10 recettes de salade de chou avec la lumière d'ananas
La salade est toujours une recette intéressante à préparer en été ou quand vous manquez de temps dans la cuisine. C'est généralement un plat simple et rapide qui peut être préparé avec plusieurs ingrédients, mélangeant différentes textures et saveurs. C'est une option vraiment délicieuse et généralement saine pour servir d'entrée, d'accompagnement ou même de plat principal.
Une bonne salade avec différents ingrédients peut fournir des nutriments et des vitamines importants pour votre corps. Bien sûr, toute prudence n'est pas suffisante pour ne pas inclure les ingrédients caloriques dans la recette.
Voici des recettes de salade de chou simples, délicieuses et rafraîchissantes à l'ananas léger. Pour ceux qui aiment la saveur aigre-douce, c'est une assiette pleine, littéralement! En plus de l'ananas, vous pouvez inclure d'autres fruits et des éléments sucrés comme la mangue, la pomme, les raisins secs et le miel. Découvrez quelques inspirations de combinaisons ci-dessous et profitez-en.
1. Recette de salade de chou avec ananas léger ordinaire
Ingrédients
- 1 chou;
- 1 ananas;
- 1 boîte de crème légère;
- 1 verre léger de mayonnaise;
- 1 tasse de café au jus de citron;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Lavez et hachez le chou en fines tranches. Peler l'ananas et le couper en cubes. Cuire l'ananas et égoutter pour enlever une partie de l'acidité. Dans un saladier, mélanger le chou avec l'ananas et mélanger la crème, la mayonnaise, le citron, le sel et l'huile d'olive. Mélangez cette crème dans la salade et servez.
2. Recette de salade de chou avec ananas et raisins secs
Ingrédients
- 1/2 chou moyen;
- 1 ananas mûr;
- 100 g de raisins blancs sans graines;
- 100 g de raisins secs noirs sans graines;
- 100 g de noix de cajou hachées;
- 1/2 verre de mayonnaise légère;
- sel au goût;
- vinaigre au goût.
Méthode de préparation:
Couper le chou en fines lanières. Hacher l'ananas épluché sans la miette en petits cubes. Incorporer les deux. Ajouter les raisins secs, les noix de cajou et assaisonner avec du vinaigre et du sel au goût. Ajouter la mayonnaise pour la rendre onctueuse, bien mélanger et servir.
3. Recette de salade de chou à l'ananas et à la carotte
Ingrédients
- 300 g de chou vert en lanières;
- 200 g de carottes râpées;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 200 g de yogourt écrémé naturel;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Ajouter le chou et la carotte dans un bol et bien mélanger. Incorporer la mayonnaise au yogourt, assaisonner de sel et de poivre. Verser la sauce sur la salade. Mélangez bien. Réfrigérer 1 heure et servir.
4. Recette de salade de chou à l'ananas et au yogourt
Ingrédients
- 1 tasse de chou coupé en lanières;
- 1 tasse de chou rouge sur des bandes;
- 1 tasse de carottes râpées;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 3 cuillères à soupe d'oignon, coupé en cubes;
- 2 cuillères à soupe de raisins secs;
- 1 tasse de yaourt grec écrémé;
- 1 poignée de feuilles de menthe hachées;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ½ citron pressé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Couper les choux en fines lanières. Grattez la carotte épluchée. Hacher l'ail. Couper l'oignon rouge en cubes et tremper dans une solution avec de la glace pour enlever l'acidité. Incorporer tous les ingrédients, y compris les raisins secs et assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre. Garnir de menthe fraîche et servir.
5. Recette de salade de chou avec ananas léger à la pomme
Ingrédients
- 1 tasse de thé au chou finement haché;
- 1 tasse de thé aigre-doux haché;
- 1 tasse de céleri haché;
- 1 tasse de thé à la carotte râpé;
- 1 tasse de mayonnaise légère;
- ½ laitue;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Râper la carotte et mélanger avec le chou et le céleri haché. Incorporer ensuite la pomme hachée sans la peau. Ajouter le sel et la mayonnaise et bien mélanger. Disposer les feuilles de laitue lavées sur un plat, placer la préparation sur le dessus et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
6. Recette de salade de chou avec ananas léger avec poireau
Ingrédients
- 1 chou;
- 1/2 tige de poireau;
- 1 ananas;
- 1 boîte de crème légère;
- 1 verre léger de mayonnaise;
- 1 tasse de café au jus de citron;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Lavez et hachez le chou en fines tranches. Laver les poireaux et couper la partie blanche en petites carottes. Peler l'ananas et le couper en cubes. Cuire l'ananas et égoutter pour enlever une partie de l'acidité. Dans un saladier, mélanger le chou avec le poireau et l'ananas et faire un mélange en mélangeant la crème, la mayonnaise, le citron, le sel et l'huile d'olive. Mélangez cette crème dans la salade et servez.
7. Recette de salade de chou à l'ananas léger avec des betteraves
Ingrédients
- 300 g de chou vert en lanières;
- 200 g de betteraves râpées;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 200 g de yogourt écrémé naturel;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Méthode de préparation:
Ajouter le chou et la betterave dans un bol et bien mélanger. Incorporer la mayonnaise au yogourt, assaisonner de sel, de miel et de poivre. Verser la sauce sur la salade. Mélangez bien. Réfrigérer 1 heure et servir.
8. Recette de salade de chou avec ananas léger avec du poulet
Ingrédients
- 2 tasses de thé de chou violet émincé;
- 1 tasse de poulet râpé;
- 3 tranches d'ananas;
- 1 pot de yogourt nature;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- croûtons au goût;
- feuilles de coriandre au goût;
- sel au goût;
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
Méthode de préparation:
Commencer la préparation par la sauce: éplucher et battre la gousse d'ail dans le robot avec une pincée de sel, jusqu'à former une pâte. Ajouter l'huile d'olive, le yogourt et assaisonner avec le poivre. Réservez-le. Ensuite, laver le chou tranché dans un tamis sous l'eau courante et laisser égoutter. Couper les tranches d'ananas en cubes et mettre de côté.
Utilisez les restes de poulet restants ou faites cuire le poulet et déchiqueter. Dans un saladier, mélanger le chou avec l'ananas et le poulet. Assaisonnez avec la sauce au yogourt et ajoutez les feuilles de coriandre au goût. Bien mélanger et servir avec des croûtons. C'est délicieux!
9. Recette de salade de chou avec ananas léger et chou-fleur
Ingrédients
- 1 tasse de chou coupé en lanières;
- 1 tasse de chou-fleur haché;
- 1 tasse de chou rouge sur des bandes;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 3 cuillères à soupe d'oignon, coupé en cubes;
- 2 cuillères à soupe de raisins secs;
- 1 tasse de yaourt grec écrémé;
- 1 poignée de feuilles de menthe hachées;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ½ citron pressé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Couper les choux en fines lanières. Faites cuire le chou-fleur dans la vapeur et hachez-le en morceaux. Hacher l'ail. Couper l'oignon rouge en cubes et laisser sur la glace pour dessiner l'acidité. Incorporer tous les ingrédients, y compris les raisins secs et assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre. Garnir de menthe fraîche et servir.
10. Recette de salade de chou avec ananas léger à la blette
Ingrédients
- 1 tasse de thé au chou finement haché;
- 1/2 mangue coupée en dés;
- 1/2 botte de bette à carde hachée;
- 1 tasse de thé à la carotte râpé;
- 1 tasse de mayonnaise légère;
- ½ laitue;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Râper la carotte et mélanger avec le chou et les blettes hachées. Incorporer ensuite la mangue dans des cubes. Ajouter le sel et la mayonnaise et bien mélanger. Réfrigérer et incorporer légèrement les saveurs et servir après 1 heure.
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