10 recettes de crêpes d'avoine légère

Qui n'aime pas une crêpe? Qu'elle soit salée ou sucrée, une crêpe est toujours une excellente option pratique et rapide pour servir les visiteurs ou pour cuisiner lorsque la créativité est défaillante ou que le gifle est moindre. Cependant, les pâtes traditionnelles peuvent être caloriques, ainsi que certaines farces traditionnelles qui contiennent des fromages gras, des viandes, etc. Nous avons donc séparé quelques légères recettes de crêpes d'avoine qui sont plus légères en plus de suggestions de remplissage saines pour que vous puissiez vous amuser dans la cuisine et profiter des saveurs. Profitez de votre repas!

1. Légère recette de pancakes à l'avoine avec farce aux courgettes

Massa

• 200 ml de lait écrémé;
• 1/2 tasse de farine d'avoine;
• 1/2 tasse de farine de quinoa en flocons;
• 1 oeuf

Remplissage

• 1 tasse de sauce tomate maison;
• 1 gros oignon haché;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 2 tomates hachées;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume à goûter;
• Persil, haché au goût.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile de coco et ajouter les tomates hachées, la sauce et les courgettes. Ajouter le sel et le poivre au goût ainsi que les assaisonnements verts de préférence (laisser le persil à la fin). Lorsque la courgette est cuite et tendre, éteignez le feu et ajoutez le persil. Farcir les crêpes avec une sauce tomate et servir chaud.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

2. Recette légère de crêpe à l'avoine sans farine et sans farce

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait;
• 1 pincée de sel.

Remplissage

• 1 poitrine de poulet déjà cuite et râpée;
• 2 carottes râpées;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
• Sel au goût;
• Poivre au goût;
• Salsinha au goût.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Mélangez l'amidon de maïs avec le lait. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faire sauter le poulet, ajouter le sel et le poivre au goût, mélanger le lait avec l'amidon au poulet et remuer jusqu'à consistance et crémeuse. Réglez le sel, si nécessaire, placez le persil haché et éteignez le feu. Réservez-le. Remplissez la pâte, ajoutez la sauce sur le dessus et servez chaud.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

3. Recette légère de crêpe d'avoine avec la carotte et le broccoli

Ingrédients

Massa

• 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine;
• 2 blancs d'oeufs;
• 1 cuillère à soupe de graines de lin;
• 1 cuillère à café de lait écrémé en poudre;
• 50 ml d'eau.

Remplissage

• 1/2 carotte;
• brocolis cuits hachés;
• 2 cuillères à soupe de fromage cottage;
• Sel au goût;
• Poivre au goût.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Lavez les carottes et le brocoli. Couper la carotte en tranches et garder le brocoli entier. Amener les deux à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Attendez cool. Hacher le brocoli. Assaisonnez la carotte et le brocoli haché avec un peu de sel et de poivre. Ajouter le fromage haché et farcir les crêpes. Verser la sauce piquante sur le dessus et servir.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

4. Recette de crêpe à l'avoine Dukan avec du lait caillé

Massa

• 1 œuf entier;
• 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
• 1/2 c. À soupe de caillé léger;
• Une pincée de sel.

Remplissage

• Poitrine de poulet bouillie et râpée;
• 1 gousse d'ail;
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
• Sel au goût;
• 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Faites cuire la poitrine de poulet avec de l'eau, du sel, des colorants, de l'origan et de la feuille de laurier. Une fois cuit, éteignez le feu et laissez refroidir. Alors défiez-vous avec l'aide d'une fourchette. Sautez ensuite l'ail et l'oignon, ajoutez le poulet râpé et mélangez dans le caillé léger. Farcir les crêpes, envelopper, ajouter la sauce tomate et servir chaud.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

5. Recette légère de crêpe d'avoine avec la poitrine de dinde et les légumes

Ingrédients

Massa

• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à café de yogourt écrémé naturel.

Remplissage

• 2 tranches de poitrine de dinde;
• Demi tomate;
• Feuille de laitue ou de roquette.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Laver les feuilles de laitue ou de roquette. Lavez les tomates, coupez les en deux et hachez ensuite avec la pelure et la graine. Farcir les pâtes avec deux tranches de poitrine de dinde, les feuilles et la tomate. Assaisonnez avec de l'origan, un peu de sel et de poivre. Mangez froid. Aucune sauce nécessaire.

6. Recette légère de crêpe d'avoine avec les épinards et la ricotta

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait;
• 1 pincée de sel.

Remplissage

• 200 grammes d'épinards;
• 500 grammes de ricotta;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail émincée;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Laver les feuilles d'épinards sous l'eau courante. Dans un bol d'eau, faites tremper pendant 10 minutes. Retirez les feuilles. Apportez une casserole avec de l'eau à feu moyen. Lorsque chauffé, ajouter les épinards et cuire 4 minutes. Retirez les épinards et retirez l'excès d'eau. Hacher les épinards avec un couteau et mettre de côté.

Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive à feu doux. Faire sauter l'ail haché pendant 1 minute. Ajouter les épinards et mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Éteindre le feu et réserver. Dans un bol, mettre la ricotta, les épinards hachés et la muscade. Mélangez tout très bien et remplissez les crêpes. Mettez la sauce tomate sur le dessus et servez chaud.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

7. Recette légère de crêpe d'avoine avec le brocoli et les champignons

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait;
• 1 pincée de sel.

Remplissage

• 100 grammes de mines de fromage s'allument;
• 100 grammes de brocoli cuit;
• Champignons en conserve;
• Sel au goût;
• Poivre au goût.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Pétrir le fromage avec la fourchette, en le laissant bien émietté, puis mélanger le brocoli cuit haché et les champignons émincés, saler et poivrer au goût. Farcir les crêpes, verser la sauce tomate et servir chaud.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

8. Recette de crêpes légères à l'avoine avec thon et petits pois

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait;
• 1 pincée de sel.

Remplissage

• 1 boîte de thon en conserve
• 1/2 boîte de petits pois;
• 1/2 oignon haché;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 1/2 maïs;
• Persil haché;
• Poivre au goût.

Sauce

• 4 tomates mûres;
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 2 cuillères à café d'origan;
• 4 cuillères à café d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Égoutter l'eau de thon en conserve (éviter le thon en conserve dans l'huile). Bien pétrir avec une fourchette et incorporer les pois et le maïs. Faire sauter sur une ficelle d'huile d'olive avec un peu d'oignon haché et d'ail. Ajouter le persil haché, le poivre et le sel seulement si nécessaire. Remplissez les crêpes, enveloppez, versez la sauce tomate et servez chaud.

Sauce

Retirer la peau des tomates, couper en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Évitez de prendre les graines avec de l'eau, car cela aide à éliminer la saveur de la tomate. Ensuite, couper les tomates en cubes. Dans une sauce moyenne, faire sauter la tomate avec l'oignon haché et l'origan dans l'huile d'olive. Porter à ébullition et faire sauter 10 minutes dans le sel et le poivre noir. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 10 minutes à feu vif pour former une sauce consistante. Réglez le sel si nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez fouetter les ingrédients dans le mélangeur pour former une sauce homogène sans les cubes de tomates et ensuite apporter au feu.

9. Recette légère de crêpe d'avoine avec la banane et la cannelle

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait;
• 1 pincée de sel.

Remplissage

• 4 bananes mûres;
• Cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Peler les bananes, les couper en fines tranches. Remplissez les crêpes de bananes et saupoudrez de cannelle. Si vous préférez, au lieu de la cannelle, vous pouvez ajouter un peu de miel. Envelopper et servir pour le dessert ou pour le petit déjeuner.

10. Recette de crêpe d'avoine légère aux fruits et à la ricotta

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait;
• 1 pincée de sel.

Remplissage

• 1/2 boîte de fraises;
• 1/2 boîte de framboises;
• 1/2 boîte de cerise;
• 1/2 boîte de mûre;
• 200 grammes de ricotta.

Méthode de préparation:

Massa

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en battant bien dans la main ou dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et aération. Préchauffer la poêle à frire antiadhésive et graisser avec un fil d'huile de noix de coco et enlever l'excédent avec une serviette en papier. Avec une louche, mesurez la quantité de pâte et versez-la dans la poêle pour qu'elle remplisse toute la surface. Rappelez-vous que si vous voulez une pâte plus épaisse, mettez plus de pâte dans la louche et si vous préférez un diluant (qui est plus facile à retourner), ajoutez moins de pâte.

Attendez environ 1 minute, en gardant la chaleur jusqu'à ce que le bord commence à se desserrer et que la pâte s'assombrisse légèrement, puis tourne à l'aide d'une spatule. Attendez une minute et tirez. Répétez jusqu'à ce que fini.

Remplissage

Bien laver les fruits rouges, les couper en petits morceaux. Pétrir la ricotta et le tamis à la crème et mélanger aux fruits rouges. Prenez le feu juste pour cuisiner et ramollir les fruits. Si nécessaire, sucre avec un peu de miel. Remplissez les crêpes, enveloppez et servez. Vous pouvez substituer des fruits pour la gelée de régime des fruits rouges.

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