10 recettes de Manjar Light
Manjar est une recette légère à base de lait de coco et de noix de coco râpée largement consommée au Brésil. Facile à préparer, c'est une excellente option de dessert, mais pour ceux qui suivent un régime, il est important de faire quelques substitutions afin de ne pas rendre la recette trop calorique.
L'idée est d'utiliser du lait écrémé au lieu d'un entier, un édulcorant à la place du sucre, du lait de coco léger et de la noix de coco fraîche râpée. Vous avez également la possibilité de faire un sirop de fruits pour accompagner et rendre tout encore plus savoureux.
Voici quelques recettes pour la lumière et un bon appétit! N'oubliez pas de consommer avec parcimonie.
1. Recette pour la lumière manjar
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Servir ensuite.
2. Recette de manjar léger au sirop de fruit de la passion
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 3 pulpes de fruits de la passion;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
3. Recette de manjar light à la sauce à l'orange
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 3 tranches d'orange;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
4. Recette de manjar léger au sirop de citron
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 1 verre de jus de citron;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
5. Recette de manjar léger au sirop de fruits rouges
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 1 tasse de fruits rouges assortis;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
6. Recette de manjar léger au sirop de kiwi
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 3 pulpes de kiwi;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
7. Recette de manjar léger avec sauce aux prunes
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 1 tasse de prunes;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
8. Recette de la lumière manjar avec du sirop d'abricot
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 1 tasse d'abricots;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
9. Recette de manjar léger au sirop de myrtille
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 1 tasse de myrtille;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 verre d'eau;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
10. Recette de manjar léger avec sauce au caramel
Ingrédients
- 1 litre de lait écrémé
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 3 sachets de gélatine incolore sans saveur;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Sirop
- 2 tasses de sucre régime fructose;
- 1 tasse d'eau.
Méthode de préparation:
Hydrater la gélatine non aromatisée en suivant les instructions sur l'emballage. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, le lait, l'édulcorant et la noix de coco râpée. Enfin, versez la gélatine et mélangez bien. Battre avec un fouet ou une cuillère et transférer dans une forme avec un trou au milieu. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement jusqu'à ce que la pâte soit ferme pendant au moins deux heures. Préparer le sirop en plaçant les ingrédients dans une casserole, porter à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Éteindre le feu, laisser refroidir. Défait la délicatesse et place au top. Servir ensuite.
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