10 Recettes Légères Lasagnes
Le dimanche, il est courant de manger des pâtes et la lasagne est l'une des recettes préférées des week-ends et des repas familiaux. Délicieuse, cette recette peut être la tentation de beaucoup de gens, et la lasagne traditionnelle est une de celles qui sont évitées par ceux qui suivent un régime pour perdre du poids, comme la sauce béchamel, la sauce tomate, la pâte et la farine de blé raffinée.
Pour rendre la recette moins lourde et faire une lasagne légère, on peut éviter d'utiliser la sauce blanche et n'utiliser la sauce que pour la tétée maison, mais cela réduit grandement les calories du plat. En outre, le remplacement de la masse normale par l'intégrale peut également rendre la recette plus saine ou vous pouvez toujours éviter d'utiliser des pâtes dans la recette, en utilisant comme base des légumes comme les courgettes ou les aubergines tranchées.
Pour le remplissage on peut opter pour la poitrine de dinde et les fromages plus légers comme le cottage ou la ricotta. Si vous utilisez du caillé, choisissez la version allégée. Si vous voulez une autre protéine dans le remplissage, choisissez le canard moulu, qui a beaucoup moins de graisse, de saumon ou de poulet râpé.
Voici quelques délicieuses recettes de lasagnes légères pour le dimanche prochain. Profitez de votre repas!
1. Recette de lasagne légère à base de courgettes et de mozzarella
Ingrédients
- 2 courgettes italiennes moyennes;
- 2 tomates mûres;
- 1/2 oignon haché;
- 1/2 gousse d'ail, écrasée;
- Sel au goût;
- Origan au goût;
- Persil haché au goût;
- 50 g de muzzarella légère;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Faites sauter les courgettes, faites cuire et faites cuire 4 minutes avec de l'eau et du sel. Égoutter et mettre de côté. Battre les tomates, l'ail, le sel et l'origan dans le mélangeur. Dans un plat allant au four, disposer une couche de sauce tomate, deux courgettes, de la sauce et du fromage et répéter le processus jusqu'à la fin. Disposer le persil et l'origan sur le dessus et un peu plus de fromage et faire gratiner au four moyen pendant 20 minutes. Arroser d'un peu d'huile d'olive et servir ensuite.
2. Recette de lasagne légère aubergine
Ingrédients
- 2 grandes aubergines;
- 2 tomates mûres;
- 1/2 oignon haché;
- 1/2 gousse d'ail, écrasée;
- Sel au goût;
- Origan au goût;
- Persil haché au goût;
- 50 g de muzzarella légère;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Garnir les aubergines, cuire et cuire 4 minutes avec de l'eau et du sel. Égoutter et mettre de côté. Battre les tomates, l'ail, le sel et l'origan dans le mélangeur. Dans un plat allant au four, disposer une couche de sauce tomate, deux d'aubergine, plus de sauce, du fromage et répéter le processus jusqu'à la fin. Disposer le persil et l'origan sur le dessus et un peu plus de fromage et faire gratiner au four moyen pendant 20 minutes. Arroser d'un peu d'huile d'olive et servir ensuite.
3. Recette de lasagne légère aux légumes
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 1 grosse carotte râpée;
- 1 courgette coupée en tranches;
- 1 aubergine coupée en tranches.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Râper la carotte, couper la courgette et l'aubergine et cuire 2 minutes dans de l'eau salée. Égoutter et mettre de côté. Dans un plat allant au four antiadhésif, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, les légumes et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
4. Recette de lasagne au poulet léger
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 1 tomate hachée;
- 500 grammes de poulet cuit et râpé;
- 1 brin d'huile d'olive;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1/2 tasse de maïs vert;
- 1/2 tasse de petits pois;
- Salsinha au goût;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume au goût.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Faites cuire le poulet dans l'eau, laissez-le refroidir puis râpez. Faire sauter légèrement dans une poêle avec les autres ingrédients, assaisonner au goût. Sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, le poulet et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
5. Recette de lasagne légère aux épinards
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 1 botte d'épinards;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 150 grammes de ricotta concassée;
- Sel au goût;
- Odeur verte au goût;
- Poivre au goût.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Faites cuire les épinards quelques minutes. Égoutter et mettre de côté. Porter au feu avec les autres ingrédients juste pour faire de la braise. Dans un plat allant au four antiadhésif, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, les épinards et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four préchauffé de 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
6. Recette de lasagne légère au brocoli
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 1 bouquet de brocoli haché;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 150 grammes de ricotta concassée;
- Sel au goût;
- Odeur verte au goût;
- Poivre au goût.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Faites cuire le brocoli quelques minutes. Égoutter et mettre de côté. Porter au feu avec les autres ingrédients juste pour faire de la braise. Dans un plat allant au four antiadhésif, disposer une couche de sauce tomate, une sauce pour pâte entière et le brocoli et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four préchauffé de 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
7. Recette de lasagne légère de poitrine de dinde
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 150 grammes de poitrine de dinde;
- 150 grammes de fromage cottage;
- 4 cuillères à soupe de caillé léger;
- 1 tasse de maïs vert.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Mélanger le caillé avec le maïs jusqu'à incorporation. Dans un plat de cuisson antiadhésif, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, une poitrine de dinde, du fromage cottage, de la crème de maïs, de la pâte et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
8. Recette de lasagne légère au saumon
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 1 tomate hachée;
- 500 grammes de saumon cuit et déchiqueté;
- 1 brin d'huile d'olive;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- Salsinha au goût;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume au goût.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Faites cuire le saumon dans l'eau, laissez-le refroidir puis déchiqueter. Faire sauter légèrement dans une poêle avec les autres ingrédients, assaisonner au goût. Sur une plaque de cuisson antiadhésive, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, le saumon et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
9. Recette pour les lasagnes légères et les tomates séchées
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 2 tasses de champignon haché;
- 4 cuillères à soupe de caillé léger;
- 1 tasse de maïs vert;
- 1 pincée de sel;
- 1 pincée de muscade.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Mélanger le caillé avec le maïs et les champignons jusqu'à incorporation et former une crème. Ajouter les assaisonnements. Dans un plat allant au four antiadhésif, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, la crème de champignon, la pâte et répéter le processus jusqu'à la finalisation des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
10. Recette de lasagne légère au thon
Massa
- 500 grammes de lasagnes à grains entiers.
Sauce tomate
- 4 tomates mûres, sans peau, épépinées, coupées en cubes;
- ½ oignon haché;
- 2 cuillères à café d'origan;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume à goûter;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive.
Remplissage
- 1 tomate hachée;
- 2 canettes de thon léger égouttées;
- 1 brin d'huile d'olive;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- Salsinha au goût;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume au goût.
Méthode de préparation:
Pour la sauce, prendre les cubes de tomates avec l'oignon pour les faire braiser dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre noir. Réservez-le. Prenez le thon à braiser dans une casserole à côté des autres ingrédients, assaisonnez au goût. Dans un plat allant au four antiadhésif, disposer une couche de sauce tomate, une pâte entière, une autre sauce, le thon et répéter le processus jusqu'à la fin des ingrédients. Finaliser avec une sauce sur le dessus et saupoudrer de parmesan. Faire brunir légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Garnir de basilic frais. Servir ensuite.
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