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10 recettes de gâteau aux poires léger intégral

Ce gâteau maison et intégral est toujours une bonne collation pour ceux qui suivent un régime pour perdre du poids. L'option de préparer un gâteau entier est toujours plus indiquée que le gâteau standard car il contient plus de fibres. La farine complète apporte plus de satiété que la farine normale, ce qui augmente la glycémie.

Donc, avec une petite tranche, vous pouvez vous sentir rassasié et contrôler la contrainte de manger hors du temps ou d'éviter de préparer des plats avec des portions plus grandes dans les repas principaux.

Ci-dessous, vous pouvez vérifier uniquement les recettes de gâteau de poires légères à préparer. Tous sont très savoureux et prennent des édulcorants culinaires ou d'autres sucres plus sains. Le gâteau peut être mangé pour le petit-déjeuner ou le goûter, sans exagération, bien sûr. Découvrez les recettes, préparer et profiter!

1. Recette de gâteau aux poires léger avec de la farine de pommes

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 4 poires coupées en dés;
  • ½ tasse de farine de blé entier;
  • ½ tasse de farine de pomme;
  • 2 tasses de thé d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs et le sucre dans un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter l'huile de noix de coco et continuer à battre. Ajouter les poires, la farine, la levure, l'avoine et la cannelle et mélanger le tout. Verser dans une forme avec un trou au milieu graissé avec de l'huile et porter au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et bruni. Servir hors de forme.

2. Recette pour le gâteau de poires légères entières

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse de son de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 tasse d'édulcorant culinaire;
  • 1/2 tasse d'huile de coco;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 1 1/2 tasse de lait écrémé.

Sirop

  • 3 poires moyennes mûres;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • arroser jusqu'à ce que le bouillon devienne un bouillon.

Méthode de préparation:

Graisser une forme avec du beurre et de la farine et mettre de côté. Préchauffez le four à 180 degrés ou à feu doux. Laver les poires et les couper en cubes. Dans une casserole, placez les poires coupées en dés, les 4 cuillères à soupe d'édulcorant et d'eau à couvrir.

Porter à ébullition à feu moyen et cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres et que l'eau forme un bouillon. Dans un mélangeur, battre les œufs, l'édulcorant et l'huile de noix de coco jusqu'à l'obtention d'une crème.

Ajouter le son de blé et bien battre jusqu'à incorporation. Dans un bol, mélanger la farine de blé entier et la levure chimique. Incorporer l'essence de vanille dans le lait.

Ajouter la farine avec la levure et le lait avec la vanille. Hit bien. Verser la moitié de la pâte dans la forme graissée. Versez la moitié du sirop dans des morceaux de poire. Versez le reste de la pâte et l'autre moitié du sirop avec des morceaux de poire. Faire cuire au four moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

3. Recette pour le gâteau de poires légères entières

Ingrédients

  • 2/3 tasse d'édulcorant culinaire;
  • 2 poires
  • 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de cannelle;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1/2 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Trancher les poires en forme de demi-lune et disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée couvrant tout le fond. Réservez-le. Bien battre les oeufs avec l'édulcorant dans le mélangeur ou avec un fouet. Ajouter le beurre et le lait, puis les autres ingrédients et bien mélanger. Verser soigneusement la pâte sur les poires et cuire dans un four préchauffé à 180º. Quand il est doré et que le cure-dent en ressort propre, enlevez-le, attendez qu'il soit fondu et démêlé.

4. Recette de gâteau de poire léger avec du yogourt

Ingrédients

  • 1 pot de yogourt grec;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 3 jaunes d'oeufs;
  • 1 1/2 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 3 blancs d'oeufs.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs dans la neige. Réservez-le. Battre dans le mixeur, la crème légère, le yogourt et les jaunes jusqu'à consistance crémeuse. Puis ajoutez l'édulcorant et battez-le un peu plus. Retirer du mélangeur et ajouter d'autres ingrédients progressivement, en incorporant même les blancs dans la neige. Mettez la pâte dans un plat de cuisson graissé et fariné. Faire cuire dans un four préchauffé (180ºC). Au moment de brunir, retirer, attendre le gâteau, démouler le gâteau et servir!

5. Recette pour le gâteau de poire blender intégral léger avec clou de girofle

Ingrédients

  • 4 poires
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus;
  • 3 oeufs;
  • 1 1/2 cuillère à soupe de sucre demerara;
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les 3 poires sans pépins, le lait écrémé, les clous de girofle, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. Retirer et incorporer la farine et cuire doucement jusqu'à consistance lisse. Couper la dernière poire en cubes et incorporer la pâte. Graisser une forme et alléger et verser la pâte. Faire cuire au four moyen, préchauffé 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Attendez-vous à mélanger, détordre et prêt!

6. Recette de gâteau de poire léger entier avec de la noix de coco

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 1 tasse de sucre de coco;
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 4 poires coupées en dés;
  • ½ tasse de farine de blé entier;
  • ½ tasse de farine de noix de coco;
  • 2 tasses de thé d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco en éclats;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs et le sucre dans un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter l'huile de noix de coco et continuer à battre. Ajouter les poires, la farine, la levure, l'avoine et la cannelle et mélanger le tout. Verser dans une forme avec un trou au milieu graissé avec de l'huile et porter au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et bruni. Servir hors de forme.

7. Recette de gâteau aux poires léger avec des noix

Ingrédients

  • 2/3 tasse d'édulcorant culinaire;
  • 2 poires
  • 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1/2 tasse de noix hachées;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1/2 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Trancher les poires en forme de demi-lune et disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée couvrant tout le fond. Réservez-le. Bien battre les oeufs avec l'édulcorant dans le mélangeur ou avec un fouet. Ajouter le beurre et le lait, puis les autres ingrédients et bien mélanger. Verser soigneusement la pâte sur les poires et cuire dans un four préchauffé à 180º. Quand il est doré et que le cure-dent en sort propre, enlevez-le, retirez-le encore chaud et servez!

8. Recette de gâteau de poires légères entières avec sirop d'orange et de poire

Ingrédients

Massa

  • 1 pot de yogourt grec;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 3 jaunes d'oeufs;
  • 1 1/2 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 3 blancs d'oeufs.

Sirop

  • 2 tasses de thé de poire haché;
  • 1 tasse de jus d'orange;
  • édulcorant culinaire au goût;
  • 1 cuillère à café d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Pour la pâte: Battre les blancs d'œufs. Réservez-le. Battre dans le mixeur, la crème légère, le yogourt et les jaunes jusqu'à consistance crémeuse. Puis ajoutez l'édulcorant et battez-le un peu plus. Retirer du mélangeur et ajouter d'autres ingrédients progressivement, en incorporant même les blancs dans la neige. Mettez la pâte dans un plat de cuisson graissé et fariné. Faire cuire dans un four préchauffé (180ºC). Lorsqu'il est doré, retirez-le, attendez-vous à mélanger, découvrir et mettre de côté.

Pour le sirop: Mettre les poires, l'édulcorant, l'amidon de maïs et le jus d'orange dans une casserole. Cuire légèrement jusqu'à consistance lisse. Arroser le gâteau avec le sirop et servir.

9. Recette pour le gâteau de poire blender intégral léger avec du cacao

Ingrédients

  • 4 poires
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 3 oeufs;
  • 1 1/2 cuillère à soupe de sucre demerara;
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les 3 poires sans pépins, le lait écrémé, le cacao, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. Retirer et incorporer la farine et cuire doucement jusqu'à consistance lisse. Couper la dernière poire en cubes et incorporer la pâte. Graisser une forme et alléger et verser la pâte. Faire cuire au four moyen, préchauffé 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

10. Recette de gâteau aux poires léger avec de l'avoine

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 1 tasse d'édulcorant;
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 4 poires coupées en dés;
  • ½ tasse de farine de blé entier;
  • ½ tasse de farine brune;
  • 1 tasse de thé d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs et le sucre dans un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter l'huile de noix de coco et continuer à battre. Ajouter les poires, la farine, la levure, l'avoine et mélanger le tout. Verser dans une forme avec un trou au milieu graissé avec de l'huile et porter au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et bruni. Servir hors de forme.


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