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10 recettes de gâteau aux pommes sans gluten

Consommer un gâteau aux fruits semble être beaucoup plus adapté à ceux qui suivent un régime que les gâteaux chargés de garnitures et de garnitures grasses, n'est-ce pas? Cependant, même les gâteaux aux fruits peuvent devenir contre-indiqués pour ceux qui souhaitent perdre du poids s'ils prennent trop de sucre et même de la farine. La farine de blé blanche et raffinée est considérée comme un ennemi de ceux qui veulent perdre du poids et des cœliaques allergiques au gluten.

Une façon de résoudre ce problème consiste à remplacer la farine traditionnelle ou intégrale par de la farine de riz sans gluten, ce qui explique pourquoi elle est considérée comme plus saine. Même les personnes qui ne sont pas coeliaques peuvent développer l'allergie au gluten au fil des ans si elles le consomment fréquemment. Ainsi, le plus tôt vous restreignez ou emmenez le meilleur menu.

Accompagner quelques savoureuses recettes de gâteau aux pommes sans gluten ci-dessous. Profitez de votre repas!

1. Recette de gâteau aux pommes sans gluten

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite le beurre réservé, le sucre demerara et battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine, la pâte de pomme et, enfin, la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

2. Recette de gâteau aux pommes sans gluten à l'orange

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 150 ml de jus d'orange;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite le beurre réservé, le jus d'orange, le sucre demerara et battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine, la pâte de pomme et, enfin, la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

3. Recette de gâteau aux pommes sans gluten au citron

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 150 ml de jus de citron;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite le beurre réservé, le jus de citron, le sucre demerara et battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine, la pâte de pomme et, enfin, la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

4. Recette de gâteau aux pommes sans gluten avec de la muscade

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de râpe de muscade;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite le beurre réservé, le sucre demerara et battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine, la pâte de pomme, la muscade et, enfin, la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

5. Recette de gâteau aux pommes sans gluten avec de la poudre de clou de girofle

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de girofle;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite le beurre réservé, le sucre demerara et battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ensuite, ajoutez la farine, la pâte de pomme, la poudre de girofle, et enfin la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

6. Recette de gâteau aux pommes sans gluten avec du miel

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • 2 cuillères à soupe de miel;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez ensuite le beurre réservé, le miel, le sucre demerara et battez jusqu'à obtenir une crème crémeuse. Ajoutez ensuite la farine, la pâte de pomme et, enfin, la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

7. Recette de gâteau aux pommes sans gluten avec citrouille

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 200 grammes de courge non pelée coupée en cubes;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur avec la citrouille. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter ensuite le beurre réservé, le sucre demerara et battre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine et enfin la poudre à pâte et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

8. Recette de gâteau aux pommes sans gluten avec des noix

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 100 grammes de noix hachées;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez ensuite le beurre réservé, le miel, le sucre demerara et battez jusqu'à obtenir une crème crémeuse. Ensuite, ajoutez la farine, la pâte de pomme, les noix et enfin la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

9. Recette de gâteau aux pommes sans gluten avec carotte

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 1 carotte épluchée et tranchée;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme avec la carotte dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez ensuite le beurre réservé, le miel, le sucre demerara et battez jusqu'à obtenir une crème crémeuse. Ajoutez ensuite la farine, la pâte de pomme et, enfin, la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.

10. Recette de gâteau aux pommes sans gluten au gingembre

Ingrédients

  • 2 petites pommes en dés;
  • 5 oeufs;
  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 2 tasses de thé au sucre demerara;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre;
  • ½ tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre la pomme dans le mélangeur et mettre de côté. Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Dans un batteur électrique, battre les oeufs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez ensuite le beurre réservé, le miel, le sucre demerara et battez jusqu'à obtenir une crème crémeuse. Ajoutez ensuite la farine, le gingembre, la pâte de pomme et enfin la levure et le sel. Verser cette pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé et saupoudré de farine de riz. Si vous voulez saupoudrer de cannelle et de faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four, alors testez le cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, démoulez soigneusement et servez.


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