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10 recettes de gâteau de café léger

Êtes-vous accro au café? Ou voulez-vous préparer un gâteau avec une saveur différente? Que diriez-vous d'un gâteau de café léger?

Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes légères de gâteaux au café que vous préparez au four ou au micro-ondes. Il a recette avec couvercle, gâteau simple, tasse, version Dukan, faible teneur en glucides, avec des fruits, en bref, a absolument pour tous les goûts. Ce qui est cool, c'est que toutes les recettes sont simples à préparer.

Regardez la liste des ingrédients et courez sur le marché pour acheter, et si vous avez déjà tout à la maison, mieux encore. Avec autant de variété d'ingrédients disponibles, vous pouvez faire des substitutions intelligentes et des versions plus saines et moins caloriques des recettes traditionnelles. Donc bonne préparation et appétit!

1. Recette pour un gâteau de café enrobé de lumière

Ingrédients

Massa

  • 4 jaunes d'oeufs;
  • 1 ½ tasse de thé de sucre bio marron;
  • 8 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 3 tasses de farine de blé;
  • 1 tasse de café froid et sans sucre;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 4 blancs d'œufs battus dans la neige.

Couverture

  • 1 tasse de sucre brun biologique;
  • 3 cuillères à soupe de café froid et sans sucre.

Méthode de préparation:

Pour la pâte commencez par battre les jaunes d'oeufs, le sucre brun et la margarine jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter graduellement la farine de blé et le café et continuer à battre. Éteindre et ajouter en mélangeant avec une cuillère la poudre à pâte et les blancs dans la neige. Versez ensuite la pâte dans une forme semblable à la margarine et saupoudrez de farine de blé et faites cuire à 180 ° C pendant environ 40 minutes.

En attendant le gâteau de cuisson pour préparer la garniture. Pour ce mélange la cassonade organique et le café. Il n'est pas nécessaire de les prendre au feu. Verser le mélange sur le gâteau encore chaud. Servir!

2. Recette simple de gâteau de café léger

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
  • 10 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de café soluble;
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 200ºC. Bien battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux dans un batteur, puis ajouter graduellement les autres ingrédients en battant toujours. Si vous voulez, vous pouvez frapper votre main avec un fouet. Lorsque la pâte est homogène, versez-la dans un silicone antiadhésif ou graissé et enfournez dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps varie en fonction de la puissance du four. En cas de doute, essayez le cure-dent. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir en tranches.

3. Recette pour un gâteau de café léger avec du yaourt

Ingrédients

  • 8 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre 70%;
  • 4 cuillères à soupe de sucre léger;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • ½ cuillère à café de sel;
  • 1 tasse de thé fort;
  • 1/2 tasse de margarine légère;
  • 200 g de yogourt naturel.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne (180 ° C). Graisser une forme de gâteau avec un trou au milieu avec du beurre léger et saupoudrer de chocolat en poudre. Réservez-le.

Tamiser la farine, le chocolat, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mettez tout dans un bol. Réservez-le. Dans un autre bol, mélanger le yogourt avec le sucre. Ajouter la margarine et le café froid et bien mélanger. Ajouter les ingrédients séchés réservés et battre pendant 1 minute avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Versez la forme réservée et faites cuire pendant 30 minutes. Attendez de refroidir pour démouler. Servir!

4. Recette de gâteau au café brun clair avec une pomme entière

Ingrédients

  • 1 tasse de thé fort;
  • 3/4 tasse d'huile de tournesol;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 1 et 1/2 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse d'avoine finement hachée;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 c. À thé de clous de girofle moulus;
  • 1 pomme hachée
  • 1 cuillère à soupe pleine de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Lavez, épluchez et hachez la pomme. Réservez l'écorce de pomme. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, le café, la cannelle en poudre, les clous de girofle moulus et la pelure de pomme. Dans un bol, placez les sucres, la farine complète, l'avoine et la pomme hachée. Versez le contenu fouetté du mélangeur et incorporez tout. Ajouter la levure et mélanger. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Cuire au four moyen, préchauffé, environ 30 minutes. Lorsque vous pétrissez, découvrez et servez.

5. Recette de gâteau de café léger Dukan

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
  • 10 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de café soluble;
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Bien battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux, puis ajouter les autres ingrédients en battant bien avec une fourchette ou un fouet. Versez la pâte homogène en forme d'antiadhésive ou de silicone et faites cuire légèrement dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Sortir et servir.

6. Mug recette de gâteau de café léger

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de café;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre l'œuf avec une fourchette ou un fouet. Lorsque vous faites mousser, ajoutez le lait, le café, l'huile, l'édulcorant, l'amidon de maïs et la vanille. Mélangez bien. Puis ajoutez la farine et enfin ajoutez la levure doucement. Distribuer la pâte dans des tasses graissées. Prenez le micro-ondes pendant trois minutes à haute puissance. Servir hors de forme.

7. Recette pour un gâteau de café léger avec prune

Ingrédients

  • 2 ½ tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 tasse d'édulcorant à la stévia;
  • ½ tasse de noix hachées;
  • ¾ tasse de thé noir prune haché;
  • 1 tasse de thé fort;
  • 2 oeufs légèrement battus;
  • 1 ½ cuillère à soupe de margarine légère fondue.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, l'édulcorant, les noix et la prune. Dans un autre bol, mélanger le café, les œufs et la margarine légère. Ajouter au mélange de farine et bien mélanger. Verser dans une pâte à gâteau anglaise saupoudrée et saupoudrée de farine. Préchauffer le four à 200 degrés pendant 40 minutes. Laisser refroidir pour enlever. Servir!

8. Recette de gâteau de café léger à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 1/2 tasse de poudre de cacao 100%;
  • 1/2 tasse de farine de noix de coco;
  • 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de café;
  • 1 pincée de sel;
  • 6 oeufs biologiques;
  • 1/2 tasse de sirop d'érable;
  • 1/2 tasse d'huile d'olive;
  • 1/2 tasse de lait de coco;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 160 ° C Mettez le cacao, la farine de noix de coco, la levure, la cannelle, le café et le sel dans un bol. Ajouter les oeufs, le sirop d'érable, la vanille, le lait de coco et l'huile d'olive. Bien mélanger jusqu'à former une masse lisse et homogène. Versez la pâte dans un 20cm x 20cm doublé de beurre ou de papier siliconé. Faire cuire au four préchauffé et cuire au four pendant 1 heure en moyenne. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.


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