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7 recettes de sauce à la menthe légère

La sauce à la menthe légère est idéale pour saupoudrer des salades fraîches de feuilles, de viandes, de poissons, de moutons et de plats arabes comme le kafta et le kibe pour donner un régime varié. Vous pouvez vous préparer facilement à la maison en utilisant peu d'ingrédients.

  • Voir aussi: Avantages de la menthe - Pour ce qu'elle sert et propriétés.

Vous pouvez utiliser comme base le yogourt écrémé, le caillé léger, la crème légère ou la mayonnaise légère, selon votre goût et vos préférences. Voyez ce que vous avez à la maison. Rappelez-vous toujours d'utiliser de la menthe fraîche pour les recettes, afin que le goût soit plus prononcé et meilleur. Découvrez les recettes et bon appétit!

1. Recette de sauce à la menthe légère

Ingrédients

  • 1 pot de yogourt nature;
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • poivre noir moulu au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse et servir pour arroser la salade ou les viandes.

2. Recette de sauce à la menthe légère avec chalet

Ingrédients

  • 1 paquet de menthe hachée;
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron;
  • 1/2 tasse de yogourt sans gras;
  • 3 cuillères à soupe de fromage cottage;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Incorporer le mélangeur à la menthe, le jus de citron, le yogourt, le fromage cottage et le sel. Ajouter l'huile d'olive et continuer à battre pendant une minute ou jusqu'à consistance crémeuse. Servir comme tu veux.

3. Recette de sauce à la menthe légère avec de la mayonnaise

Ingrédients

  • 1/2 pot de yogourt nature;
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
  • 2 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 4 feuilles de menthe.

Méthode de préparation:

Battre tout dans le mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Si vous voulez plus de liquide ajouter plus de yogourt. Servir

4. Recette simple de sauce à la menthe légère

Ingrédients

  • 1 oignon cru;
  • 3 cuillères à soupe de menthe;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café de sel léger.

Méthode de préparation:

Désinfectez les légumes. Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.

5. Recette de sauce à la menthe légère au basilic

Ingrédients

  • 1 verre de yogourt;
  • 1/2 gousse d'ail;
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic;
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe;
  • 1/2 jus de citron;
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre;
  • 1 pincée de sel;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Battre tout dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse et servir.

6. Recette de sauce à la menthe légère avec de la moutarde

Ingrédients

  • 1 pot de yogourt nature;
  • 1 cuillère à soupe de dessert à la moutarde;
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • poivre noir moulu au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse et servir pour arroser la salade ou les viandes.

7. Recette de sauce à la menthe légère avec pomme

Ingrédients

  • 1 petit oignon haché;
  • 450 g de pommes de gala pelées et tranchées;
  • 1 poignée de menthe hachée;
  • 2 cuillères à soupe de cassonade.

Méthode de préparation:

Placez l'oignon et les pommes dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que tout soit tendre. Retirer du feu et ajouter la menthe et le sucre brun. Laissez le dissoudre. Attendez cool et servez. Si vous préférez, vous pouvez tout fouetter dans le mélangeur.


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