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10 recettes de gâteau avec de la farine de banane verte

La banane verte, aussi appelée biomasse, est produite à travers la banane presque mûre dans un processus de fabrication simple qui peut être effectué facilement à la maison ou acheté dans les magasins de produits naturels, les marchés, les pharmacies, entre autres établissements.

La biomasse a des propriétés hautement nutritives qui apportent de nombreux avantages pour la santé, ainsi qu'une perte de poids grâce à la présence de calories et de glucides qui empêchent l'accumulation de graisse et d'hyperglycémie, étant ainsi un allié contre le diabète et le blocage la contrainte pour la nourriture.

L'une des substances les plus connues présentes dans la farine de banane verte est ce qu'on appelle la résistance à l'amidon, responsable de l'amélioration de l'immunité, de la digestion et des taux de glucose dans le corps. L'amidon résistant peut être trouvé à un taux allant de 55 à 93% et n'est absorbé que par l'intestin grêle et non par l'estomac, ce qui l'empêche d'être libéré dans le sang.

La biomasse peut être utilisée pour composer de nombreux plats et recettes salées et sucrées. Ci-dessous, nous séparons des recettes de gâteaux avec de la farine de banane verte qui sont légères et peuvent être incluses dans le menu de temps en temps, en particulier dans les moments où le corps demande un bonbon. Voir les recettes en forme et bon appétit!

1. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 4 bananes mûres;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Le raisin passe au goût;
  • Poudre de cannelle.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec l'huile de noix de coco et trois bananes hachées. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Verser la moitié de la pâte dans la margarine et la farine de banane graissée ou du papier, puis ajouter une banane hachée, les raisins secs et la cannelle et verser le reste de la pâte. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à mélanger, démêler et servir avec plus de poudre de cannelle.

2. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte et de la pomme

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 4 pommes fujis;
  • ¾ tasse de sucre demerara;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Cannelle en poudre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec l'huile de noix de coco, le sucre et les pommes hachées. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir avec de la cannelle en poudre.

3. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte et de la noix de coco

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 7 cuillères à soupe de noix de coco râpée sans sucre;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Cannelle en poudre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec le sucre d'huile de noix de coco et la noix de coco râpée. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir avec un sirop de noix de coco et de miel.

4. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte et du cacao

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 5 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Cannelle en poudre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec de l'huile de coco, du sucre et de la poudre de cacao. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à mélanger, démêler et servir ensuite.

* A 160 calories par tranche. Rendez 16 tranches.

5. Recette de gâteau avec de la banane verte, de la banane et de la farine de pommes

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 3 bananes hachées;
  • 1 pomme hachée
  • 5 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Cannelle en poudre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec l'huile de noix de coco, les bananes et la pomme. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez pour ramollir, découvrir et servir puis saupoudré de cannelle.

6. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte et des fruits rouges

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 5 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 1/2 tasse de fraises;
  • 1/2 tasse de mûres;
  • 1/2 tasse de framboises;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Poudre de cannelle au goût;
  • 1/2 tasse de sucre demerara.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec les fruits rouges hachés, le sucre et la poudre de cacao. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à mélanger, démêler et servir ensuite. Garnir de fruits rouges et de miel.

7. Gâteau recette avec de la farine de banane verte et flocons d'avoine

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 1 tasse de flocons d'avoine en flocons minces;
  • 2 oeufs;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Cannelle en poudre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec l'avoine et le sucre. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir avec de la cannelle en poudre.

8. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte et des noix

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 100 grammes de noix hachées;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1/2 tasse de sucre demerara

Mode de préparation

Battre les oeufs dans le mélangeur avec les noix hachées et le sucre. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à mélanger, démêler et servir ensuite.

9. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte avec du clou de girofle et de la cannelle

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 cuillère à café de poudre de girofle;
  • 2 oeufs;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1/2 tasse de sucre demerara.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec le sucre. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin ajoutez le clou de girofle, la cannelle et la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à mélanger, démêler et servir avec de la cannelle en poudre et plus de clous de girofle.

10. Recette de gâteau avec de la farine de banane verte, de chia et de granola

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de farine de banane verte;
  • 1 cuillère à café de chia;
  • 1 cuillère à café de granola;
  • 2 oeufs;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1/2 tasse de sucre demerara.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans le mélangeur avec le sucre. Ajoutez la farine ci-dessous et battez plus. Enfin, ajoutez le chia, le granola et la levure et remuez soigneusement à l'aide d'une cuillère. Versez la pâte dans la forme graissée avec de la margarine végétale et de la farine de banane ou avec du papier parchemin et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à mélanger, démêler et servir ensuite.

Comment préparer la farine de banane verte?

Comme mentionné au début de l'article, la farine de banane verte peut être préparée à la maison et stockée pour une utilisation facile dans les recettes. Choisissez d'utiliser des bananes vertes ou presque mûres. Sélectionnez une douzaine de bananes ou plus et trempez dans l'écorce et faites bouillir tout dans l'eau pendant environ 2 minutes. Puis égouttez l'eau et avec les bananes encore chaudes, enlevez les pelures et coupez en lanières de la taille de la longueur.

Disposer dans une plaque à pâtisserie sans étaler et élever au four préchauffé jusqu'à ce que le grillage. Attendez qu'il refroidisse et déchiqueter dans le processeur ou le mélangeur et passer à travers le tamis. Ajouter la farine dans un récipient en verre fermé, stocker à la température ambiante loin du soleil et utiliser avec praticité pour préparer des gâteaux et autres lumières et recettes fonctionnelles.


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