15 délicieuses recettes de tarte salée légère

Si vous êtes un fan de tartes salées, vous aimerez ce qui vous attend ici! Tartes salées peuvent être très nutritifs lorsque les ingrédients sont triés sur le volet et même lorsque vous suivez un régime, vous pouvez opter pour des versions légères dans des recettes saines qui prennent des légumes, légumes, fromages maigres et autres ingrédients faibles en calories.

Une tarte salée légère pourrait être un excellent choix de repas pour le déjeuner. Voyez les recettes ci-dessous et aventurez-vous dans la cuisine. Profitez de votre repas!

1. Recette de tarte à la citrouille salée légère

Ingrédients

Massa

• 4 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 grosse citrouille rouge de cabotcha;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• Sel au goût;
• Ciboulette hachée au goût.

Remplissage

• 200 g de poitrine de dinde fumée et râpée;
• 1 oignon haché;
• 2 tomates en dés;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• Persil haché au goût;
• Sel au goût;
• Poivre au goût.

Méthode de préparation:

Séparez d'abord la courge, lavez et coupez en morceaux et disposez-la sur une plaque à pâtisserie avec la peau vers le bas. Puis cuire au four pour ramollir pendant quelques minutes. Attendez cool. Retirer la pelure et passer les morceaux dans le pilon comme une purée. Assaisonnez cette purée avec l'huile d'olive, le sel, la ciboulette et ajoutez la farine. Mélangez tout très bien et mettez de côté. Pour le remplissage, faire revenir l'oignon dans une poêle à frire dans l'huile d'olive, puis, quand ils sont transparents, mettre la poitrine de dinde, les tomates et les assaisonnements au goût. Faites cuire tout jusqu'à ce que ce soit une sauce corsée. Dans un plat graissé et saupoudré, versez la moitié de la pâte, placez la garniture et couvrez avec le reste de la pâte. Pour décorer et donner plus de saveur saupoudrer de fromage râpé léger sur le dessus et faire cuire à température moyenne pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir ensuite.

2. Recette pour tarte salée légère au poulet crémeux

Ingrédients

• 1 tasse de poitrine de poulet râpée cuite;
• 3 cuillères à soupe d'huile de canola;
• 1/2 courgette moyenne en cubes;
• 8 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 oeuf
• 2 tomates moyennes en dés;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe d'oignon râpé;
• 1/2 tablette de bouillon de poulet;
• 1 carotte moyenne en cubes
• 1 poivron vert moyen coupé en dés.

Méthode de préparation:

Pour le batteur battre dans le mélangeur une cuillère à huile à côté du lait et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange uniforme. Transférer ce mélange dans un bol et ajouter la farine de blé, puis la levure, tamisée. Mélangez doucement. Ensuite, mettez le fromage et remuez à nouveau. Pour le remplissage séparer une poêle à frire et faire revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon, puis ajouter le bouillon de poulet, la courgette, la carotte, la tomate et les poivrons hachés. Laisser reposer environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient al dente. Frappez le sel. Retirer, égoutter le liquide et laisser refroidir. Pendant ce temps, préchauffez le four. Mélanger la poitrine de poulet râpée avec les légumes déjà tièdes et ajouter ce mélange dans un plat de cuisson graissé et saupoudré. Cuire au four à température moyenne pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

3. Recette pour la tarte aux oignons légers

Ingrédients

Massa

• 1 et 1/2 tasse de farine de blé;
• 1/2 tasse de margarine légère;
• 1/2 tasse de farine de graines de lin;
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé;
• Sel au goût;
• Poivre au goût.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 2 gros oignons émincés;
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 3 oeufs;
• 1/2 boîte de crème légère;
• 2 cuillères à soupe de caillé léger;
• Sel au goût;
• Odeur verte au goût.

Méthode de préparation:

Pour la pâte il suffit de mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur, puis envelopper dans du papier et conserver au réfrigérateur pendant 20 minutes jusqu'à ce que vous obteniez plus de fermeté. Pendant ce temps, dans l'intervalle, faire la garniture en faisant revenir l'oignon dans l'huile dans une poêle à frire. Assaisonnez avec du sel, un parfum vert, puis placez les œufs, la crème sure, le fromage cottage et le lait. Dès que vous mettez une crème, mettez de côté. Distribuer la pâte en tapissant le fond et les côtés d'une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrée. Ajouter la garniture et mettre au four moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Servir ensuite avec des légumes ou des légumes.

4. Recette pour une tarte au brocoli légèrement salée

Ingrédients

Massa

• 2 tasses de farine de blé;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 tasse d'huile de thé;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Remplissage

• 3 tasses de thé de brocoli précuit;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 2 gousses d'ail pressées;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume à goûter;
• 200 g de fromage mozzarella râpé.

Méthode de préparation:

Dans une poêle de taille moyenne, déposer l'huile d'olive et faire sauter l'ail et l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite le brocoli précuit et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Laissez-le pendant 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le brocoli ramolli. Réservez-le. Dans le mélangeur battre tous les ingrédients de la pâte en plaçant d'abord les liquides puis les secs, de préférence tamisés. Versez la moitié de cette pâte dans un plat de cuisson graissé et saupoudré de 20 x 30 cm, placez le remplissage de la poêle, la mozzarella et ensuite le reste de la pâte à couvrir. Faire cuire au four moyen pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

5. Recette de tarte au thon salée légère

Ingrédients

• 5 tranches de pain brun;
• 400 g de ricotta fraîche;
• 8 cuillères à soupe de lait liquide pour humidifier le pain;
• 3 cuillères à soupe de crème légère caillé;
• 2 canettes de thon naturel;
• 3 oeufs;
• 100 g de parmesan râpé sur place;
• Sel au goût;
• Origan au goût;
• Odeur verte au goût.

Méthode de préparation:

Passer le pain de blé entier dans un robot pour le dissoudre et l'apporter dans un plat allant au four graissé et saupoudré et y ajouter du lait pour humidifier le pain. Dans le robot, verser la ricotta, le caillé et battre jusqu'à ce qu'il forme une crème homogène, puis ajouter un peu de sel (assez), ajouter les oeufs et battre un peu plus. Ajouter le thon et les assaisonnements d'odeur verte et d'origan au goût. Verser cette farce sur la pâte dans le plat allant au four et cuire au four moyen pendant 20 minutes. Servir ensuite.

6. Recette pour une légère tarte aux courgettes

Ingrédients

• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 1 petit oignon haché;
• 5 blancs d'œufs battus dans la neige;
• 1 grosse courgette râpée;
• 1 tasse d'avoine finement hachée;
• 2 grosses tomates sans peau et ensemencées en cubes;
• 4 olives noires hachées;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 5 tiges de ciboulette hachée;
• 1/4 tasse de parmesan râpé;
• Poivre du royaume à goûter;
• Sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans une poêle, faire revenir l'huile d'olive, l'ail et l'oignon, 5 minutes ou le temps de brunir. Puis ajoutez la courgette, les tomates et les olives hachées. Mélanger jusqu'à ce que la courgette ramollisse ou reste al dente. Ajouter l'avoine, le lait et bien mélanger, assaisonner de sel, de ciboulette et de poivre et éteindre le feu. Attendre de refroidir puis mélanger les blancs d'œufs à la neige. Séparer un plat de cuisson graissé et saupoudré et verser la pâte, puis la farce, puis saupoudrer le fromage râpé. Préchauffer le four pendant 10 minutes à 200 ° C Après cette période, réduire la température à 180 ° C et laisser reposer une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir ensuite.

7. Recette pour les épinards aux épinards légers

Ingrédients

Massa

• 1 tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine de blé;
• 1 verre de lait;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• ½ tasse de fromage parmesan râpé.

Remplissage

• 3 paquets d'épinards crus;
• 1 cuillère à café de sel;
• 3 cuillères à soupe d'oignon râpé;
• 3 gousses d'ail.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients de la pâte et mettre le liquide en premier dans le mélangeur. Battre tout et mettre de côté. Dans une poêle de taille moyenne, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ensuite, placez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau s'évapore. Si du liquide reste dans le mélange, jetez-le. Dans une forme graissée et saupoudrée, ajoutez la pâte, puis placez le mélange d'épinards. Cuire au four 15 minutes dans un four moyen préchauffé ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir ensuite.

8. Recette pour une tarte aux légumes légers

Ingrédients

Massa

• 3 oeufs;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 tasse de farine de blé;
• 1/2 tasse d'huile de canola;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de sel.

Remplissage

• 2 tasses de thé de palmier coupé en dés;
• 3 tomates semées et hachées;
• 1 tasse de petits pois frais;
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• 2 carottes coupées en cubes;
• 2 tasses de mozzarella légère râpée;
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la pâte dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme et verser la moitié de la pâte dans un plat de cuisson graissé et saupoudré de 30 cm de diamètre. Dans un bol, mélanger les ingrédients du fourrage et répartir sur la pâte. Couvrir avec la pâte restante et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir ensuite avec une salade de légumes.

9. Recette de tarte salée aubergine légère

Ingrédients

Massa

• 1 tasse de farine de blé;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 œuf entier;
• 1/2 tasse de lait écrémé;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Remplissage

• 1/2 kg d'aubergine;
• ¾ tasse de thé léger coupé en dés plat;
• ¾ tasse de thé aux tomates en dés;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail émincées;
• Sel au goût;
• Origan au goût;
• 1 cuillère à soupe de persil haché.

Méthode de préparation:

Laver l'aubergine et la tomate. Couper l'aubergine en cubes. Éplucher les tomates, retirer les graines et les couper en cubes. Verser l'aubergine dans un bol avec de l'eau, une cuillère à café et une cuillère à soupe de vinaigre et laisser tremper pendant 20 minutes. Après le temps, égoutter l'eau et presser l'aubergine avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle se transforme en pâte. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajouter l'aubergine, mettre le sel et cuire à feu doux en couvrant la poêle. Lorsque c'est doux, éteignez le feu et laissez refroidir.

Entre-temps, préparez la pâte. Dans un bol, ajouter la farine et les ferments tamisés et le sel. Puis ajouter l'huile d'olive, l'œuf, le lait et les blancs fouettés légèrement (pas besoin d'être dans un endroit neigeux). Mélanger le tout avec une fourchette et verser la pâte dans un réfractaire graissé et saupoudré. Placer ensuite la garniture aux aubergines, disposer le fromage en cubes, saupoudrer d'origan et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir ensuite.

10. Recette pour la poitrine de dinde légère tarte salée

Ingrédients

• 8 cuillères à soupe de farine de blé;
• 3 cuillères à soupe de margarine légère;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait écrémé;
• Sel au goût;
• Poivre du royaume à goûter;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Remplissage

• 2 tasses de thé de poitrine de dinde coupé en dés;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 3 tomates sans peau et hachées;
• 1 oignon coupé en cubes;
• Sel au goût;
• Origan au goût;
• Poivre du royaume au goût.

Méthode de préparation:

Ajouter la margarine, le lait, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre. Battre tout jusqu'à lisse. Puis ajoutez la farine, la levure et battez graduellement. La farce devrait être préparée dans un bol à mélanger la poitrine de dinde, l'oignon, l'origan et la tomate. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Séparer une plaque à pâtisserie, la graisse et la farine et verser un peu de la pâte, le remplissage et ensuite couvrir avec le reste de la pâte. Cuire au four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite. La recette donne 8 portions, dont chacune a 120 kcal.

11. Recette pour une tarte légère à la morue salée

Ingrédients

Massa

• 1 kg de morue déchiquetée;
• 5 bouquets de fleurs de chou cuits;
• 4 gousses d'ail;
• 1 jaune
• Sésame au goût;
• Herbes déshydratées au goût.

Remplissage

• 1 brin d'huile d'olive;
• 1 oignon, coupé en tranches;
• 2 tasses de thé aux épinards crus;
• 2 petites tomates coupées en tranches.

Méthode de préparation:

Faire sauter la morue frite avec l'huile d'olive et l'ail dans une poêle à frire. Dans le mélangeur battre le chou-fleur jusqu'à ce qu'il forme une pâte, broyer toutes les pièces. Ajouter cette pâte à la morue jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Assaisonnez avec des fines herbes. Réservez-le. Pour le remplissage, faire revenir l'oignon et les épinards dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter les tomates. Dans un plat allant au four graissé, ajoutez la moitié de la morue puis placez le mélange d'épinards et disposez les oignons sur le dessus. Couvrir avec la pâte restante, pincer le jaune sur le dessus et saupoudrer de sésame pour décorer. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

12. Recette de tarte au jambon salé léger à l'ananas (aigre-douce)

Ingrédients

Massa

• 1 cuillère à soupe de semoule de maïs;
• 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1 tasse de farine de blé;
• 1 cuillère à café de graines de fenouil;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à soupe de margarine légère;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Remplissage

• 1 tasse de jambon maigre haché;
• 1 tomate épépinée en morceaux;
• 1 tasse de thé d'ananas en dés;
• 1 tasse de thé mozzarella râpé;
• 1/4 tasse de ciboulette verte hachée;
• 2 cuillères à soupe de poivron rouge coupé en cubes;
• 1 cuillère à soupe de persil haché.

Méthode de préparation:

Séparer une plaque à pâtisserie ronde de 22 cm et saupoudrer puis saupoudrer de semoule de maïs. Dans le mélangeur

mélanger la levure avec la farine, le fenouil et le sel. Ensuite, mettez la margarine et mélangez jusqu'à ce qu'elle ressemble à farofa. Ajouter graduellement le lait jusqu'à l'incorporation de la pâte. Placer sur la table ou une autre surface avec de la farine et élever la pâte pendant environ 2 minutes jusqu'à consistance lisse. Ouvrez cette pâte dans un cercle et en ligne la forme (bas et bords). Faire cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis retirer, laisser refroidir et ajouter les tomates dans le fond, puis la mozzarella et les autres ingrédients dans la garniture. Une fois cuit, cuire au four à 200 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir ensuite.

13. Recette de tarte aux champignons salés légers

Ingrédients

Massa

• 14 craquelins d'eau et de sel;
• 1 cuillère à soupe de crème légère;
• 1 cuillère à soupe de margarine légère.

Remplissage

• 1 petit oignon râpé;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé;
• 100 g de champignons frais;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de crème légère;
• 1 tasse de thé lait écrémé;
• Muscade râpée;
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
• Persil haché;
• Sel.

Méthode de préparation:

Moa les cookies dans un processeur et passer dans un tamis, puis ajouter dans un bol cette plaquette avec la margarine et la crème et bien mélanger jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse. Séparer une forme ronde et couvrir cette pâte sur le fond et les côtés. Faire sauter l'oignon dans une poêle avec les champignons hachés, ajouter le sel et le persil. Mélangez tout très bien et mettez de côté. Dans un bol, battre les œufs, la crème, le lait, la farine de blé, la muscade et le sel jusqu'à ce que la pâte soit prête. Ajouter ce mélange à la sauté et bien mélanger jusqu'à incorporation. Disposer sur la pâte et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four moyen pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il donne 6 portions, chacune ayant 190 kcal.

14. Recette pour scarole scar escarole salée

Ingrédients

Massa

• 1 paquet de biscuit salé à l'eau salée;
• 4 cuillères à soupe de margarine légère.

Remplissage

• 1 botte d'endive hachée;
• 100g de fromage blanc;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 2 gousses d'ail émincées;
• Poivre blanc au goût;
• Sel au goût.

Mode de préparation

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Graisser et saupoudrer une forme et ajouter cette pâte. Réservez-le. Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter l'endive et cuire à feu doux avec le couvercle jusqu'à ce qu'il libère de l'eau et reste doux. Éteindre le feu, égoutter l'eau et laisser refroidir. Ajouter une couche de fromage blanc sur la pâte dans la forme, puis ajouter l'endive et un peu plus de fromage blanc. Pour finir, saupoudrer l'origan et porter au four moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Recette pour le gâteau de chuchu salé léger

Ingrédients

• 3 tasses de bœuf haché préparé à votre goût;
• 4 chuchus;
• 1 petite ricotta;
• 1 bouquet de persil haché;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 botte de ciboulette hachée;
• 1 verre de lait écrémé;
• 1 oeuf
• Sel au goût;
• Assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Laver et éplucher le chuchu, puis le couper en tranches grossières au format longueur. Assaisonnez au goût avec des herbes, de l'huile d'olive et du sel au goût. Micro-ondes pendant 10 minutes jusqu'à ce que al dente. Retirer et laisser refroidir. Si nécessaire, répétez cette procédure plusieurs fois jusqu'à ce que tous les chuchus soient allés au micro-ondes. Réservez-le. Dans un bol, dissoudre la ricotta et assaisonner de persil, de ciboulette et d'un filet d'huile d'olive. Si nécessaire, réglez le sel. Mélangez le lait avec l'œuf dans un verre.

Dans un plat allant au four graissé ajouter une couche de chuchus puis mettre la viande hachée, puis une autre couche de chuchu et sur le dessus la ricotta tempérée. Arroser la couche de ricotta avec le mélange de lait et d'oeufs et faire cuire au four pendant 30 minutes. Quand il bouillonne c'est un signe qu'il est prêt. Servir chaud avec une salade de légumes ou des légumes sautés.

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