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10 recettes de gâteau avec la farine légère d'amande

La farine d'amande est une excellente alternative pour ceux qui veulent ou doivent éviter la farine de blé ou de seigle dans la préparation des plats, principalement en raison de l'absence de gluten. C'est une farine très savoureuse qui peut être facilement préparée à la maison en broyant les amandes crues sans peau dans un robot ou un mélangeur jusqu'à ce qu'elle éclate la farine puis tamise. La chose cool est que les amandes ajoutent une saveur supplémentaire à la recette.

Une bonne option à utiliser est de préparer un gâteau avec de la farine d'amande, donc nous avons sélectionné ci-dessous quelques recettes qui sont extrêmement savoureuses et qui prennent des ingrédients qui se combinent. Consultez ces recettes à faible teneur en calories et faites-vous plaisir!

1. Recette de gâteau avec de la farine d'amande au chocolat

Ingrédients

  • 8 oeufs;
  • 200 g de sucre de démérara;
  • 250g de beurre léger;
  • 500g de chocolat amer;
  • 250 g de farine d'amande;
  • 2 pincées de sel;
  • 2 cuillères à café d'essence de vanille;
  • 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat amer dans un bain d'eau. Séparez les jaunes des blancs, tamisez les jaunes et battez avec le sucre jusqu'à obtenir une crème. Puis ajoutez la farine d'amande, le chocolat avec le beurre fondu, l'essence et la pincée de sel et battez tout très bien. Parsemez les blancs d'œufs dans la neige et incorporez doucement dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 35 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir avec la confiture d'abricot.

2. Recette de gâteau à la farine d'amande orange

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 200 ml de jus d'orange naturel;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, l'orange, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, déformer et servir immédiatement

3. Recette de gâteau avec la farine d'amande de banane

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 3 bananes moyennes;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, les bananes, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, déformer et servir immédiatement

4. Recette de gâteau avec farine d'amande et miel

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 1/2 tasse de miel;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, le miel, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, déformer et servir immédiatement

5. Recette de gâteau avec de la farine d'amande et de noix

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 1 tasse de noix;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, les noix, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, déformer et servir immédiatement

6. Recette de gâteau avec de la farine aux fraises et aux amandes

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 1 boîte de fraises lavées;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, les fraises, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à mélanger, détordre et servir.

7. Recette de gâteau à la farine d'amandes et au citron de Sicile

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 200 ml de jus de citron sicilien naturel;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, le citron, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez pour ramollir, découvrir et servir avec le zeste de citron.

8. Recette de gâteau avec farine d'amande et yogourt

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, l'orange, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, déformer et servir immédiatement

9. Recette de gâteau avec farine d'amande et clou de girofle

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1 cuillère à café de poudre de girofle;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, l'orange, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, déformer et servir immédiatement

10. Recette de gâteau avec la farine de pommes et d'amandes

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers;
  • 2 pommes hachées;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3/4 de cassonade;
  • 1 tasse et 1/2 de farine d'amande;
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de poudre de muscade;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, les pommes, la cannelle et la muscade. Puis ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien. Enfin, ajouter la farine et la cuisson doucement en remuant jusqu'à l'incorporation dans la pâte. Verser ce mélange dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de coco et de la farine d'amande. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à mélanger, détordre et servir.


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