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10 recettes de courgettes farcies à faible teneur en glucides

La courgette farcie à faible teneur en glucides est une recette rapide et facile à préparer, et elle n'arrête pas d'être délicieuse! Il peut être un plat idéal pour votre régime alimentaire faible en glucides. Vous pouvez préparer avec les garnitures que vous préférez comme les fromages, le thon, le poulet, le boeuf haché, la viande séchée, ou les légumes et les légumes à la maison.

Utilisez votre imagination, il suffit de chercher des plombages à faible teneur en glucides. Que diriez-vous d'une de ces recettes pour le dîner ou le déjeuner aujourd'hui? Voir la préparation étape par étape ci-dessous. Profitez de votre repas!

1. Recette simple de courgettes farcies à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 4 courgettes coupées en deux;
  • 1/2 tasse de parmesan râpé frais;
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais;
  • thym haché au goût;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à moyen. Coupez les courgettes en deux et enlevez les miettes. Badigeonnez-les d'huile d'olive, enveloppez-les dans une feuille et faites cuire au four pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le fromage avec les autres ingrédients. Retirer les courgettes et mettre la garniture, remettre au four 10 minutes de plus. Ensuite, retirez la feuille d'aluminium et faites dorer pendant 5 minutes. Servir!

2. Recette de courgettes faible en glucides avec de la viande

Ingrédients

  • 500 grammes de boeuf haché;
  • 1 oignon moyen, haché;
  • 1 gousse d'ail, hachée;
  • 1/2 tasse de sauce tomate;
  • 2 courgettes;
  • 1 cuillère de parmesan râpé;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Avec une cuillère, enlever les miettes de la courgette formant un canot. Hacher les grains en petits cubes et mettre de côté. Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon et l'ail, puis ajouter la sauce tomate. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu et incorporez les miettes de courgettes hachées. Farcir les courgettes avec la garniture et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Placer dans une plaque à pâtisserie graissée et recouvrir d'une feuille d'aluminium. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés, puis encore 5 minutes sans le papier sur le dessus. Servir!

3. Recette de courgettes farcies à faible teneur en glucides et au thon

Ingrédients

  • 2 courgettes coupées en tranches;
  • 1 boîte de thon;
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 tomate épépinée et hachée;
  • persil haché au goût;
  • huile d'olive;
  • sel au goût;
  • Parmesan à saupoudrer.

Mode de préparation

Couper les courgettes en tranches de 2 cm, retirer une partie de la pulpe en laissant le fond. Mettez les tranches dans une casserole avec de l'eau bouillante et laissez cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mettre de côté.

Hacher la courge courgettes. Dans une casserole, déposez l'huile d'olive et sautez avec l'oignon. Ajouter la chair de courgette et le thon et mélanger. Assaisonner au goût. Éteindre le feu et ajouter les tomates hachées, le persil haché et le fromage à la crème. Mélangez bien.

Dans un plat allant au four graissé, placer les courgettes tranchées et saupoudrer un peu de sel et arroser d'huile d'olive. Remplir chaque tranche, finir avec le parmesan et cuire jusqu'à ce que le tout soit doré. Servir!

4. Recette de courgettes faible en glucides au jambon

Ingrédients

  • 2 courgettes;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 150 grammes de ricotta;
  • 100 grammes de jambon;
  • 1 tomate hachée;
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche;
  • Parmesan au goût.

Méthode de préparation:

Couper les courgettes en morceaux de 3 doigts. Avec une cuillère, retirer la courge des courgettes, mais en laissant un peu en bas. Utilisez la courge courgettes pour une autre recette. Porter les morceaux de courgettes à ébullition dans une casserole avec de l'eau et du sel pendant 2 minutes. Égoutter. Placer les courgettes dans une plaque à pâtisserie graissée et assaisonner de sel. Mettez un peu d'huile d'olive.

Mélanger les ingrédients de la farce dans un bol et bien incorporer. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes. Mettez des cuillerées de cette farce dans la courgette. Mettez le parmesan sur le dessus. Préchauffer le four à 200 degrés pendant 25 minutes. Servir!

5. Recette de courgettes farcies à faible teneur en glucides avec calabresa

Ingrédients

  • 4 courgettes;
  • 4 Calabrais;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • persil haché au goût;
  • huile d'olive au goût;
  • 4 cuillères à soupe de fromage à la crème.

Méthode de préparation:

Retirer la peau de la saucisse calabraise et hacher en cubes. Dans une poêle faire revenir la calabresa avec un peu d'huile d'olive et ajouter l'ail et l'oignon. Ajouter les assaisonnements au goût, éteindre. Ajouter le fromage à la crème, bien mélanger. Réservez-le.

Lavez les courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère en veillant à ne pas faire de trou dans le fond. Mettez les canots de courgette dans un réfractaire et badigeonnez l'huile d'olive et assaisonnez avec un peu de sel. Remplissez de saucisse sautée. Saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire au four moyen préchauffé jusqu'à ce que la courgette soit tendre et dorée.

6. Recette pour les courgettes farcies à faible teneur en glucides trois fromages

Ingrédients

  • 4 courgettes coupées en deux;
  • 1/4 tasse de parmesan râpé frais;
  • 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé;
  • 1/4 tasse de fromage râpé provolone;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à moyen. Coupez les courgettes en deux et enlevez les miettes. Badigeonnez-les d'huile d'olive, enveloppez-les dans une feuille et faites cuire au four pendant 10 minutes.

Pendant ce temps mélanger les fromages et bien assaisonner. Retirer les courgettes et mettre la garniture, remettre au four 10 minutes de plus. Ensuite, retirez la feuille d'aluminium et faites dorer pendant 5 minutes. Servir!

7. Recette de courgettes faible en glucides avec du poulet

Ingrédients

  • 500 grammes de poulet râpé;
  • 1 oignon moyen, haché;
  • 1 gousse d'ail, hachée;
  • 1/2 tasse de sauce tomate;
  • 2 courgettes;
  • 1 cuillère de parmesan râpé;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Avec une cuillère, enlever les miettes de la courgette formant un canot. Hacher les grains en petits cubes et mettre de côté. Faire revenir le poulet râpé avec l'oignon et l'ail, puis ajouter la sauce tomate. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu et incorporez les miettes de courgettes hachées. Farcir les courgettes avec la garniture et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Placer dans une plaque à pâtisserie graissée et recouvrir d'une feuille d'aluminium. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés, puis encore 5 minutes sans le papier sur le dessus. Servir!

8. Recette de courgettes farcies à faible teneur en glucides avec des champignons

Ingrédients

  • 2 courgettes coupées en tranches;
  • 1 tasse de champignons hachés;
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 tomate épépinée et hachée;
  • persil haché au goût;
  • huile d'olive;
  • sel au goût;
  • Parmesan à saupoudrer.

Méthode de préparation:

Couper les courgettes en tranches de 2 cm, retirer une partie de la pulpe en laissant le fond. Mettez les tranches dans une casserole avec de l'eau bouillante et laissez cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mettre de côté.

Hacher la courge courgettes. Dans une casserole, déposez l'huile d'olive et sautez avec l'oignon. Ajouter la chair de courgettes et les champignons et mélanger. Assaisonner au goût. Éteindre le feu et ajouter les tomates hachées, le persil haché et le fromage à la crème. Mélangez bien.

Dans un plat allant au four graissé, placer les courgettes tranchées et saupoudrer un peu de sel et arroser d'huile d'olive. Remplir chaque tranche, finir avec le parmesan et cuire jusqu'à ce que le tout soit doré. Servir!

9. Recette de courgettes faible en glucides avec bacon

Ingrédients

  • 2 courgettes;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 150 grammes de ricotta;
  • 100 grammes de bacon sauté;
  • 1 tomate hachée;
  • 2 cuillères à soupe de lait caillé crémeux;
  • Parmesan au goût.

Méthode de préparation:

Couper les courgettes en morceaux de 3 doigts. Avec une cuillère, retirer la courge des courgettes, mais en laissant un peu en bas. Utilisez la courge courgettes pour une autre recette. Porter les morceaux de courgettes à ébullition dans une casserole avec de l'eau et du sel pendant 2 minutes. Égoutter. Placer les courgettes dans une plaque à pâtisserie graissée et assaisonner de sel. Mettez un peu d'huile d'olive.

Répartir le bacon dans une poêle à frire. Puis mélanger avec les ingrédients de la garniture dans un bol et bien incorporer. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes. Mettez des cuillerées de cette farce dans la courgette. Mettez le parmesan sur le dessus. Préchauffer le four à 200 degrés pendant 25 minutes. Servir!

10. Recette de courgettes farcies à faible teneur en glucides et tomates séchées

Ingrédients

  • 4 courgettes;
  • feuilles de roquette hachées au goût;
  • 1 tasse de tomates séchées hachées;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • persil haché au goût;
  • huile d'olive au goût;
  • 4 cuillères à soupe de fromage à la crème.

Méthode de préparation:

Dans une poêle faire sauter les feuilles de roquette avec un peu d'huile d'olive et ajouter l'ail et l'oignon. Ajouter les assaisonnements au goût, éteindre. Ajouter le fromage à la crème, les tomates séchées et bien mélanger. Réservez-le.

Lavez les courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère en veillant à ne pas faire de trou dans le fond. Mettez les canots de courgette dans un réfractaire et badigeonnez l'huile d'olive et assaisonnez avec un peu de sel. Remplir de roquette braisée. Saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire au four moyen préchauffé jusqu'à ce que la courgette soit tendre et dorée.


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