Inmetro résultats de la protéine de lactosérum dans le fantastique - 14 marques échouées
Récemment, la protéine de lactosérum a été le centre d'une controverse dans le segment, avec la diffusion sur Internet des résultats des tests effectués par le laboratoire M. Cassab, commandé par un détaillant qui opère dans la région.
L'étude a indiqué des différences significatives dans les quantités de protéines déclarées par les fabricants et celles vérifiées dans le contenu des emballages. Cela a suscité d'innombrables réactions des fabricants et des consommateurs, apportant de l'incertitude dans la région, non seulement en termes de quantités, mais avec de nombreuses plaintes concernant la qualité et l'origine de la protéine, la composition annoncée et la présence de substances étrangères au produit.
Le laboratoire du groupe M. Cassab a été utilisé comme partenaire d'Inmetro depuis 2008 pour des domaines d'analyse chimique dans l'agriculture et l'élevage, les aliments et boissons, et l'environnement; en plus d'être qualifié avec le Réseau Brésilien de Laboratoires Analytiques en Santé.
Anvisa elle-même a retiré beaucoup de plusieurs marques du marché après avoir reçu des plaintes au sujet des produits. Parmi les irrégularités rencontrées, il y avait des problèmes concernant l'étiquetage, la teneur en glucides et en protéines ainsi que la composition du produit lui-même. Parmi cette controverse, il y avait de nombreuses demandes à Inmetro pour cette analyse, ainsi que des questions, des doutes et des plaintes au sujet du produit. Les résultats ont été divulgués dans le programme de dimanche Fantástico, Rede Globo.
Par conséquent, pour donner une explication aux consommateurs concernés, Inmetro a effectué ces tests qui ont montré des résultats surprenants. Suivez les résultats de Whey Protein sur FANTASTIC qui ont été refusés pour ne pas répondre aux exigences.
Résumé des résultats
Les marques EAS 100%, Body Action, Pro-Professional Line, Integral Medical, STN - Steel Nutrition, Solaris, Voxx, Dynamic Lab, Maxx Titanium, DNA, Universal, Sportpharma, New Millen Supplements et Nature's Best ont été refusées.
Analyse des résultats: protéines
Les résultats des tests appliqués sur les marques de ces suppléments pour sportifs ont révélé que 93% des marques présentaient une non-conformité attestant que, conformément aux normes, la plupart des marques ne sont souhaitables dans aucun des articles.
Certaines marques telles que Body Action et Pró-Profissional Line présentaient une seule non-conformité qui les avait rejetées lors du test de qualité des protéines de Whey dans le Fantastic, mais d'autres telles que EAS 100% et STN - Steel Nutrition ont été refusées en 3 points, ce qui est inquiétant. La seule marque qui a répondu à toutes les attentes et répondu positivement aux répétitions était le Met-Rx Shaping Every Body.
Les tests qui ont été effectués avec toutes les marques concernées: quantité de protéines, teneur en protéines, teneur en glucides, origine protéique, substances non déclarées et étiquetage, totalisant 6 tests en tout. Cependant, il convient de noter que toutes les marques étaient en ligne avec leur classification de supplémentation en protéines pour les athlètes, tel que déterminé par la réglementation Anvisa. Il est connu que pour qu'un produit soit caractérisé comme un complément protéique, il doit comporter au moins 10 g de protéines dans sa composition et cette exigence était la seule entièrement satisfaite par tous les produits des marques correspondantes analysées.
Néanmoins, en ce qui concerne la teneur en protéines, la relation entre les valeurs déclarées par le fabricant sur l'étiquetage et la quantité réelle trouvée dans le résultat du test était différente. Sur le total, 13% des marques ont présenté une différence de plus de 20% dans leurs déclarations de quantité. Ainsi, les produits contenaient moins de protéines que ce qu'ils avaient sur l'étiquette du consommateur dans une tentative claire de faire plus de profit de moins de protéines, ce qui est qualifié de publicité trompeuse.
Analyse des résultats: hydrates de carbone
Le dosage des hydrates de carbone a révélé les résultats les plus effrayants, puisque 73% des marques présentaient une différence de plus de 20% entre les valeurs de glucides déclarées et celles qui se trouvaient réellement dans la composition.
Sur les 11 marques non conformes, 8 affichaient une publicité trompeuse. Certains cas plus sévères de marques spécifiques présentaient 3 fois plus de glucides que celui mis en évidence dans le produit, ce qui pourrait compromettre le régime alimentaire d'un athlète qui suit le régime paléolithique, par exemple, ou de quelqu'un qui veut perdre du poids et donc diminuer la consommation de glucides.
Analyse des résultats: origine protéique et substances non déclarées
En ce qui concerne l'origine des protéines, c'est-à-dire si le produit ne contient que des protéines de lactosérum, une seule marque a montré une non-conformité, qui était la marque d'ADN. Des protéines de blé et de soja se sont avérées être mélangées avec du lactosérum, ce qui peut interférer avec l'absorption de protéines par l'utilisateur, provoquant des résultats non désirés.
Le dernier test lié à la présence de substances non déclarées a permis de vérifier la présence de caféine dans certains produits analysés. 26% de toutes les marques testées sur le test de protéines de lactosérum sur Fantástico présentaient de la caféine dans sa formule sans que cela soit informé au consommateur sur l'étiquetage ou autre partie de la publicité.
Analyse des résultats: aperçu
Un résultat moins inquiétant sur le plan de la santé, mais important, est que le test d'étiquetage a révélé que 73% des échantillons n'étaient pas conformes à la réglementation Anvisa. La plupart des erreurs se réfèrent à l'expression de valeurs avec des décimales, une erreur grossière pour toute entreprise qui doit se conformer aux normes de base d'Anvisa.
Au total, sur les 90 tests réalisés, 33% étaient des non-conformités, plus de 73% se référant à la déclaration des quantités de substances présentes et à l'étiquetage des étiquettes, ce qui indique une tentative de distorsion et de tentative de vente produit qui ne correspond pas à la réalité.
Parmi les 15 marques analysées, les marques EAS 100%, Steel Nutrition et Sportpharma ont présenté le plus grand nombre de non-conformités (3 chacune). Les produits Pro-Line, Integral Medical, Solaris, Voxx, DynamicLab, Maxx Titanium, DNA, Universal, New Millen Supplements et Nature's Best ont été désapprouvés en 2 essais chacun. Body Action était le seul à échouer dans un seul essai et le Met-Rx Shaping Every Body était le seul qui respectait toutes les exigences.
Considérations de l'analyse des protéines de lactosérum dans le fantastique
On peut remarquer que le principal problème identifié est la non-conformité de l'étiquetage avec ce qui est réellement dans la composition, soit par simple convention et erreur d'expression de valeurs qui ne correspondent pas à la détermination d'Anvisa, soit par la différence de teneur en hydrates de carbone déclaré, ce qui est beaucoup plus grave. Par conséquent, le consommateur doit être conscient de cette information et demander des précisions auprès du fabricant afin que son régime alimentaire ou sa performance athlétique ne soit pas compromise.
Il convient également de noter que, selon l'art. 6, III du Code de protection et de protection des consommateurs (CDC), le consommateur a le droit fondamental de disposer d'informations adéquates et claires sur les différents produits et services, avec les spécifications correctes de quantité, caractéristiques, composition, qualité et prix, ainsi que les risques qu'ils présentent. Ainsi, il est entendu qu'une information simple sur la présence de tous les composants de la formule est essentielle pour le consommateur.
Devant les résultats présentés et divulgués du test de la protéine de lactosérum dans Fantástico, Inmetro a envoyé le rapport d'analyse avec les résultats respectifs à l'Agence Nationale de Surveillance Sanitaire - Anvisa, de sorte que les mesures appropriées soient prises.
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