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Recettes différentes et savoureuses pour votre patate douce

Il n'est pas étonnant que la patate douce marque le régime alimentaire de nombreux marins et bodybuilders. Avec environ 86 calories pour 100 g, la nourriture est une bonne source d'énergie en raison des glucides présents dans sa composition, qui, en raison de leur absorption plus lente, empêchent les pointes d'insuline sanguine et l'accumulation de graisse corporelle. En outre, il fournit également des protéines - ils sont 1, 57 g par 100 g -, il est riche en vitamine A et a d'autres nutriments importants tels que les fibres, le potassium et le phosphore.

Bien que la nourriture soit savoureuse, en la consommant régulièrement de la même manière, on peut s'attendre à ce qu'une heure ou l'autre la personne finisse par tomber malade, n'est-ce pas? Mais il existe un moyen d'empêcher cela: mettre la créativité au travail et se diversifier dans des recettes de patates douces.

Par conséquent, nous présenterons quelques options différentes et savoureuses de plats faits avec des patates douces. Consultez la liste ci-dessous:

1. Spaetzle

Ne vous inquiétez pas du nom compliqué, cette masse est courante en Allemagne, en Autriche et en Suisse et se retrouve également dans les États du sud du Brésil qui ont accueilli des immigrants allemands. Accompagné de patates douces, ce n'est pas compliqué à faire, comme vous le remarquerez dans la séquence:

Ingrédients

  • 1 tasse de patate douce râpée;
  • L'eau;
  • ¼ tasse de blancs d'œufs battus dans la neige;
  • Fosses de sel;
  • Noix de muscade;
  • Pâtes Spaetzle;
  • Enregistre;
  • Épinards;
  • Bouillon de poulet.

Méthode de préparation:

  1. Fouetter la patate douce, une cuillère à soupe d'eau, les blancs d'œufs, les pépins de sel et la muscade pendant 90 secondes dans le mélangeur;
  2. À l'aide d'une spatule, remuez le mélange dans un égouttoir et placez-le dans une casserole d'eau bouillante 6/4;
  3. Laisser cuire 10 minutes puis placer à nouveau le contenu dans l'égouttoir pour éliminer l'eau;
  4. Cuire les pâtes spaetzle dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées;
  5. Ajouter la saucisse, les épinards et le bouillon de poulet;
  6. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis joindre avec le mélange de patates douces;
  7. Mettez sur une assiette et servez vous-même.

Je ne sais pas comment préparer la pâte spaetzle? Donc, consultez la recette pour les pâtes, qui donne 10 portions:

Ingrédients

  • 500 g de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 5 oeufs;
  • 250 ml d'eau.

Méthode de préparation:

  1. Commencez par mélanger les oeufs, la farine de blé et le sel;
  2. Ajouter de l'eau au mélange et bien mélanger. Diviser la pâte en brins ou couper dans la forme désirée sur une planche à viande;
  3. Verser la pâte dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle se soulève;
  4. Éteindre le feu et servir.

2. Chips de patates douces

Ingrédients

  • 170 g de patates douces;
  • Spray de cuisson non gras;
  • Assaisonnement de votre choix

Méthode de préparation:

  1. Prenez votre propre plat à micro-ondes, ajoutez le spray de cuisson et un soupçon de l'assaisonnement de votre choix;
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches;
  3. Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, ajouter un peu de l'assaisonnement et porter au micro-ondes, à haute intensité, pendant une minute;
  4. Tournez les frites au micro-ondes et micro-ondes pour une autre minute;
  5. Répétez la même procédure avec les tranches de patate douce restantes;
  6. Aide toi.

3. Purée de patates douces

Ingrédients

  • Patates douces sans peau;
  • L'eau;
  • Noix de muscade;
  • Sel;
  • Poivre;
  • Supplément de protéine de votre choix;
  • Papier ciré.

Méthode de préparation:

  1. Après pelage, râper la patate douce;
  2. Suite le placer dans un bol et mélanger avec deux cuillères à soupe d'eau;
  3. Assaisonnez avec 1/8 cuillère à café de muscade moulue, sel et poivre;
  4. Couvrir le bol avec du papier ciré;
  5. Prenez le micro-ondes pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mou;
  6. Ajoutez le complément protéiné de votre choix et aidez-vous.

4. Patate douce grillée

Ingrédients

  • 1 patate douce;
  • Sel;
  • Poivre de votre choix;
  • Spray de cuisine;
  • Jalapeño rouge;
  • Lait de coco;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt grec sans gras;
  • 3 cuillères à soupe de graines de citrouille;

Méthode de préparation:

  1. Premièrement, préchauffer le gril à feu vif;
  2. Couper la patate douce en rondelles d'environ 1, 3 cm;
  3. Placez les disques sur le gril. Ajoutez le spray de cuisson, assaisonnez avec le sel et le poivre de votre choix et faites griller chaque côté des disques pendant deux minutes;
  4. Mélanger ½ cuillère à soupe de lait de coco avec ½ cuillère à café de jalapeño rouge;
  5. Jetez le mélange de noix de coco et de jalapeño sur la pomme de terre;
  6. Ajouter le yogourt grec et les graines de citrouille aux disques de patate douce, aidez-vous et un bon appétit!

5. Truffe de patate douce

Ingrédients

  • ½ tasse de patates douces râpées;
  • 2 ½ tasses de poudre de cacao;
  • Édulcorant de votre choix;
  • Sel;
  • ½ cuillère à café d'huile de coco;
  • 2 ¼ cuillères à café de noix de coco râpée;

Méthode de préparation:


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