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Pourquoi la diète japonaise fait vivre les gens plus longtemps

Les Japonais sont parmi les personnes les plus en santé au monde. Ils ont l'espérance de vie la plus élevée, qui est de 76 ans dans le cas des hommes et de 86 ans dans le cas des femmes, en plus d'avoir le plus faible taux d'obésité, environ 3%.

Ils ont également le plus faible risque de décès de toutes les causes, ainsi que les risques de décès par maladie cardiovasculaire et de réduction des AVC (AVC). Alors, que font-ils pour que tout cela se produise?

La réponse serait: manger des sushis.

Pour être plus précis, ils mangent de la morue, saumon, anguille, thon, maquereau, poulpe, un peu de viande, un peu de poulet, beaucoup de riz, nouilles de sarrasin, cornichons, concombres, carottes, essentiellement tout ce que vous voyez dans le Restaurant japonais dans votre ville.

Selon une nouvelle étude publiée dans le British Medical Journal, c'est le régime alimentaire typique japonais, qui est défini par des directives diététiques qui sont cinq à sept portions par jour de céréales, cinq à six portions de légumes par jour, trois à cinq portions de poisson et la viande et deux portions de produits laitiers et de fruits, ce qui permet aux citoyens de ce pays d'être magnifiquement en santé.

En plus de consommer de l'énergie dense et des aliments entiers dans les bonnes proportions, les Japonais servent aussi de plus petites portions, ce qui fait que leur apport calorique quotidien est inférieur de 25% à celui des Américains.

Pour mettre en œuvre ces lignes directrices dans votre vie, augmentez votre consommation de poisson, de céréales et de légumes; et la prochaine fois que vous allez dans un restaurant japonais, ignorez cette pile de nourriture "américanisée", pleine de fromage à la crème, frites et cia, et gardez le repas dans le meilleur style japonais en optant pour des sashimis, temakis (forme de la corne enveloppée d'algues) et niguiri (poisson cru sur le riz).

Appréciez les délices de la cuisine japonaise et ayez une vie plus saine.


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