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Pignon d'engraissement? Calories et analyse

Pinhão est la graine de pin, un arbre qui se trouve dans la région sud du Brésil, tellement qu'il est considéré comme le symbole de l'état de Paraná. Il est également apprécié dans d'autres États de notre pays, tels que São Paulo, Santa Catarina et Rio Grande do Sul.

On pense qu'il a été une source de nutrition pour certaines tribus indigènes, considérant que la recherche a enregistré l'importance du pinhão dans l'alimentation des Indiens qui habitaient la région sud du Brésil.

De nos jours, la nourriture peut être utilisée dans les recettes de cuisine pour les salades, les tartes, les tartes et les gâteaux, par exemple.

  • Voir plus: Recettes avec pignons de pin légers - Cuits, rôtis et pointes.

Mais le pignon grossit-il?

Pour ceux qui aiment goûter la nourriture, mais veulent ou ont besoin de perdre du poids, ou du moins ne pas prendre du poids, il est utile de comprendre si le pignon grossit ou non.

Et pour comprendre cela, commençons par jeter un coup d'œil aux calories de la nourriture. Le pignon est-il un calorique?

Eh bien, une portion de 100 g de noix de pin cuites est composée de 194 calories alors qu'une portion correspondant à une tasse de nourriture cuite contient 291 calories.

Les valeurs nous montrent que le pignon n'est pas exactement pauvre en calories, cependant, il n'est pas aussi bondé avec eux. Donc, du point de vue calorique, on peut conclure qu'il est possible d'inclure de la nourriture dans les repas pour perdre du poids ou ne pas engraisser, à condition que sa consommation se fasse modérément, sans exagération, évidemment.

En outre, si la personne décide de manger 500 g ou trois tasses de pignons de pin cuits à la fois, ils finiront par consommer 970 calories ou 873 calories, respectivement. Alors, dans de tels cas, tout ce qui mange de la nourriture contribuera certainement à la prise de poids.

Information nutritionnelle dans 100g de pignons de pin cuits

Énergie194 calories
Glucides41, 95 g
Protéines3, 18 g
Les graisses1, 43 g
Graisse saturée0, 951 g
Graisse monoinsaturée0, 107 g
Graisse polyinsaturée0, 278 g
Cholestérol0 mg
Fibres1, 1 g

Comme vous pouvez le voir, le pignon a une grande quantité de glucides pour 100g d'aliments cuits. Pour avoir une comparaison, 100g de pâtes cuites contient environ 25g de glucides.

Le contrôle de l'appétit

La recherche a montré que les acides gras dérivés du pignon entraînent la libération de grandes quantités de cholécystokinine, une hormone connue pour agir sur la suppression de l'appétit.

Les femmes qui ont consommé 3 g d'acide pinolénique avant le petit déjeuner ont montré une absorption ralentie des aliments dans l'intestin et ont diminué leur consommation alimentaire de 37 pour cent.

Les chercheurs ont déclaré que les acides gras polyinsaturés des noix de pin coréens supprimaient l'appétit et affectaient la quantité de nourriture consommée.

Notez que ce sont les pignons de pin coréens qui sont mentionnés - pas les Brésiliens. Cependant, le nutritionniste Carlos Alberto Lampert, a conseillé que nous, les Brésiliens, mangeons aussi le pignon en raison de la présence de l'acide pinolénique en présence de nourriture.

Le nutritionniste a confirmé que cette substance est associée au contrôle de l'appétit en agissant sur la libération de cholécystokinine.

L'acide pinolénique dans les noix de pin est connu pour stimuler les niveaux de ghréline, qui est connue comme l'hormone de la satiété. Selon la publication, il envoie des signaux au cerveau avertissant que le corps est déjà satisfait.

Lorsque les niveaux de ghréline dans le corps sont élevés, en plus de ne pas avoir faim, la personne est capable de résister davantage aux fringales.

Dans la recherche menée en Corée, qui est un important producteur de pignon, les acides gras présents dans les aliments ont déjà montré qu'ils peuvent aider à prévenir la formation de graisse abdominale, connue comme le type de graisse le plus dangereux.

Sans compter que le pignon possède une certaine quantité de fibres, un nutriment connu pour favoriser la sensation de satiété à l'organisme et, par conséquent, pour aider au contrôle de l'appétit. Une portion de 100 g de pignons de pin cuits contient 1, 1 g de fibres pour chaque portion de 100 g et 1, 6 g de nutriment pour chaque portion de tasse.

Cependant, cela ne signifie pas qu'il est possible de farcir les pignons car, comme nous l'avons vu au début de cet article, l'exagération de l'engraissement des pignons provoque une accumulation de calories.

Les nutriments du pignon

Une autre raison pour laquelle il vaut la peine de conserver le pignon dans la nourriture est le fait que la graine est composée de nutriments qui collaborent avec le bon fonctionnement de notre organisme.

La nourriture est une source de glucides, de fibres, de fer, de calcium, de phosphore, de vitamines B et de vitamine C.

Autres considérations

Pour ceux qui veulent perdre du poids ou qui veut maintenir le poids ou même besoin de prendre du poids, plus important que de simplement savoir si la graisse d'ananas ou perdre du poids est de comprendre comment tous les aliments devraient travailler pour atteindre l'objectif d'une manière sûre.

Même parce que ce n'est pas un seul aliment qui fait toute la différence par rapport aux résultats, mais tout le contexte de l'alimentation et du mode de vie de la personne. En outre, il est important que le processus se déroule d'une manière saine, afin que le corps ne soit pas affecté par le manque de nutriments et / ou d'énergie.

Ainsi, pour s'assurer que l'objectif est atteint et que tout se passe de façon saine et sécuritaire, il est essentiel que vous ayez un nutritionniste qui peut vous recommander ce qui est le plus approprié pour chaque personne.

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