9 recettes de gâteau de cacahuète ajustement et lumière

Si vous voulez préparer un gâteau qui correspond à votre régime alimentaire, vous pouvez envisager des options saines et des adaptations de recettes, et l'un d'entre eux est le gâteau de cacahuète léger et en forme!

C'est un gâteau super savoureux et peut être mangé comme collation l'après-midi. Autant que c'est la forme et la version légère, il est important de ne pas exagérer la quantité des portions. Il peut également être une excellente option de pré-entraînement, car l'arachide peut apporter plus d'énergie et augmenter ses performances.

• Voir aussi: Avantages des arachides - Pour ce qu'il sert et propriétés.

Certaines recettes ci-dessous peuvent contenir des farines enrichies, des bananes ou des pommes pour augmenter la valeur nutritive du gâteau. Vérifiez-le et préparez-le pour vous. Profitez de votre repas!

1. Recette pour l'abricot et le gâteau aux abricots légers

Ingrédients

• 2 tasses de cacahuètes non salées moulues;
• 5 oeufs;
• 1/2 tasse d'abricot haché;
• 5 cuillères à soupe d'édulcorant xylitol;
• 2 cuillères à soupe de lait d'amande;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre la cacahuète dans le mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une farine. Puis verser dans un bol et incorporer avec les autres ingrédients, en se souvenant de mettre la levure en dernier. Envelopper tout très bien et verser cette pâte dans une forme graissée et farinée. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir en tranches.

2. Recette pour le gâteau de cacahuète léger et en forme

Ingrédients

• 3 oeufs;
• ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
• ½ tasse de beurre de cacahuète grillé et moulu;
• 3 cuillères à soupe de beurre ghee;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao.

Méthode de préparation:

Battre les jaunes d'œufs, l'édulcorant et le beurre de ghee jusqu'à l'obtention d'une crème. Retirer et ajouter le cacao, la farine, l'arachide, la poudre à pâte et les blancs d'œufs. Verser dans un fond amovible et cuire au four moyen pendant environ 30 minutes. Lorsqu'il est doré, retirez-le. Sortir et servir.

3. Recette pour gâteau de cacahuète léger et en forme avec chia

Ingrédients

• 4 oeufs;
• 2 tasses de thé au sucre brun;
• 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète non sucré;
• 3 cuillères à soupe de crème;
• 1 tasse de fibre de noix de coco;
• 1 tasse de farine de graines de lin;
• 4 cuillères à soupe de chia hydraté;
• essence de vanille au goût;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Commencez par hydrater la chia dans un bol avec 200 ml d'eau pendant 2 heures. Égoutter et mettre de côté. Mettre les 4 premiers ingrédients dans le batteur et battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients et remuez bien. Versez cette pâte dans un plat allant au four graissé et fariné ou du silicone. Cuire au four à 180ºC pendant environ 40 minutes. Au moment de dorer, retirez, attendez refroidir, déformez et servez!

4. Recette de gâteau aux arachides en forme et léger avec de la farine de banane

Ingrédients

• 5 gros oeufs;
• 3 cuillères à soupe pleines de poudre de lait écrémé;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
• 1 tasse de sucre de coco;
• 1 tasse de farine de banane verte;
• 1/2 tasse de farine de graines de lin;
• 2 cuillères à soupe de chia;
• 1 tasse de beurre d'arachide sans sel écrasé;
• 2 cuillères à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs et le lait dans un bol avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre où ils sont listés et mélanger. Versez cette pâte dans du silicone ou graissé avec de l'huile de coco. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes. Démonter Servir!

5. Recette pour un gâteau de cacahuète léger et en forme avec de la noix de coco

Ingrédients

• 2 tasses de cacahuètes non salées moulues;
• 5 oeufs;
• 5 cuillères à soupe de sucre de coco;
• 2 cuillères à soupe de lait de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre la cacahuète dans le mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une farine. Puis verser dans un bol et incorporer avec les autres ingrédients, en se souvenant de mettre la levure en dernier. Envelopper tout très bien et verser cette pâte dans une forme graissée et farinée. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir en tranches.

6. Recette de gâteau de cacahuète et tasse légère

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète non sucré;
• 5 gouttes de sucralose;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients un batteur à main ou le batteur pendant 3 minutes. Verser dans une tasse et prendre au micro-ondes pendant environ 1min30s. Garnir avec la pâte d'arachide et saupoudrer de poudre de cacao. Servir!

7. Recette de gâteau aux arachides à grains entiers

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 1 tasse de sucre brun clair;
• 1 banane-nanica écrasée;
• 1/2 tasse de lait écrémé;
• 1/2 tasse d'huile de tournesol;
• 1 tasse de flocons d'avoine en flocons minces;
• pincée de muscade;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• cannelle au goût;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• arachide moulue au goût.

Méthode de préparation:

Dans le batteur, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient moelleux. Dans le mélangeur, battre la banane, l'huile, le lait et l'avoine. Ajouter les deux mélanges dans un bol et ajouter la farine entière, un peu de cannelle en poudre, la pincée de muscade et battre à la vitesse 1 juste pour incorporer. Ajouter la levure et envelopper avec une cuillère. Verser cette pâte homogène dans une forme correctement huilée et porter au four moyen pour cuire jusqu'à brunissement. Servir!

8. Recette de gâteau d'arachide adaptée à faible teneur en glucides

Ingrédients

• ½ tasse de lait de riz;
• 3 oeufs tamisés;
• 2 cuillères à soupe de xylitol;
• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur pendant 2 minutes, sauf la levure. Lorsqu'elle est homogène, ajouter la levure et envelopper avec une cuillère en mélangeant délicatement. Verser dans graissé et fariné ou doublé de papier beurré. Cuire au four moyen à 180 degrés pendant 30 minutes. Servir hors de forme.

9. Recette pour gâteau aux arachides en forme et léger avec pomme

Ingrédients

• 2 pommes hachées avec la peau;
• 1 tasse d'arachide rôtie et hachée, sans sel et sans peau;
• 1/2 tasse d'huile de tournesol;
• 3 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• 1/2 tasse d'eau;
• 2 tasses de farine de blé entier;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre dans le mélangeur la cacahuète, 1 pomme, l'huile, les oeufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. Verser ce mélange dans un bol et envelopper la farine, l'eau et la poudre à pâte et battre à la main. Étaler une forme avec un trou au milieu et une onction. Placez l'autre pomme épluchée dans le fond et versez la pâte. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Servir!

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