Papaïne: Quels sont les avantages, les avantages, les effets secondaires et comment prendre
Extrait de la papaye, la papaïne est une enzyme protéolytique, c'est-à-dire qu'elle facilite le processus de digestion des protéines. À la suite de cette digestion, nous avons les acides aminés, qui sont fondamentaux pour la formation de la masse musculaire dans notre corps.
Comprenons un peu plus sur cette enzyme qui est encore peu connue ici, mais que l'on peut déjà trouver sous forme de supplément. Qu'est-ce que la papaïne et quels sont ses avantages?
Quelles sont les enzymes?
Les enzymes sont des protéines essentielles pour notre corps, car grâce à elles des milliers de réactions chimiques se produisent en tout temps, maintenant l'équilibre et le bon fonctionnement de notre organisme. La fonction de chaque enzyme est de catalyser (accélérer) les réactions chimiques qui permettent à notre métabolisme de fonctionner correctement. Comme la papaïne est une enzyme digestive, son action se produit dans l'estomac, où elle aide à dissoudre plus efficacement les protéines de notre alimentation.
Quels sont les acides aminés?
Avez-vous vu un jouet appelé Lego? Probablement oui. Le but derrière cela n'est rien de plus que de joindre de petits blocs jusqu'à former une structure plus grande (une maison, par exemple). Car c'est notre muscle. Plusieurs blocs (les acides aminés) se réunissent et donnent naissance à la structure que nous connaissons comme protéine.
Plusieurs protéines forment ensemble nos muscles si importants (et désirés). Donc, le principe est le suivant: vous mangez un filet de poisson, il sera digéré dans votre estomac, et les acides aminés résultant de ce processus vous aideront à construire plus de masse musculaire. Et c'est là que le papain entrerait.
À quoi sert la papaïne?
Originaire des Amériques, la papaïne a été utilisée pour un large éventail de fins, de l'indigestion, des vomissements et des nausées, à la pommade cicatricielle. Son usage le plus commun ici au Brésil est comme un attendrisseur de viande.
La papaïne est présente dans les papayes vertes et mûres, mais sa plus forte concentration se trouve dans les fruits encore verts, en particulier dans l'écorce.
Lorsque nous ingérons des protéines, les enzymes protéolytiques (lyse = dégradation) naturellement présentes dans notre estomac, se décomposent en acides aminés (à l'aide de l'acide chlorhydrique). La papaïne sert à aider dans ce processus en accélérant la décomposition des protéines en unités plus petites - les acides aminés.
Et quels sont les avantages de la papaïne? La papaïne a-t-elle des effets secondaires? Eh bien oui, la papaïne a plusieurs avantages, ainsi que certains effets secondaires.
Ci-dessous, nous parlerons un peu plus des avantages et des effets secondaires de la papaïne.
Avantages de la papaïne
- Digestion Assistant: Probablement l'un des plus grands avantages de la papaïne aide réellement à la digestion des protéines. Une étude de l'Université du Michigan (Etats-Unis) a trouvé des preuves que la papaïne aiderait à des réactions enzymatiques dans l'estomac, l'intestin et le pancréas.
- Antioxydant: Trop de radicaux libres peuvent mener au vieillissement prématuré et à l'apparition de la maladie. Un des avantages de la papaïne aiderait à lutter contre ces radicaux, contribuant à l'amélioration globale de notre santé.
- Guérison: Utilisée par voie topique (sur la plaie), la papaïne peut aider à la cicatrisation des plaies, telles que les brûlures et les irritations.
- Bénéficier du système immunitaire: Des recherches récentes suggèrent que la papaïne aiderait le système immunitaire pendant le traitement du cancer. Le rôle de la papaïne serait de moduler les leucocytes, qui sont fondamentaux pour la ligne de défense de notre corps.
- Muscle Building: Peut - être dans la salle de gym, vous avez entendu dire que la papaïne aide le gain musculaire. Comme nous l'avons dit plus tôt, la papaïne pourrait aider à la digestion des protéines, accélérant la dégradation des acides aminés. Et les acides aminés sont le Saint Graal de tous ceux qui veulent acquérir un corps plus musclé.
Cependant, bien que la papaïne puisse aider à la digestion, elle ne peut pas influencer l'absorption des acides aminés, ce qui se fait dans l'intestin grêle. Tout simplement, ce serait comme le travail d'un propriétaire de magasin qui augmente la quantité de produits sur une étagère: l'offre de produits est plus grande, mais qui décide d'acheter ou non, c'est vous. Le marchand n'a aucun pouvoir sur lui. Mais si l'étagère est basse sur les articles, vous ne voudrez peut-être rien acheter. - Lutte contre le zona: Une étude allemande portant sur 192 personnes a étudié les effets de la papaïne sur le virus de l'herpès. La moitié des patients ont pris l'acyclovir, le médicament le plus commun pour le traitement de cette maladie, tandis que l'autre moitié d'une formule avec plusieurs enzymes, y compris la papaïne. Après 14 jours, les chercheurs n'ont pas remarqué de différences significatives entre les groupes, ce qui peut suggérer que la papaïne est efficace en tant que coadjuvant dans le traitement de l'herpès.
Effets secondaires de la papaïne
Ce n'est pas exactement un effet secondaire, mais si vous voulez perdre du poids, la papaïne peut avoir un effet contraire dans le processus. En effet, en mangeant la papaïne après le repas, vous accélérerez la digestion des protéines, ce qui entraînera une vidange plus rapide de l'estomac. Pour ceux qui veulent perdre du poids, cela peut ne pas être intéressant du tout, car cela réduit la sensation de satiété et peut entraîner une faim indésirable.
Il n'y a également aucune preuve que la papaïne agit dans la combustion des graisses. Et comme ses suppléments similaires, la papaïne n'est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes. Malgré cela, il est important de noter que la plupart des suppléments de papaïne contiennent également de la lipase, qui est une enzyme qui agit sur la dégradation des graisses par le corps.
Il y a des rapports de problèmes d'estomac tels que la douleur d'estomac et même la gastrite après utilisation de la papaïne. Sous la forme de plâtre ou de pommade à la peau, son utilisation impropre peut entraîner des brûlures ou des irritations sur place.
Un autre effet secondaire moins commun est la brachycardie, c'est-à-dire une diminution du nombre de battements cardiaques, qui peut être accompagnée de fatigue, de fatigue et de confusion mentale. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, arrêtez immédiatement de prendre le supplément et parlez-en à votre médecin.
Enfin, il convient de rappeler que notre corps synthétise naturellement déjà la quantité adéquate d'enzymes pour tous les processus qui s'y produisent tous les jours. Ainsi, grâce à l'utilisation prolongée de la papaïne comme aide à la digestion, votre corps peut produire moins d'enzymes digestives à long terme parce que le corps comprend qu'il y en a déjà suffisamment.
Comment prendre Papain
Comme notre organisme ne produit pas de papaïne, les seules façons de l'obtenir sont l'ingestion de papaye ou la supplémentation. Disponible sur le marché sous forme de comprimés en poudre ou à croquer, la papaïne peut être prise après les repas où la teneur en protéines est élevée (viande de carcasse, par exemple). Il n'y a pas d'indications précises de la dose optimale de papaïne à prendre quotidiennement, mais certains fabricants parlent entre 6 et 150 mg / jour comme une quantité sûre.
Si vous avez des problèmes digestifs ou si vous souhaitez utiliser la papaïne à d'autres fins, nous vous suggérons de consulter d'abord votre médecin. Toute supplémentation doit être faite de manière responsable et avec un suivi professionnel, afin de minimiser l'apparition d'effets secondaires indésirables.
Considération finale
On ne peut pas dire que la papaïne dilue ou brûle les graisses, mais nous pouvons dire que cela peut aider à la digestion, soulageant ce sentiment de "post-repas". Il n'y a aucune étude qui prouve son efficacité dans la prise de masse musculaire, bien qu'elle facilite le processus de digestion des protéines. Par conséquent, il a été utilisé à cette fin par certains bodybuilders.
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