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10 Recettes pour Farofa Vegana Light

La farofa est un patrimoine culturel pratiquement brésilien, de ce qui est consommé ici. Brésilien aime une farofa et, chaque fois que possible, prépare un farofinha pour accompagner ses plats. Cela est déjà devenu une tradition et, selon la région et l'état, vous pouvez diversifier les farines et les ingrédients utilisés comme base de préparation.

Si vous êtes végétalien, évidemment, vous ne pouvez pas préparer des farofas de saucisse, de la viande séchée et d'autres traditionnels dans l'état. Vous devriez également éviter certains ingrédients comme les œufs dans la farofa. Si vous utilisez du beurre, utilisez du ghee ou utilisez de l'huile d'olive ou d'autres huiles végétales en préparation.

Ci-dessous, vous pouvez vérifier 10 recettes farofa légume végétarien, mais vous pouvez choisir les ingrédients que vous préférez pour la préparation. Le secret d'une bonne farofa est de le rendre très croustillant et caprichar dans les assaisonnements. Suivez-nous!

1. Recette pour végétalien light veal farofa

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc brute;
  • 1/2 oignon coupé;
  • 2 cuillères à soupe de ghee;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Verser l'oignon dans une poêle à frire antiadhésive avec la farine. Puis saler et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit croustillant ou 20 minutes. Veillez à ne pas brûler. Servir en accompagnement!

2. Recette de farofa vegana light christmas

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de céréales de maïs;
  • 3 cuillères à soupe de carottes râpées;
  • 3 prunes noires hachées;
  • 3 abricots hachés;
  • 1 cuillère à café de sel de l'Himalaya;
  • 20 olives vertes tranchées;
  • 2 cuillères à café de câpres;
  • 50 g de noix de cajou;
  • 50g de noix;
  • 70g de noix du Brésil;
  • 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
  • 1 pâte d'ail à la gousse;
  • 2 cuillères à soupe de soja grillé;
  • 2 cuillères à café de sésame noir;
  • 3 cuillères à soupe de farine grossière;
  • 3 cuillères à soupe de protéines de soja grillées;
  • 10 petits poivrons;
  • 10g de raisins blancs;
  • 3 dates hachées.

Méthode de préparation:

Faites sauter la chapelure, les carottes et l'ail dans le beurre de ghee. Tourner les noix et les châtaignes pendant environ 10 minutes dans un four à 180ºC. Faire cuire la protéine dans le four pendant 8 minutes. Hydratez les raisins secs pendant 10 minutes. Égoutter.

Mélanger et faire sauter tous les ingrédients, sauf les céréales de maïs. Réglez le sel et quand il fait frais, ajoutez les céréales de maïs. Servir!

3. Recette pour légume farofa légume de courgettes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 1 gros oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 3 courgettes râpées moyennes;
  • 2 tasses de farine de manioc grillée;
  • 1 paquet d'odeur verte hachée.

Méthode de préparation:

Râpez les courgettes et essorez-les avec une serviette en papier pour obtenir un excès d'eau. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive profonde. Faire sauter l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajouter les courgettes, envelopper les assaisonnements, sans le laisser devenir trop mou. Ajouter la farine de manioc et le sel, bien mélanger et retirer du feu. À la fin ajouter l'odeur verte et servir.

4. Recette pour la banane végétalienne légère farofa

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1/2 tasse d'oignon haché;
  • 2 tasses de farine de maïs;
  • 3 cuillères à soupe d'odeur verte hachée;
  • 2 bananes mûres de taille moyenne émincées;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole à feu moyen ou à feu moyen, placer l'huile d'olive et faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter la farine de maïs et réduire la chaleur. Assaisonnez avec du sel au goût et brun et croustillant. Ajouter la banane hachée et l'odeur verte, mélanger et laisser reposer encore quelques minutes. Assaisonnez avec du poivre et servez en accompagnement!

5. Vegan légume recette légère avec des légumes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • ½ tasse de thé de carotte cuit en cubes;
  • ½ cuillère à café hachée tranché et cuit;
  • ½ tasse de courgettes hachées cuites;
  • 6 morceaux d'abricot hachés;
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs raisins noirs;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2/3 tasse de farine de manioc grillée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la carotte, la gousse et la courgette. Quand bruni, ajouter la farine et remuer pendant 2 minutes pour le rendre croustillant. Ajouter le sel et ajouter le poivre. Servir!

6. Recette légère de farofa végétalienne avec poireau

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc brute;
  • 1 branche de poireau tranché;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1/2 oignon coupé;
  • 2 cuillères à soupe de ghee;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'oignon, l'ail et le poireau dans une poêle anti-adhésive avec la farine. Puis saler et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit croustillant ou 20 minutes. Veillez à ne pas brûler. Servir en accompagnement!

7. Recette de légume farofa aux amandes

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 1 gros oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 tasse de noix hachées;
  • 2 tasses de farine de manioc grillée;
  • 1 paquet d'odeur verte hachée.

Méthode de préparation:

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive profonde. Faire sauter l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajouter les noix, en enveloppant les assaisonnements. Ajouter la farine de manioc et le sel, bien mélanger et retirer du feu. À la fin ajouter l'odeur verte et servir.

8. Recette légère de farofa végétalienne aux champignons

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1/2 tasse d'oignon haché;
  • 2 tasses de farine de maïs;
  • 3 cuillères à soupe d'odeur verte hachée;
  • 1 tasse de champignons hachés;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une poêle sur feu moyen ou poêle antiadhésive, placer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter la farine de maïs et réduire la chaleur. Assaisonnez avec du sel au goût et brun et croustillant. Ajouter les champignons et l'odeur verte, remuer et laisser reposer encore quelques minutes. Assaisonnez avec du poivre et servez en accompagnement!

9. Recette légère de farofa végétalienne avec l'aubergine

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 tasse d'aubergines coupées en dés;
  • 6 morceaux d'abricot hachés;
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs raisins noirs;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2/3 tasse de farine de manioc grillée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Laissez l'aubergine en sauce dans une solution avec de l'eau et un peu de sel. Après 10 minutes, égoutter et sécher avec une serviette en papier. Cette étape est importante pour prendre un goût amer de l'aubergine. Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez l'aubergine. Une fois dorées, ajouter la farine et remuer pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajouter le sel et ajouter le poivre. Servir!

10. Recette de légume léger à la betterave

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 4 gousses d'ail émincées;
  • 2 oignons hachés;
  • 3 tasses de farine de manioc;
  • 1 grosse betterave râpée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Faites sauter l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter la farine et enfin les betteraves râpées. Bien mélanger, battre le sel et servir avec du persil frais haché. Si vous voulez, vous pouvez ajouter d'autres légumes de préférence.


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