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Manque de fer - Symptômes, causes, sources et astuces

Le fer est un minéral essentiel pour notre corps, étant nécessaire pour plusieurs processus indispensables à la vie humaine, tels que le transport d'une quantité suffisante d'oxygène dans tout le corps par les globules rouges, dans lesquels le fer fait partie.

Le fer est également nécessaire pour la production de globules rouges (hémoglobine), la conversion du sucre en énergie, la production d'enzymes (rôle essentiel dans la production de nouvelles cellules, acides aminés, hormones et neurotransmetteurs), le fonctionnement efficace du système immunitaire, la croissance physique et mentale, en particulier chez les enfants, et pendant la grossesse.

Quand il y a un manque de fer dans le corps, de nombreuses parties du corps sont affectées. Pour éviter d'autres problèmes, si vous avez l'un des symptômes ci-dessous, consultez votre médecin pour demander des tests de niveau de fer détaillés.

Les symptômes de la carence en fer

Quand il y a une carence en fer dans le corps, la production normale d'hémoglobine diminue, et par conséquent le transport de l'oxygène est également diminué, entraînant des symptômes tels que fatigue, vertiges, immunité basse, entre autres. Ces premiers symptômes peuvent être plus faibles et passer inaperçus. Selon l'American Society of Hematology, la plupart des gens qui souffrent d'anémie ne découvrent que lors d'un test sanguin de routine.

Se sentir fatigué peut être l'un des symptômes les plus communs de la carence en fer, mais aussi le plus difficile à détecter, car nous pouvons nous sentir fatigués pour de nombreuses raisons. Cependant, lorsque la fatigue s'accompagne d'irritabilité, de faiblesse et de difficulté à se concentrer, assurez-vous que ce n'est pas le cas si vous cherchez un médecin.

Les symptômes les plus courants de la carence en fer comprennent:

  • Palpitations cardiaques;
  • Fatigue
  • Essoufflement;
  • Peau pâle.

D'autres symptômes incluent:

  • Mal de tête;
  • Douleurs dans la langue et le goût altérées;
  • Sensation de démangeaison;
  • Plaies au coin de la bouche (ulcères);
  • Difficulté à avaler
  • Anxiété
  • Perte de cheveux;
  • Ongles cassants;
  • Gonflement;
  • Élargissement de la rate;
  • Infections fréquentes

De plus, l'un des symptômes fréquents est la pâleur. L'hémoglobine, produite à l'aide de fer, donne du sang rouge et notre peau devient rose. Quand il y a une carence en fer, les niveaux d'hémoglobine tombent et par conséquent notre peau devient plus pâle.

Et ce n'est pas seulement la peau qui perd de sa couleur, l'intérieur des gencives et des paupières inférieures est aussi moins rouge que d'habitude. C'est pourquoi habituellement la première évaluation d'un médecin chez les personnes présentant des symptômes d'anémie est de voir l'intérieur des paupières.

Il existe plusieurs types d'anémie et chacun a une cause différente, mais l'anémie la plus commune est la carence en fer.

C'est même le symptôme le plus commun causé par la carence en fer. Certaines personnes qui souffrent d'anémie par manque de fer développent le syndrome des jambes sans repos, qui est un trouble qui provoque un fort désir de bouger les jambes. Ce désir apparaît généralement avec des sensations étranges et désagréables dans les jambes. 15% des personnes atteintes de ce trouble sont dues au manque de fer et ont également des difficultés à dormir.

Un autre symptôme étrange est le désir de manger des choses différentes comme le sable, l'argile, la glace, la brique, le citron, entre autres.

Cause de la carence en fer

Le fer est perdu à travers le corps de plusieurs façons, y compris l'incontinence urinaire et fécale. Les saignements contribuent également à l'augmentation de la perte de fer, et pour cette raison, les femmes ont besoin d'un apport en fer plus élevé que les hommes, puisqu'elles ont leurs règles tous les mois.

Les saignements internes entraînent également une carence en fer. Ces problèmes peuvent être causés par des ulcères, des cancers ou certains types de médicaments.

Comme nous l'avons vu plus haut, les femmes ont besoin de plus de fer et d'autres nutriments que les hommes. Les femmes âgées de 19 à 50 ans ont généralement besoin de 18 mg de fer par jour. Dans le cas des femmes enceintes, la quantité augmente jusqu'à 27 mg par jour. Parce que c'est une plus grande quantité, la cause la plus fréquente de la carence en fer est la femme enceinte. Pour les nourrissons, le nombre diminue à seulement 9 mg. Les femmes de plus de 50 ans et qui n'ont plus de règles n'ont besoin que de 8 mg par jour.

Un autre cas très courant est celui des végétariens, qui arrêtent de manger de la viande, du poulet et des œufs, qui sont riches en fer et n'échangent pas pour d'autres aliments aussi riches en ce minéral.

Il y a encore des gens qui ont de la difficulté à absorber le fer. Ce facteur se produit quand il y a une sorte de maladie comme la maladie coeliaque ou les chirurgies qui affectent l'intestin et interfèrent avec l'absorption du minéral. Même si vous mangez la quantité quotidienne idéale, l'absorption du fer est altérée.

Complications causées par le manque de fer

La plupart des personnes qui souffrent d'anémie n'ont pas de complications plus graves, et habituellement le problème est facilement renversé. Cependant, si elle n'est pas traitée, l'anémie peut entraîner des problèmes futurs, tels que:

  • Rythme cardiaque irrégulier:

    En cas d'anémie, le cœur doit pomper plus de sang pour compenser la faible quantité d'oxygène et, par conséquent, le rythme cardiaque irrégulier. Dans les cas plus graves, cette irrégularité peut entraîner une insuffisance cardiaque ou une augmentation du volume cardiaque.

  • Problèmes pendant la grossesse:

    Si la carence en fer est un problème pendant la grossesse, l'enfant peut naître prématurément et avoir un poids inférieur. La plupart des femmes enceintes devraient prendre des suppléments de fer afin que ce type de problème n'arrive pas;

  • Croissance retardée des enfants:

    Les nouveau-nés et les enfants qui ont une carence en fer peuvent avoir une croissance et un développement lents. De plus, ils sont plus sujets aux infections.

Comment remplacer le fer

Le remplacement du fer n'est pas difficile car on peut le trouver dans plusieurs aliments.

Dans certains cas, le remplacement du fer peut se faire par le biais de suppléments, et parfois il est nécessaire de faire des examens de temps en temps pour vérifier si le taux de fer est revenu à la normale.

Lors de la prise de suppléments de fer, il est recommandé de prendre les comprimés à jeun pour une meilleure absorption; Si vous vous sentez nauséeux, prenez-le avec vos repas. En outre, ces suppléments peuvent provoquer l'arrêt des évents ou des selles assombries.

Pour l'apport de fer à travers la nourriture, il est nécessaire d'adopter une alimentation équilibrée qui comprend des aliments pour le traitement et la prévention de la carence en fer. Un autre facteur important à retenir est que la vitamine C contribue à l'absorption de l'apport en fer. Un bon conseil est de prendre une source de vitamine C, comme un verre de jus d'orange, avec des aliments riches en fer.

Les aliments riches en fer sont:

  • Lentilles;
  • Viande;
  • Noix et graines;
  • Poulet;
  • Pois chiches;
  • Les feuilles sombres comme le cresson et le chou;
  • Céréales;
  • Haricots;
  • Poisson
  • Le tofu;
  • Fruits séchés comme les abricots, les prunes et les raisins secs.

Quelques suggestions de sources de vitamine C sont:

  • Fruits: agrumes, fraises, kiwis, goyaves, papayes, ananas, melons et mangues;
  • Le brocoli;
  • Poivrons rouges et verts;
  • Choux de Bruxelles;
  • Chou-fleur;
  • Les tomates;
  • Feuilles vertes

Il est bon de rappeler que le fer cause des problèmes dus à la faible consommation et aussi s'il est ingéré en excès. La surcharge en fer peut augmenter le risque de diabète, de crise cardiaque, de cancer et endommager certains organes comme le foie.

Prévention

La carence en fer peut être évitée en mangeant un régime avec des aliments riches en fer avec l'aide de la vitamine C, comme indiqué ci-dessus. Dans les cas de nouveau-nés, le meilleur moyen est de nourrir le lait maternel du bébé, qui fournit suffisamment de nutriments.

Aussi, si vous avez des symptômes de manque de fer, la meilleure option est de consulter un médecin pour vérifier le degré de la carence et voir la meilleure option de traitement.

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