Essayez ceci délicieux nouveau: Nuggets de chou-fleur!
Que diriez-vous d'une recette végétarienne, saine et extrêmement délicieuse à essayer, une préparation facile et simple qui vous surprendra?
Information nutritionnelle
- Calories par portion: 151
- Matière grasse par portion: 5 g
- Graisse saturée par portion: 2g
- Cholestérol par portion: 73 mg
- Fibre par portion: 4g
- Protéine par portion: 7g
- Glucides par portion: 20 g
- Sodium par portion: 33 mg
- Fer par portion: 1 mg
- Calcium par portion: 63 mg
Voir aussi: Comment faire du riz chou-fleur.
Comment faire
Ingrédients
- Huile d'olive ou huile d'avocat;
- 3 gros oeufs;
- 1/4 tasse de miettes de pain de blé entier finement broyées;
- 1/3 tasse de parmesan râpé frais;
- Sel et poivre noir fraîchement moulu;
- 1 tête de chou-fleur coupée en morceaux d'environ 4 cm.
Méthode de préparation:
- Préchauffer le four à 230 ° C. Graisser une grande plaque à pâtisserie avec de l'huile.
- Battre les oeufs dans un bol peu profond. Mélanger les miettes de pain, le parmesan, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre au goût dans un autre bol. Mettez la moitié du mélange dans un bol séparé.
- Utilisez une main comme "main humide" (pour les oeufs) et une comme votre "main sèche" (pour le mélange). En utilisant votre main mouillée, desserrez quelques morceaux de chou-fleur dans les oeufs et tournez pour couvrir uniformément.
- Laisser égoutter l'excès d'œuf, puis, en utilisant votre main sèche, saupoudrer le mélange sur les morceaux de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Mettez les morceaux enduits dans le plat de cuisson et répétez avec le chou-fleur restant. Lorsque les miettes de pain sont épuisées, utilisez le deuxième bol (cela les empêche de devenir détrempé).
- Vaporiser une légère couche d'huile d'olive ou d'huile d'avocat sur les pépites de chou-fleur. Cuire au four, en retournant la moitié du temps, jusqu'à ce que les morceaux puissent être facilement percés avec une fourchette, pendant environ 20 minutes. Servir chaud.
Total: 35 minutes de préparation
Rendement: 8
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