Le régime végétarien - Comment ça marche, menu et astuces

Le régime végétarien peut vous aider à atteindre une variété d'objectifs de santé, y compris la perte de poids, les avantages cardiovasculaires, le contrôle du diabète et la gestion du diabète. L'idée de base derrière ce régime est d'éliminer les viandes et de s'adapter au style de vie végétarien. Cela peut être difficile pour les personnes qui ont l'habitude de manger de la viande régulièrement, mais les avantages peuvent en valoir la peine.

Avant de commencer un régime, vous devez décider quel type de végétarien vous voulez être. Certains végétariens mangent des produits laitiers tandis que d'autres éliminent tous les sous-produits animaux du menu de leur régime végétarien. Si vous choisissez d'inclure les produits laitiers, les directives alimentaires du gouvernement de 2010 peuvent vous aider à déterminer combien de calories devraient provenir des légumes et combien vous pouvez consommer.

Manger des astuces sur le menu

Vous devriez penser quels genres d'aliments vous pouvez inclure dans le menu pour un régime végétarien. Voici quelques aliments que la plupart des gens aiment:

• Pains entiers
• Haricots
• Légumes
• Yogourt
• Oeufs
• Vitamines
• Riz
• Pâtes
• Tofu
• Burgers végétariens

Vivre sans viande: comment ça marche?

Vivre sans viande semble difficile pour la plupart des gens parce qu'ils sont habitués à consommer régulièrement des protéines. Cependant, trouver des façons savoureuses d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin n'est pas si difficile. Les végétariens profitent d'une alimentation pauvre en graisses et en sodium. Beaucoup de gens trouvent aussi plus facile de contrôler leur apport en glucose dans un régime végétarien.

Perte de poids et le régime végétarien

Un autre avantage du régime végétarien est la perte de poids. Beaucoup de gens qui initient un observent une perte de poids en raison de la faible consommation de calories. Trouver des conseils alimentaires à faible teneur en calories est beaucoup plus facile lorsque vous prenez la viande hors de l'alimentation. De plus, les fruits et les légumes ont tendance à se remplir plus rapidement que la viande, ce qui vous permet de vous sentir plus rassasié avec moins de calories.

Manger moins que votre dépense calorique quotidienne mènera à la perte de poids. Ajouter quelques exercices et vous avez une bonne recette pour perdre quelques kilos.

Contrôler les types d'aliments que vous mangez

Vous pouvez contrôler votre propre perte de poids en mangeant moins de calories et en faisant plus d'exercice (par exemple: nager pour perdre du poids). Le régime végétarien est beaucoup plus facile à adapter à vos besoins. Il est important de noter que même si les aliments comme les croustilles ou les beignets sont techniquement végétariens, manger trop de ces types d'aliments peut entraîner une perte de poids ou améliorer votre santé. Comme avec n'importe quel régime, les types d'aliments sur votre menu affecteront significativement votre régime.

Risque gratuit

Le meilleur de tous est que le régime végétarien est sans risque. Il n'y a pas de risques connus pour la santé liés au végétarisme, et en fait, beaucoup de ceux qui perçoivent une amélioration de leur santé, en particulier dans leur santé cardiovasculaire et diabétique. Le régime végétarien cherche à être un changement de style de vie, plutôt qu'une solution temporaire pour perdre du poids.

Diète végétarienne riche en protéines

Beaucoup de gens pensent qu'un régime végétarien ne peut pas être riche en protéines. Ils croient faussement que le régime végétarien est semblable au régime alimentaire cru quand il est réellement différent. Il y a plusieurs façons d'adapter un régime végétarien à vos besoins, et le rendre riche en protéines n'est qu'un des moyens.

Ne pas limiter juste pour manger du tofu

Ce n'est pas parce que les végétariens ne mangent pas de viande qu'ils se limitent au tofu comme source de protéines. Les haricots, les noix, les œufs et le fromage sont tous d'excellentes sources de protéines. Non seulement sont-ils des sources de protéines, ils sont sans viande, ils ont une teneur élevée en acides aminés, faible en gras et beaucoup d'antioxydants.

60 à 100 grammes de protéines par jour

Il est tout à fait possible de consommer 60 à 100 grammes de protéines par jour dans un régime végétarien riche en protéines. Si vous choisissez ce type de régime, vous pouvez vous attendre à ce que vous vous sentiez plus énergique, plus concentré et moins appétit en même temps. Un régime sans viande réduit également les risques de maladie cardiaque, de diabète, d'obésité et de certains types de cancer.

Comment votre régime aide

La durée de votre régime alimentaire riche en protéines dépend de vos besoins nutritionnels. Certaines personnes préfèrent suivre un régime végétarien pendant une courte période tout en subissant une intervention médicale ou pour perdre du poids. D'autres suivent le régime pour le reste de leur vie. La durée de votre participation dépend de vous.

Changer les régimes

Lorsque vous changez votre régime alimentaire régulier en un régime riche en protéines végétariennes, vous devriez faire le changement progressivement. Cela permettra de réduire les effets secondaires tels que les crampes d'estomac et l'excès de gaz. Si vous consommez un régime régulier de viande, vous devriez progressivement découper les différents types de viande un à la fois pour faire le changement. En ajoutant à votre régime un supplément de vitamine de bonne qualité peut aider avec le changement.

Diversité alimentaire

Pendant que vous suivez un régime végétarien riche en protéines (comme dans la première phase du régime Dukan), vous devriez essayer de varier les aliments. Rechercher différentes sources de protéines et essayer plusieurs techniques de préparation différentes pour atteindre la plus grande variété. Garder les choses nouvelles et passionnantes vous aidera à devenir plus intéressé par l'alimentation, ce qui conduira à un taux de réussite plus élevé.

Journées de viande gratuites au-delà de la viande gratuite

Si vous ne voulez pas être totalement végétarien, vous pouvez essayer d'avoir une journée sans viande une fois par semaine et commencer à partir de là pour atteindre un équilibre qui vous permet de vous sentir satisfait et en même temps en bonne santé. Dans l'ensemble, presque tout le monde peut bénéficier d'incorporer une journée sans viande et riche en légumes dans leurs repas hebdomadaires.

Conseils de nourriture végétarienne

Quand vous pensez à un végétarien, probablement la première chose à laquelle vous pensez est la salade. La plupart des gens imaginent que le régime végétarien est semblable au régime alimentaire cru. Cela ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité. En fait, les végétariens profitent d'une grande variété d'aliments et de plats, le régime alimentaire est beaucoup moins restrictif que d'autres régimes populaires.

Les aliments bannis

La seule nourriture interdite est la viande. La viande rouge, la volaille et le porc sont tous exclus du régime végétarien. Certaines personnes choisissent d'arrêter de manger de la viande pour des raisons de santé, tandis que d'autres se concentrent sur le côté moral de la consommation de viande. Quelles que soient vos raisons, un régime végétarien peut avoir un impact positif sur votre vie et votre santé.

Quels aliments pouvez-vous manger?

Au lieu de se concentrer sur les aliments que vous ne pouvez pas manger, regardons quelques-unes des choses que vous pouvez manger. Continuez votre lecture pour connaître quelques conseils d'options délicieuses que le régime végétarien apporte sur le menu pour vous:

• Nouilles - Nouilles est un aliment sans viande que les végétariens remplissent habituellement leurs mises à pied pour ajouter de la nourriture à leurs repas et ajouter des nutriments essentiels. Essayez de choisir une pâtes tout-pâtes pour un meilleur coût nutritionnel. Ajouter des légumes sautés, haricots, tofu, entre autres ingrédients, sont d'excellents moyens pour assaisonner vos pâtes et en faire un repas végétarien équilibré (un exemple d'un régime équilibré de perte de poids est le régime de zone).
• Légumes - Les régimes populaires de restriction d'hydrates de carbone mettent beaucoup de légumes sur la liste d'exclusion, mais le régime végétarien te donne l'accès à toutes les variétés uniques de nature. Grâce aux supermarchés modernes, vous aurez accès à de nombreuses options toute l'année. Essayez de sortir de votre zone de confort et de découvrir de nouveaux légumes.
• Fruits - Les fruits sont la réponse de la nature à l'envie de sucreries. Ils sont pleins de sucres non raffinés et suppriment l'envie de manger du sucre presque instantanément. Au lieu de manger vos fruits de la façon dont vous mangez normalement, entier et cru, essayez de les ajouter à une salade ou de les utiliser sous la forme d'une purée pour une sauce ou une marinade. Les fruits grillés sont également délicieux et complètement acceptables dans un régime végétarien. Vous pouvez également utiliser des jus comme une boisson (comme dans le régime de jus et prendre des jus pour perdre du poids est considéré comme une option saine).
• Produits laitiers - Les végétariens ne limitent pas leur consommation de produits laitiers comme le font les végétaliens . Le lait, le beurre, le fromage et les œufs sont tous autorisés et constituent également une excellente source de protéines. Les produits laitiers ajoutent non seulement des protéines à votre alimentation, mais ils rendent la nourriture plus appétissante et plus savoureuse.
• Haricots - Les haricots sont un excellent moyen d'obtenir la protéine dont vous avez besoin dans un régime végétarien. Il y a des tonnes de différents types de haricots sur le marché et grâce à l'augmentation des végétariens dans le monde, il y a beaucoup plus de recettes avec des haricots que jamais auparavant. Les haricots sont également remplis de fibres, ce qui est idéal pour votre système digestif.
• Substituts de viande - Si vous ne pouvez pas vous débarrasser de l'envie d'un hamburger juteux, n'ayez pas peur. Il y a des tonnes de substituts de viande sur le marché, donc les végétariens n'ont pas à abandonner leurs hamburgers et leurs hot-dogs bien-aimés. Beaucoup de substituts ont la même saveur que les vrais produits, donc vous ne vous sentirez jamais privé de vos aliments préférés.

Le régime végétarien est très détendu par rapport à d'autres types de régimes. Les fans sont libres d'explorer les différentes options disponibles et de créer leurs propres plans de nourriture en fonction de ce qu'ils aiment ou n'aiment pas. Être libre de viande n'est pas un sacrifice, c'est une aventure alimentaire.

Les avantages

Ne pas manger de viande et devenir végétarien présente de nombreux avantages, et tous ne sont pas strictement nutritionnels. Changer les habitudes alimentaires peut déclencher de nombreux changements dans votre esprit, votre corps et votre esprit. Devenir végétarien est un voyage et un changement de mode de vie, pas simplement un régime à court terme.

Avantages pour la santé d'un régime végétarien

Les végétariens ne mangent pas de viande. Cela se traduit par plusieurs avantages pour la santé, y compris la réduction de poids, l'augmentation de l'énergie et la réduction des risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de certains cancers. Les bienfaits pour la santé d'un régime végétarien sont bien documentés au point que même les personnes qui mangent de la viande sont encouragées à ne pas manger un jour par semaine.

La raison pour laquelle les végétariens éprouvent de nombreux avantages pour la santé est parce que le régime végétarien a peu de gras. La plupart des viandes contiennent de la graisse et comme les végétariens ne mangent pas de viande, ils éliminent une grande source de graisse de leur alimentation. Les graisses dans le régime végétarien proviennent généralement de la préparation des produits laitiers et des aliments en utilisant de l'huile et du beurre.

Avantages moraux

En plus des bienfaits pour la santé, les végétariens ont aussi l'avantage de se sentir bien dans leurs choix alimentaires. Beaucoup de végétariens choisissent ce mode de vie en raison de leur aversion pour la façon dont les animaux qui fournissent de la viande commerciale sont élevés et tués. La prise de conscience des conditions de la ferme a généré une éclosion de jeunes adultes qui choisissent d'arrêter de manger de la viande pour calmer leur taille, ainsi que leur conscience.

Changements corporels

Si vous décidez de devenir végétarien, vous pouvez vous attendre à une petite période d'adaptation. Vous pouvez ressentir de l'essence ou même de la constipation lorsque vous faites le changement. Les crampes d'estomac sont également communes. C'est parce que le corps se débarrasse de l'excès de graisse et de toxines accumulées par les sources de viande, dont certaines peuvent être contaminées par des hormones de croissance et d'autres produits utilisés dans l'industrie.

Exposition aux pesticides

Les végétariens sont toujours sensibles à l'exposition aux pesticides que les agriculteurs utilisent sur leurs cultures. Vous pouvez limiter votre exposition en achetant des produits biologiques et en cultivant vos propres aliments dans le jardin. Si vous choisissez de produire vos propres légumes ou de prendre soin de vos propres poulets (en dehors du régime végétarien), vous constaterez également une forte diminution de votre facture d'épicerie.

Diverses raisons de devenir végétarien

Devenir végétarien est logique du point de vue financier, moral et sanitaire. Avec tous les avantages de quitter la viande, il vaut la peine de l'éliminer du régime au moins une fois par semaine. Le mouvement vers un mode de vie plus sain et un consommateur plus conscient montre aux gens les avantages de devenir végétarien et de cette façon, ce choix de mode de vie a augmenté sa popularité.

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