Dextrose - Qu'est-ce qu'il est, ce qu'il est utilisé et comment le prendre
L'un des suppléments les plus consommés par les bodybuilders, le dextrose est une source d'énergie rapide et une assimilation facile par le corps. Voyons maintenant ce qu'est le dextrose, à quoi il sert exactement et comment le prendre pour de meilleurs résultats. Lorsqu'il est ingéré correctement, le dextrose peut apporter plusieurs avantages à ceux qui cherchent à augmenter la masse musculaire.
Découvrez ce qu'ils sont et comment prendre dextrose pour atteindre vos objectifs dans le gymnase.
Qu'est-ce que le dextrose?
Nos cellules ont besoin d'énergie pour effectuer leurs activités, tout comme une voiture a besoin de carburant pour fonctionner, et la façon dont elle est absorbée passe par la conversion des glucides en glucose, un carburant qui est dans notre corps tout comme l'essence. la voiture.
Et c'est exactement ce que le dextrose est - une molécule de glucose obtenue à partir d'un amidon de maïs simple comme les hydrates de carbone, par exemple. Parce qu'il s'agit d'une petite molécule, le dextrose a une digestion et une absorption extrêmement rapides, ce qui permet au glucose d'être disponible aux cellules dans un temps beaucoup plus court que les autres suppléments.
Ainsi, nous pouvons dire que le dextrose est une source d'énergie rapide et facile à utiliser par les cellules.
À quoi sert le dextrose?
Le dextrose a un indice glycémique élevé, ce qui signifie que dès qu'il est digéré et absorbé dans l'intestin, il va rapidement augmenter les niveaux de glucose dans la circulation, provoquant ce que nous appelons un pic de glucose.
Pour être en mesure de sortir de la circulation et être utilisé par les cellules, le glucose a besoin de l'insuline, une hormone produite par le pancréas qui "jette" du glucose dans les cellules et joue également un rôle important dans la reconstitution des réserves de glycogène. qui a été considérablement réduit pendant l'entraînement intense).
C'est-à-dire que le dextrose sert à restaurer les réserves de glycogène musculaire et à accélérer l'entrée des nutriments dans les cellules musculaires, accélérant le processus de récupération, empêchant le catabolisme et contribuant au développement de la masse musculaire.
Différence entre le dextrose et la maltodextrine
Il n'est pas rare que les gens confondent ces deux suppléments, car ils sont tous les deux des glucides et peuvent être utilisés comme source d'énergie. La première différence entre les deux est que la maltodextrine est un hydrate de carbone complexe (bien qu'elle ait une chaîne moléculaire plus basse que les autres hydrates de carbone complexes), ce qui signifie que sa structure moléculaire est formée par des polysaccharides et sa digestion est plus lente. Le dextrose est un glucide simple (raffiné) d'absorption rapide.
Une autre différence entre eux est la voie métabolique: bien que les deux soient absorbés dans l'intestin et provoquent une augmentation du glucose et de l'insuline dans la circulation, la maltodextrine doit d'abord traverser le foie (pour que les molécules de glucose soient brisées).
Ce processus fait que le taux de remplacement du glucose par la maltodextrine est inférieur à celui du dextrose, puisque ce dernier a un métabolisme plus rapide. En pratique, l'énergie atteint les cellules musculaires plus rapidement avec le dextrose qu'avec la maltodextrine.
Cependant, précisément parce qu'elle a une assimilation plus lente, la maltodextrine fournit de l'énergie plus graduellement, ce qui en fait une meilleure option de supplémentation en pré-entraînement, tandis que le dextrose apporte plus d'avantages s'il est utilisé après la fin de l'activité physique. .
Une autre différence entre la maltodextrine et le dextrose est le changement qui provoque les deux dans la glycémie: tandis que le dextrose provoque un pic presque immédiat de sucre dans le sang, la maltodextrine a un effet plus doux sur le glucose et l'insuline, qui peuvent accumulation de graisse (car elle empêche l'excès de glucose dans la circulation et empêche les pointes d'insuline).
Pourquoi utiliser le dextrose?
Peu après la fin de l'entraînement, il y a une fenêtre pouvant atteindre 60 minutes où les nutriments doivent atteindre les muscles pour réduire les effets du catabolisme (utilisation de tissu musculaire pour fournir de l'énergie au corps). Pour ceux qui sont dans la salle de gym et doivent encore rentrer à la maison, préparer quelque chose à manger et enfin consommer la nourriture, cette fois peut-être pas assez.
Dextrose sert exactement comme une option rapide pour récupérer les réserves de glycogène des muscles, empêchant la dégénérescence de se produire qui pourrait conduire à perdre tout votre effort pendant l'entraînement.
Dextrose x fructose
Certains types de sucre sont meilleurs que d'autres pour reconstituer les réserves de glycogène qui ont été consommées pendant l'entraînement. Le dextrose est l'un d'entre eux, car il a un index glycémique élevé et est rapidement digéré et absorbé par les cellules.
D'autres glucides (comme le jus d'orange, par exemple), qui sont essentiellement du fructose (le sucre dans les fruits) ne remplacent pas les réserves de glycogène et ne sont donc pas intéressants pour ceux qui cherchent à reconstruire leurs muscles et à gagner de la masse musculaire. .
Dextrose engraissement?
C'est l'argument principal de nombreux bodybuilders qui évitent le supplément car ils croient que le dextrose est en train de grossir. En fait, comme nous l'avons vu, le dextrose est un glucide simple qui augmente les taux de glucose et d'insuline, deux conditions qui, seules, pourraient entraîner une accumulation de graisse. Que si vous ne vous étiez pas entraîné auparavant.
Lorsque vous aurez terminé un entraînement intense de musculation (dans lequel vous aurez brûlé au moins deux cents calories), votre métabolisme sera à la hausse, nécessitant de l'énergie pour reconstituer les stocks perdus pendant l'exercice. La consommation de dextrose à ce moment (et la bonne quantité) ne fera pas grossir, car l'énergie sera utilisée pour reconstituer le glycogène musculaire et commencer le processus de régénération de la fibre.
Ce qui devrait être pris en considération, cependant, est la quantité de calories que vous consommez tout au long de la journée. Pour ceux qui consomment déjà un régime avec toutes les calories que le corps brûle (en comptant déjà les exercices), l'ajout de dextrose peut entraîner un gain de poids. Le secret est d'utiliser le dextrose comme supplément post-entraînement et de contrôler ce que vous consommez tout au long de la journée, en évitant d'ingérer plus que le corps ne dépensera sur votre métabolisme.
Quand prendre dextrose?
Puisque le dextrose a une digestion très rapide et provoque un pic de glucose en peu de temps, le consommer avant l'entraînement peut vous laisser sans énergie et avec une hypoglycémie au milieu de l'activité.
Le meilleur moment pour prendre du dextrose est peu après la musculation, pour prévenir le catabolisme musculaire et pour démarrer le processus de régénération musculaire le plus rapidement possible. Déjà avant la formation, optez pour des glucides complexes (comme le pain et les pâtes) une heure ou deux avant l'entraînement.
Ceux qui pratiquent des exercices aérobiques de haute intensité comme la course à pied peuvent choisir d'utiliser le dextrose immédiatement avant ou pendant l'exercice, car ces activités nécessitent une grande disponibilité énergétique en peu de temps.
Comment prendre dextrose?
La meilleure façon de prendre du dextrose est de le combiner avec une source de protéines à absorption rapide, comme la protéine de lactosérum. Le glucose est essentiel pour l'entrée des protéines, des vitamines et des minéraux dans les cellules dans la fenêtre de 60 minutes, ce qui est le moment idéal pour éviter le catabolisme musculaire et optimiser l'apport de nutriments pour la reconstruction de la fibre.
Diluer le dextrose et le lactosérum dans l'eau et prendre immédiatement après l'entraînement. Si vous choisissez seulement du dextrose, la procédure doit être la même: dissoudre le dextrose dans 200 ml d'eau et le prendre dès que vous avez terminé l'exercice.
Rappelant que tous les nutriments (vitamines, minéraux et protéines) ne pénètrent dans les cellules qu'en présence de glucose, ce qui rend l'utilisation du lactosérum moins efficace lorsqu'il n'est pas combiné avec une source de glucides à absorption rapide.
Combien de prendre Dextrose?
La quantité idéale de dextrose dépend d'un certain nombre de facteurs, mais en général, une cuillère de 30 grammes est suffisante pour fournir la quantité d'énergie nécessaire pour reconstituer les réserves de glycogène hépatique et musculaire.
Pour savoir avec certitude quelle est la quantité appropriée de dextrose et d'autres suppléments de musculation pour vos besoins, la suggestion est de trouver un professionnel spécialisé dans la nutrition sportive.
Dextrose + maltodextrine
Nous avons déjà vu ce que chacun d'eux est pour et comment prendre dextrose, mais l'une des options peut être utilisée avec de la maltodextrine dans un rapport de 50-50. Expliquons pourquoi.
Des études ont montré que la vidange gastrique (digestion et retrait des aliments de l'estomac) est ralentie par l'augmentation de la concentration des particules dissoutes dans la solution (osmolarité) contenue dans l'organe. Étant une molécule de sucre unique, le dextrose a le potentiel d'augmenter l'osmolarité de la solution, retardant la vidange gastrique et provoquant un retard dans l'arrivée du glucose dans les cellules musculaires.
Parce que la maltodextrine est composée de glucides complexes, elle n'aura pas le même effet sur la digestion, ce qui signifie que la combinaison des deux types de suppléments peut être une bonne alternative pour une digestion plus efficace et ininterrompue. On peut alors dire que l'association du dextrose avec la maltodextrine permet d'optimiser la reconstitution des stocks de glucose et de fonctionner comme une source d'énergie constante et ininterrompue.
Divisez la quantité totale de glucides que vous consommez après l'entraînement entre la maltodextrine et le dextrose et ajoutez la meilleure protéine de lactosérum à votre objectif - dans la même quantité que vous êtes déjà habitué à utiliser.
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