Comment l'effet thermogénique de la nourriture vous aide à perdre du poids
Voici ce que vous devez savoir sur l'effet thermogénique de la nourriture et comment cela peut vous aider à perdre du poids.
Certaines des calories des aliments que vous mangez sont brûlés pendant la digestion. Par conséquent, à partir des calories présentes dans les aliments, nous devons soustraire les calories dépensées dans ce processus digestif, ce qui détermine les calories réelles qui seront absorbées par le corps. Ce processus est communément appelé effet thermogénique.
Vous connaissez probablement le terme «calories négatives». Ce terme fait référence à certains aliments tels que les asperges et la laitue, qui ont un effet thermogénique élevé et une faible densité calorique. La plupart des calories de ces aliments sont brûlées juste pour les digérer, il est donc presque impossible de stocker ces aliments sous forme de graisse corporelle.
Les aliments à effet thermogénique élevé augmentent votre taux métabolique parce que votre corps travaille plus fort pour digérer, traiter et utiliser les aliments.
Les protéines maigres et les glucides complexes sont les deux groupes d'aliments ayant le plus grand effet thermogénique et ils augmenteront votre taux métabolique plus que tout autre type d'aliment.
Les repas avec des protéines maigres comme la poitrine de poulet, les œufs blancs et le poisson ont le plus grand effet thermogénique, atteignant près de 30%. Cela signifie que si vous mangez 100 calories de poitrine de poulet, près de 30 d'entre eux seront brûlés pendant le processus de digestion, et donc la valeur calorique réelle est de seulement 70 calories.
Les hydrates de carbone complexes tels que les légumes, les grains entiers, le riz brun, les haricots et l'avoine ont également un effet thermogénique d'environ 20%.
Les graisses ont un effet thermogénique inférieur, seulement environ 3%. C'est l'une des raisons pour lesquelles les graisses alimentaires sont si facilement stockées en tant que graisse corporelle. Les glucides simples ont également un effet thermogénique faible.
Si vous consommez trop de nourriture, elle sera stockée sous forme de graisse corporelle. Cependant, les aliments contenant des protéines maigres et des glucides complexes, en raison de leur effet thermogénique, sont moins susceptibles d'être transformés en gras que tout autre type d'aliment.
Donc, si vous essayez de perdre du poids, vous devriez manger plusieurs portions en bonne santé tout au long de la journée consistant principalement en des aliments avec un effet thermogénique élevé.
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