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Comment faire Chard pour perdre du poids - Recettes et astuces

Peu calorique, puisqu'il n'a que 19 calories par 100 g, la bette à carde est certainement un légume qui peut faire partie du régime alimentaire des personnes qui souhaitent perdre du poids. En effet, en plus d'être faible en calories, il est nutritif puisqu'il est composé de potassium, fibre, protéine, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, calcium, fer et magnésium - quelque chose d'important pour maigrir sainement.

Chard vous aide également à perdre du poids en ayant de la vitamine C - ils sont 30 mg du nutriment trouvé tous les 100 g - qui stimule la synthèse de la carnitine dans le corps, une composante associée à l'amélioration du processus de combustion des graisses dans le corps.

C'est aussi une source de fibres: il contient 1, 8 g de nutriment pour 100 g. Lorsqu'il est utilisé dans les recettes avec d'autres sources alimentaires de fibres, il peut aider à contrôler l'appétit, car les fibres favorisent la sensation de satiété dans le corps.

Laissez-nous maintenant savoir quelques façons de faire des blettes pour perdre du poids, avec des recettes saines et pratiques pour faire partie de votre vie quotidienne. Continuez et apprenez à vous préparer!

Comment faire la bette à carde

Avant que nous arrivions aux recettes de la façon de faire des blettes pour perdre du poids, laissez-nous savoir quelques précautions qui doivent être prises à l'avance dans la préparation de la nourriture:

  • Choisissez des bettes fraîches dans le supermarché ou la foire et optez pour le légume plus de myrtille, qui n'a pas de feuilles jaunâtres ou décolorées, pas de taches visibles et a des feuilles et des tiges croquantes;
  • La bette à carde peut être réfrigérée dans des sacs en plastique pendant quelques jours;
  • Les feuilles ébouillantées de la bette à carde peuvent être congelées pour être consommées plus tard;
  • Avant de cuire les blettes, vous devez le rincer soigneusement pour enlever toute la saleté. Il est nécessaire de faire tremper les feuilles et les tiges dans un récipient rempli d'eau froide, de les remuer rapidement dans l'eau et de les rincer à l'eau froide et courante;
  • Ne faites pas cuire les blettes dans une casserole en aluminium, car l'aluminium risque de perdre sa coloration verte;
  • Bouillir rapidement les blettes est une alternative pour que votre goût ne soit pas si amer.

Recettes de bette à carde pour la perte de poids

1. Salade de bette à carde à la tomate

Ingrédients

  • 200 g de bette à carde;
  • 2 tomates mûres moyennes;
  • ½ oignon haché moyen;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • Jus d'un citron;
  • Poivre en poudre au goût;
  • Sel au goût.

Méthode de préparation:

  1. Couper les blettes en lanières et les placer dans un saladier;
  2. Retirer les graines des tomates et les couper en seau. Attachez-les à la blette dans le saladier;
  3. Ajouter l'oignon au pot avec les blettes et la tomate et bien mélanger. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le poivre noir et le sel et bien mélanger.

Portion portions: 2

Calories par portion: 130.7

2. Salade de bette à carde

Ingrédients

  • 100 g de bette à carde;
  • ½ petite carotte;
  • 1 poivron vert;
  • ½ petit oignon;
  • Sel au goût;
  • Poivre en poudre au goût;
  • Jus d'un citron.

Méthode de préparation:

  1. Laver les feuilles de la bette à carde, bien les sécher et les couper en lanières;
  2. Râper la carotte et couper l'oignon et les poivrons en lanières;
  3. Apportez la blette, la carotte, l'oignon et le poivron dans un bol. Ajouter le sel, le poivre et le jus d'un citron et bien mélanger.

Portion portions: 1

Calories par portion: 82, 05 calories

3. Bette à carde et jus de gingembre

Ingrédients

  • 4 feuilles de bette à carde;
  • 4 feuilles de chou;
  • 1 chou vert;
  • 10 tranches de gingembre;
  • Édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

  1. Ajouter tous les ingrédients et porter au mélangeur;
  2. Battre bien et ajouter de la glace si vous le souhaitez.

Portion portions: 16

Calories par portion: 83, 6 calories (estimation, la valeur peut être inférieure ou supérieure selon l'édulcorant choisi et la quantité utilisée).

4. Bette à la bette

Ingrédients

  • 6 verres de bette à carde;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • ½ oignon coupé;
  • 2 gousses d'ail;
  • 80 g de maïs vert;
  • 50 g d'olive dénoyautée;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde moulue.

Méthode de préparation:

  1. Bien laver les blettes, rouler les feuilles en forme de cigare et les couper en lanières;
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et laisser reposer pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
  3. Ajouter la moutarde moulue, la blette, le maïs, l'olive et mélanger dans la poêle. Faire sauter pendant trois minutes avec la poêle découverte;
  4. Déconnecter et si désiré, ajouter une pincée de bicarbonate de soude au sauté afin de garder la bette bien verte.

Portion portions: 7

Calories par portion: 89, 3 calories

5. Salade de bette à carde avec fruits

Ingrédients

  • 5 tasses de bette à carde;
  • 1 pomme verte;
  • 1 pomme rouge;
  • 1 nectarine (fruit appartenant à la famille des pêchers);
  • ½ manche;
  • 3 cuillères à soupe de raisins noirs dénoyautées.

Méthode de préparation:

  1. Lavez tous les fruits, épluchez la mangue et coupez en cubes. Couper les pommes et la nectarine en lanières et réserver les fruits;
  2. Désinfecter la bette à carde, friser dans une forme de cigare et couper en lanières.
  3. Dans un grand plat rond, commencez par placer les blettes dessous et décorez le dessus avec des pommes, de la nectarine et des raisins secs;
  4. Vous pouvez assaisonner la salade avec une sauce au yogourt par exemple, mais n'oubliez pas que cela ajoutera des calories à votre salade.

Portion portions: 4

Calories par portion: 85, 7 calories

6. Omelette avec bette à carde

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 3 tasses de thé de bette à carde coupées en petites lanières;
  • 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine en flocons minces;
  • 1 oignon moyen coupé en petits cubes;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café de curcuma;
  • Poivre en poudre au goût;
  • Sel au goût.

Méthode de préparation:

  1. Casser les oeufs dans un pot, les battre et mettre de côté. Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une poêle à frire antiadhésive;
  2. Ajoutez les blettes et l'avoine. Cuire jusqu'à ce que le bouillon de légumes soit incorporé.
  3. Ajouter les oeufs battus, l'huile d'olive, le safran, le poivre et le sel;
  4. Mélangez et faites dorer l'omelette des deux côtés. Servez-vous et bon appétit!

Portion portions: 4

Calories par portion : 147.38


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