L'acide ursolique - Qu'est-ce que c'est, les avantages et les aliments riches
Explorons en détail ce qu'est l'acide ursolique, analysons ses avantages et nous disons quels aliments riches en cet ingrédient peuvent être inclus dans votre alimentation.
L'acide ursolique est un composé présent naturellement dans de nombreuses plantes alimentaires (épices) et médicinales ainsi que des fruits tels que les pommes, les canneberges, la lavande, le thym, l'origan et les pruneaux. La plante de sauge, cependant, détient la plus forte concentration d'acide ursolique extractible, utilisée depuis l'Antiquité grecque pour l'usage médicinal et culinaire.
Une étude récente de Reto Asmis, biochimiste à l'école de médecine de l'Université du Texas Health Science Center à San Antonio, a associé les bienfaits cardiaques du régime méditerranéen à la présence d'acide ursolique et de composés similaires présents dans l'huile d'olive; des fruits tels que les pommes, les canneberges et les pruneaux; et des herbes comme la sauge, l'origan, la lavande et la menthe.
Selon ses recherches, l'acide ursolique a des propriétés anti-athérosclérotiques qui apportent des visions optimistes pour la prévention des maladies cardiovasculaires et aussi des effets anabolisants naturels.
Recherche
Les chercheurs ont découvert les propriétés anabolisantes de l'acide ursolique en examinant la perte de cellules musculaires. Dans l'étude, ils ont déterminé les gènes actifs dans les cellules au cours du processus d'atrophie musculaire. Par la suite, les chercheurs ont cherché à déterminer quelles substances avaient exactement l'effet inverse et la substance la plus prometteuse trouvée était l'acide ursolique.
Les chercheurs ont appliqué ce composé à des rats qui étaient à jeun et ont observé que l'acide ursolique entraînait une réduction du processus d'atrophie musculaire, augmentant l'hypertrophie. Dans une autre recherche avec deux groupes de rats, l'un a été nourri avec une ration normale et l'autre avec une ration contenant 0, 27% d'acide ursolique. Ce deuxième groupe avait plus de résistance musculaire que l'autre.
Avantages
1. L'acide ursolique pour la santé
L'acide ursolique et ses dérivés ont montré des résultats prometteurs dans la lutte contre le cancer en raison de leur capacité à inhiber la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins qui provoquent habituellement la croissance et la multiplication des cellules cancéreuses par la division cellulaire.
L'acide ursolique peut également être bénéfique dans le traitement du diabète en raison de sa capacité à améliorer les effets de l'insuline sur l'absorption du sucre. On a également beaucoup parlé des bienfaits de l'acide ursolique pour le cœur, mais des recherches supplémentaires sont encore nécessaires dans ce domaine pour obtenir une base plus fondée fondée sur des résultats prouvant la théorie. Certaines études chez la souris ont montré que l'acide ursolique peut aider à prévenir la perte de masse musculaire et l'atrophie et encourager la croissance des muscles squelettiques. Il peut également être en mesure de réduire les graisses accumulées dans le corps et de prévenir l'obésité.
2. L'acide ursolique pour la construction musculaire
Les propriétés de l'acide ursolique ont suscité un grand intérêt parmi les bodybuilders. L'insuline, en plus de réguler les niveaux de sucre dans le sang, a un puissant effet anabolisant. L'acide ursolique peut jouer un rôle très similaire à l'insuline, en réduisant la glycémie circulante et en stimulant la croissance musculaire. Dans une étude, les chercheurs ont observé une augmentation de la quantité d'IGF-1, une puissante substance anabolique stimulée par l'hormone de croissance humaine, produite par les muscles squelettiques.
L'acide ursolique peut également aider à contrôler le poids en empêchant le diabète. Dans une étude sur des rats nourris avec un régime riche en graisses et en graisses et avec de l'acide ursolique, le groupe de rats ayant consommé de l'acide ursolique a mangé plus et a pris moins de poids que le premier groupe. D'autres études sont nécessaires, mais cela dénote une prédisposition de ce composé en tant que brûleur de graisse corporelle.
Les effets secondaires de l'acide ursolique
L'acide ursolique a un taux d'absorption intestinale extrêmement faible. La biodisponibilité de 0, 6% a été rapportée par voie orale, ce qui signifie qu'une grande quantité de cette substance doit être consommée pour avoir un tel effet. Les rats supplémentés avec l'acide ursolique ont montré une infertilité due aux dommages et à la fusion des cellules précurseurs du sperme.
En outre, on craint que l'acide ursolique, lorsqu'il est administré à des doses efficaces, puisse causer des dommages à l'ADN. Cependant, il n'y a toujours pas d'informations sur l'effet de l'acide ursolique chez l'homme. Bien que des expériences in vitro et des essais chez le rat aient montré des avantages et des effets secondaires possibles, il n'y a aucun moyen de prédire les effets sans éprouver cela directement.
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