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10 recettes de muffin dukan

Le muffin est un biscuit au chocolat traditionnel très savoureux qui se trouve dans chaque boulangerie et confiserie, mais si vous aimez ce biscuit et suivez un régime restrictif comme Dukan, il peut être difficile à consommer, comme la recette traditionnelle prend ingrédients interdits dans le régime Dukan comme la farine de blé.

Dans cet esprit, nous avons sélectionné quelques recettes ci-dessous qui portent d'autres ingrédients autorisés, tels que la poudre de lait, le son d'avoine, les œufs, le lait, etc. Évidemment, pour réduire la quantité de calories utilisée, l'édulcorant évite le sucre raffiné.

Suivez ces recettes de muffins sur Dukan et préparez ces friandises à la maison!

1. Recette traditionnelle de muffin de Dukan

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

2. Recette de muffin Dukan à la cannelle

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de yogourt 0% de matières grasses;
  • 12 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 1 cuillère d'édulcorant liquide;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette de Muffin Dukan avec couverture

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte.

Couverture

  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à café de poudre de cacao;
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre peu profond;
  • lait écrémé liquide jusqu'au point.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir. Mélanger les ingrédients de la garniture dans la poêle et porter à feu doux jusqu'à ce que le point soit atteint. Ajouter sur les muffins.

4. Recette de Muffin Dukan avec du lait caillé

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de son de blé;
  • 4 cuillères à soupe de zéro fromage caillé gras;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

5. Recette de muffin Dukan avec de la protéine de lactosérum

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 4 cuillères à soupe de protéines de lactosérum au chocolat;
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de vanille;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette de muffin Dukan avec essence de citron

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de citron.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

7. Recette de Muffin Dukan à l'essence d'orange

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'essence d'orange.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

8. Recette de muffin Dukan avec essence de noix de coco

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de noix de coco.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

9. Recette de muffin Dukan avec essence de fruit de la passion

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de fruit de la passion.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

10. Recette de muffin dukan à l'essence de fraise

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt écrémé;
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de fraise.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Pendant ce temps battre les oeufs dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter le yogourt et le lait et battre un peu plus pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Verser la pâte dans des formes individuelles graissées avec de la noix de coco ou de l'huile de silicone et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.


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