Gel de glucides - À quoi sert-il et comment l'utiliser
Il y a quelques produits et suppléments qui émergent sur le marché du sport et du fitness avec la promesse d'un soutien de vie pour les pratiquants de sports et d'activité physique. Et avec autant d'options, il peut être un peu difficile de savoir lequel choisir, et même, ce que chacun est pour.
Alors, connaissons un peu mieux ces produits - le gel glucidique - et connaissons son utilité, en plus d'apprendre comment l'utiliser?
Qu'est-ce que le gel glucidique?
Selon les informations fournies par le Coureur de course, la définition d'un gel de glucides est un produit simple qui sert à reconstituer les dépôts de glucides appauvris pendant la pratique d'activités physiques telles que la course à pied.
C'est un sachet énergétique qui fournit une récupération adéquate pour les muscles et peut être trouvé dans les saveurs telles que l'acai, l'orange, les fruits rouges, la vanille, le citron et la banane, par exemple.
C'est un moyen pratique de transporter des hydrates de carbone qui n'ont pas besoin d'être dilués dans l'eau. De cette façon, ils pèsent moins et prennent moins de place. C'est l'option choisie par les coureurs et les cyclistes, par exemple.
Mais pourquoi quelqu'un qui court a besoin de reconstituer ses réserves de glucides? Parce que pendant la pratique du sport, le corps utilise deux principales sources d'énergie pour alimenter les muscles - les graisses et les glucides.
Les graisses sont une source abondante, mais elles sont décomposées en énergie qui peut être utilisée très lentement, ce qui en fait une ressource inefficace pour un fonctionnement plus rapide que 60% à 70% du VO2 maximum, qui est approximativement similaire à rythme d'un marathon.
Le VO2 maximum est la consommation maximale d'oxygène et représente la capacité aérobique d'un concurrent, étant la plus grande capacité d'oxygène que quelqu'un peut utiliser de l'air inspiré tout en faisant des exercices aérobiques (comme la course).
Pour cette raison, le Coureur Concurrent explique que le corps repose sur les glucides comme source d'énergie principale pour les muscles pendant l'exécution d'un exercice physique tel que la course à pied. Plus une personne court vite, plus le pourcentage de glucides qu'elle utilisera comme carburant sera élevé.
Cependant, il convient de noter que le corps ne peut stocker qu'une quantité limitée de glucides, même lorsqu'il fournit des glucides au corps. En règle générale, vous pouvez stocker une quantité suffisante de nutriments pendant 90 minutes de glycogène musculaire lors d'un semi-marathon et pendant deux heures lorsque vous courez au rythme d'un marathon.
Les glucides sont stockés sous forme de glycogène musculaire dans les muscles et la substance est utilisée comme source d'énergie pour le processus de contraction musculaire.
Donc, pour ceux qui ne sont pas des athlètes d'élite, les réserves de glycogène musculaire seront perdues bien avant d'atteindre la ligne d'arrivée.
Qu'est-ce que les glucides dans le gel?
Ce que fait le gel d'hydrate de carbone est de reconstituer les calories et les hydrates de carbone que la personne perd quand il pratique une course intense. Le supplément donne une sorte d'éveil et aide l'esprit à rester sous tension, mais n'évite pas le soi-disant "bonking" des jambes.
Selon Runners Connect, il y a malchance quand les niveaux de glycogène deviennent trop bas, le corps ralentit graduellement pour économiser l'énergie, le rythme commence à ralentir et finalement la personne ne peut plus courir.
Running Competitor souligne que le gel d'hydrate de carbone ne fournit pas un bon remplacement car le glycogène ingéré par le produit n'atteint pas toujours les muscles qui travaillent.
La page explique que pour que le glycogène atteigne les muscles, il doit d'abord être digéré, atteindre les parois de l'intestin, puis être absorbé par les muscles, dans un processus qui prend du temps et n'est pas très efficace.
Le gel d'hydrate de carbone donne un bon réveil parce que le cerveau fonctionne seulement avec le glucose qui est stocké dans le sang. Cependant, à mesure que les muscles commencent à absorber plus de glucose, le cerveau reçoit moins de glucose et commence à devenir brumeux, dans une sensation similaire à celle où la personne pratique de longues courses ou sort pour courir sans manger suffisamment.
- Voir aussi: Que manger avant de courir?
La nutritionniste Cristiane Perroni a expliqué que les glucides contenus dans le gel ont différentes concentrations de glucides par portion, vitamines et minéraux et a attiré l'attention sur le fait que le produit n'a d'effets positifs que si le régime du praticien est équilibré.
Les versions de glucides glucidiques préférées des athlètes contiennent habituellement les substances suivantes dans leur composition:
- La caféine (qui réduit la perception de l'effort, en agissant sur la modification du seuil de la douleur);
- Histidine (analgésique naturel);
- Maltodextrine (hydrates de carbone complexes pour l'approvisionnement en énergie tout au long de l'exercice);
- Vitamine C et vitamine E (pour protéger contre les dommages causés par les radicaux libres aux tissus musculaires).
Comment utiliser le gel de glucides
La nutritionniste Cristiane Perroni a également averti que dans les cas d'activités physiques pouvant durer jusqu'à une heure, le praticien ne devrait consommer que de l'eau - c'est-à-dire, pas de glucides en gel. Lorsque l'exercice dure plus d'une heure ou est de haute intensité, alors le produit ou une boisson isotonique peut être utilisé.
Selon l'entraîneur Manuel Lago, l'idéal est d'ingérer les glucides en gel toutes les 40 ou 45 minutes d'essais, toujours accompagnés d'eau.
Cependant, tel que rapporté par le Coureur Concurrent, la fréquence d'utilisation peut varier d'un praticien à l'autre, car chaque personne absorbe et traite les glucides à un rythme différent.
Selon l'entraîneur Manuel, la présence d'eau est nécessaire car, étant concentré, le produit nécessite que l'entreprise du liquide soit traitée plus facilement, sans compter que l'apport en glucides en gel sans eau laisse un fort goût en bouche, ce qui est difficile à dessiner plus tard.
Gel de glucides
Il est important d'avoir le soutien d'un nutritionniste pour déterminer quel type de gel de glucides est le mieux pour vous et quand il devrait être utilisé. Le supplément ne remplace pas un régime équilibré et l'aide d'un nutritionniste ou d'un docteur est également nécessaire pour empêcher des dommages de santé.
La fréquence d'utilisation est également importante à vérifier, car le produit contient des calories et peut entraver la dépense calorique des personnes qui souhaitent perdre du poids.
Le gel glucidique est enregistré auprès de l'Agence Nationale de Surveillance Sanitaire (Anvisa) en tant que produit pour les athlètes, ce qui ne convient donc pas pour les loisirs ou l'esthétique.
L'un des risques liés à l'utilisation du produit est l'augmentation du niveau de production de l'hormone insuline, entraînant une hypoglycémie. Les diabétiques doivent donc recevoir un avis médical avant d'utiliser le gel glucidique.
La consommation élevée d'hydrates de carbone peut causer de la diarrhée, des nausées et des vomissements. Running Competitor recommande de consommer une petite portion du produit, mais en cas de problème d'estomac, l'estomac s'arrêtant dans la dernière moitié d'une activité telle que la course et empêchant la personne d'ingérer le gel dans cette partie de l'exercice. intervalles, tels que ¼ du paquet toutes les 20 minutes.
Selon la page, il s'agit pour le praticien d'ingérer l'énergie dont il a besoin tout en permettant à son estomac d'être plus susceptible de faire la bonne digestion sans pour autant se détériorer.
Une astuce consiste à tester pendant l'entraînement les glucides en gel que vous souhaitez utiliser dans un test pour savoir comment la personne réagit au goût et si le produit en question apporte de bons résultats. Évidemment, il est conseillé de faire ces expériences lors des formations toujours sous la supervision du formateur et de la nutritionniste.
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