Calories dans les boissons alcoolisées - Types, portions et pourboires
Un des plus vieux types de boissons produites par l'homme - des traces de liquide ont été trouvées dans des pots datant de 6000 ans avant JC - la production d'alcool est connue par tous les peuples et peut être faite à partir des ingrédients les plus divers, allant du manioc à riz et miel.
En plus de varier les ingrédients, les formes de préparation et les calories des boissons alcoolisées varient également, ce qui peut avoir une valeur énergétique très élevée selon le type de boisson et la quantité de sucre dans sa composition.
Découvrez quels sont les principaux types d'alcool et les calories de chacun, et aussi voir quelques conseils pour ne pas laisser l'alcool perturber votre alimentation.
Types
Les boissons alcoolisées ont une teneur en éthanol allant de 3 à 70% (il y a des boissons jusqu'à 90%) et peuvent être classées comme fermentées, distillées et composées. Voici quelques exemples de chacun:
- Fermenté : Vin, Sake, Bière, Mead, Cidre, Chopp;
- Distillé : Rhum, Whisky, Vodka, Tequila, Cachaça, Absinthe, Cognac;
- Composé : Liqueurs, Vermouth, Bitters.
Valeur nutritive de l'alcool
L'alcool est considéré comme une boisson calorique vide, ce qui signifie qu'elle n'offre aucune valeur nutritionnelle à l'organisme. De plus, bien que les calories des boissons alcoolisées varient d'une boisson à l'autre, nous pouvons dire que l'alcool en général est très calorique et que sa consommation devrait être limitée pour ceux qui veulent maintenir leur forme physique ou perdre du poids.
Calories provenant de boissons alcoolisées
Comme nous l'avons vu, il existe plusieurs types de boissons alcoolisées dont la teneur en alcool, la quantité de sucre et le mode de production varient. Apprenez à connaître les calories des boissons alcoolisées les plus consommées au Brésil ci-dessous:
- Calories de bière
Les calories contenues dans la bière varient considérablement d'une boisson à l'autre, mais en général, une canette de 350 ml contient 154 calories. Si vous optez pour une bouteille de 600 ml, les calories vont à 264 kcal. Autrement dit, les calories de la bouteille de bière sont équivalentes à celles d'une tranche de pizza au thon. Ou 5 pommes. Pas que vous fassiez ce métier, mais c'est toujours bon à savoir, n'est-ce pas?
- Calories de Chopp
Coup de coeur du Happy Hour, le chopp est plus calorique que la bière: il en fait 132 kcal (tulipe de 300ml) contre 180 kcal de chopp. La pointe, par conséquent, est d'intercaler la consommation du chopp avec une canette de bière et un verre d'eau, de ne pas exagérer les calories.
- Calorias do Vinho Tinto
Bien que caloriques, les calories contenues dans le vin sont inférieures à une bonne partie des calories contenues dans les boissons alcoolisées les plus consommées, et elles ont aussi l'avantage d'être consommées en plus petites quantités. Presque personne ne boira (régulièrement) plus de deux verres de vin à la fois.
Bien que le vin rouge renferme du resvératrol, un puissant antioxydant qui apporte des bienfaits au cœur, sa consommation doit être faite avec modération. Chaque verre de vin rouge de 125 ml contient 75 calories - rappelant que le vin sec est toujours moins calorique que le vin doux, qu'il soit rouge ou blanc.
Un verre avec 100 ml de vin rouge doux (doux) contient 152 calories.
- Calories de vin blanc
Le vin blanc est légèrement plus calorique que le vin rouge: il est de 85 kcal dans un verre de 125 ml - soit 102 calories pour un verre de 150 ml. Déjà un verre de vin blanc doux de 110 ml contient en moyenne 142 calories.
- Calories dans Vodka
La vodka est l'une des boissons alcoolisées les plus caloriques: une dose unique de 20 ml contient 48 kcal. Il est clair qu'en général, plus la teneur en alcool est élevée, plus elle tend à être la quantité de boisson consommée, mais à titre de comparaison, la vodka est presque cinq fois plus calorique que la bière lorsque l'on compare le même volume.
- Calories du rhum
Produite à partir de mélasse de canne à sucre, la boisson d'origine antillaise a une forte teneur en alcool - de 40 à 50 GL o - et une quantité tout aussi élevée de calories: elles sont de 110 kcal dans une dose de 50 ml.
- Calories de Caipirinha
Peut-être la boisson brésilienne la plus célèbre à l'étranger, la caïpirinha traditionnelle prend du citron, du sucre et de la cachaça, et est généralement servie dans des verres de 200 ml avec beaucoup de glace. Un verre de caipirinha contient 371 calories.
- Calories de Champagne
Aussi connu sous le nom de champagne, le vin mousseux est moins calorique que le vin traditionnel et ne contient que 126 kcal par tasse (175 ml).
- Calories de Whisky
Whisky dans la version nationale, la boisson distillée produite à partir de céréales contient 240 kcal par dose de 100 ml.
Voyez les calories des boissons alcoolisées moins populaires et certaines des boissons consommées ici:
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