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9 Recettes de vinaigrette à faible teneur en glucides

Suivre un régime faible en glucides, c'est savoir comment adapter les recettes. Vous devez les adapter pour réduire la quantité de glucides et augmenter la quantité d'autres nutriments. Heureusement, beaucoup sont les ingrédients possibles trouvés pour faire ces adaptations.

Pour préparer une délicieuse vinaigrette à faible teneur en glucides, vous pouvez consulter et préparer nos recettes ci-dessous. Ce sont de délicieuses sauces et faciles à préparer. Vous pouvez ajouter des épices que vous préférez pour augmenter la saveur de la sauce. Si vous aimez le poivre, pensez à l'ajouter pour donner une épice de plus.

Ces recettes sont spécifiques aux salades, mais peut-être que vous êtes également intéressé par ces recettes de sauce blanche à faible teneur en glucides pour vos pâtes et viandes!

1. Recette de sauce pour salade d'avocat à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • pulpe de 1 avocat;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • le jus d'un citron;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Incorporer en écrasant avec une cuillère la courge d'avocat pétrie avec l'ail, la mayonnaise, le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre. Réfrigérer et servir légèrement sur la salade.

2. vinaigrette à faible teneur en glucides - crème sure

Ingrédients

  • 1 boîte de crème;
  • 1 yaourt naturel;
  • sel au goût;
  • 1 citron pressé.

Méthode de préparation:

Mélanger le yogourt naturel avec la crème. Ajouter le citron, saler et bien envelopper. Légèrement refroidir et servir comme une vinaigrette.

3. Recette de vinaigrette à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 1 boîte de crème;
  • Copeaux de parmesan;
  • cubes de gorgonzola.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, ajouter la crème et laisser chauffer à feu doux. Ensuite, ajoutez le parmesan et le gorgonzola. Laisser fondre et bien envelopper. Comme les fromages sont déjà salés et n'ont pas besoin d'assaisonnement. Attendez-vous à refroidir, à mettre au gel et à servir sur les salades.

4. Recette de salade faible en glucides - pesto de roquette

Ingrédients

  • 120 grammes de roquette;
  • 1 1/2 tasse d'huile d'olive;
  • 1 1/2 tasse de farine d'amande;
  • 120 grammes de parmesan;
  • 1/2 gousse d'ail;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Battre tout dans le mélangeur jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Mélanger le sel et le poivre. Refroidir légèrement et servir avec la salade.

5. Recette de sauce pour la salade d'ail à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 1 boîte de crème;
  • 2 gousses d'ail;
  • odeur verte au goût;
  • ½ jus de citron;
  • 120 ml d'huile d'olive;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver l'odeur verte et mettre de côté. Hacher l'ail et l'odeur verte.

Placer dans un mélangeur et fouetter ensemble avec la crème, l'ail et le jus de citron. Ajouter graduellement l'huile d'olive dans le fil jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et servez sur la salade.

6. Recette de sauce pour salade faible en glucides - pesto au basilic

Ingrédients

  • 20 g de feuilles de basilic;
  • 60 g de parmesan râpé;
  • 1/2 tasse d'huile d'olive;
  • 1/3 tasse de farine d'amande;
  • 1/2 gousse d'ail;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mettez les amandes dans le mélangeur et battez jusqu'à ce que vous obteniez une sorte de farine. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à l'obtention d'une sauce. Servir

7. Recette de sauce pour le cari à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 50 g de beurre;
  • 1 gros oignon;
  • 2 cuillères à soupe de curry;
  • 2 verres de lait de coco;
  • 4 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 300 grammes de gousse;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Étaler l'oignon et le curry dans le beurre pendant quelques minutes. Ajouter le lait de coco. Laisser cuire quelques minutes. Retirer les pointes de la cosse et les couper en morceaux de 2 cm. Ajouter dans la sauce et cuire jusqu'à ce que les haricots soient al dente. Ajoutez le caillé, incorporez bien et éteignez. Attendez bien et servez avec la salade.

8. Recette de sauce pour la basse salade de glucides avec des herbes

Ingrédients

  • ½ tasse de caillé épais;
  • 1 cuillère à soupe de crème sure;
  • 30 grammes de basilic avec de grandes feuilles;
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron sicilien;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde;
  • ½ oignon, haché finement;
  • 2 cuillères à soupe d'aneth;
  • sel au goût;
  • poivre blanc au goût.

Méthode de préparation:

Battre le basilic, la crème et le caillé dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron, l'oignon haché, l'aneth, le sel et le poivre et bien mélanger. Refroidir légèrement et servir ensuite comme vinaigrette.

9. Recette de sauce pour la salade à faible teneur en glucides de l'aneth

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • 2 cuillères à soupe de yaourt;
  • 2 cuillères à soupe d'aneth haché;
  • le jus de 1/2 citron sicilien;
  • sel au goût;
  • Poivre noir au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et battre avec un fouet jusqu'à émulsification. Réfrigérer et servir sur une salade fraîche.


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