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8 recettes Strogonoff de Palmito Light

Strogonoff cardiaque peut être une option plus saine pour remplacer strogonoff traditionnelle, qui peut souvent être calorique et riche en graisses. En effet, la version au cœur de palme est une recette constamment préparée par les végétariens pour remplacer le poulet ou le filet mignon. Mais quiconque est intéressé peut expérimenter sans crainte, parce que c'est très savoureux.

  • Voir aussi: Avantages du coeur de palmier - Pour ce qu'il sert et propriétés.

Voici différentes recettes de strogonoff de lumière palmito, qui peuvent prendre plus ou moins d'ingrédients, alors utilisez celui que vous préférez et mieux répondre aux exigences de votre palais.

Découvrez les recettes, préparez-vous et dites-nous ce que vous en pensez! Profitez de votre repas!

1. Recette pour strogonoff de lumière de palmito

Ingrédients

  • 1 coeur arrondi de palmier;
  • 220 grammes de fromage de steppe en morceaux;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 1 cuillère à café de moutarde;
  • 1 oignon haché;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, placez le cœur de la paume en tranches et faites-le revenir rapidement. Mettez la sauce tomate et la moutarde et laissez-la rincer. Quand il bout, ajoutez la crème. Éteignez le feu, placez les cubes de fromage et laissez fondre. Servir ensuite avec du riz brun.

2. Recette pour strogonoff de lumière de coeur de palmier aux champignons

Ingrédients

  • 50 g de margarine légère;
  • 1 oignon râpé moyen;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • 1/2 tasse de sauce tomate assaisonnée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 cuillère à soupe de ketchup;
  • 1 cuillère à soupe de sauce anglaise;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 tasse de crème légère pour le thé;
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert;
  • 1 tasse de champignons tranchés;
  • ½ kg de coeur de palmier haché.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, chauffer la margarine et faire dorer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la sauce tomate, les champignons et assaisonner avec le sel, le poivre et bien incorporer. Ajouter le ketchup et la sauce anglaise. Battre le lait, l'amidon de maïs et la crème sure dans le mélangeur. Versez ce mélange dans la poêle et remuez jusqu'à épaississement. Ajouter le coeur de palmier haché et laisser reposer quelques minutes. Quand il commence à bouillir, éteignez et servez.

3. Recette pour strogonoff de coeur de palmier clair à l'avoine

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 2 tasses d'eau filtrée;
  • 4 gousses d'ail émincées;
  • 1/2 tasse d'oignon haché;
  • 300 g de cœur frais haché de palmier;
  • 100g de champignons en tranches de champignon;
  • 1 3/4 tasse de sauce tomate;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • 2 cuillères à soupe de moutarde jaune;
  • 1 cuillère à café de sauce anglaise;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans un mélangeur, placez l'avoine et l'eau et faites tremper pendant une demi-heure. Frappez pendant une minute, puis co. Réservez-le. Mettez un fil d'huile d'olive dans une casserole sur feu moyen, et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le coeur de la paume, ajoutez la sauce tomate, l'eau, la moutarde et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Ajouter le champignon et réduire le feu. Assaisonner avec du sel au goût, ajouter le lait d'avoine, la sauce anglaise et bien mélanger. Éteindre le feu quand il s'épaissit et servir.

4. Recette pour strogonoff de lumière palmito avec du yaourt

Ingrédients

  • 1 tasse de coeur de palme;
  • 60 grammes de champignon en tranches;
  • 1/4 oignon coupé en cubes;
  • 1 boîte de tomates pelées hachées;
  • 1 cuillère à soupe de ketchup haché;
  • 1/2 cuillère à soupe de feuilles de moutarde;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
  • 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 1/2 pot de yogourt nature;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faire sauter l'oignon avec la margarine dans une casserole jusqu'à transparence. Ajouter la paume hachée et l'assaisonnement et faire revenir. Ajouter les tomates hachées et le champignon et faire sauter jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer. Ajouter le ketchup, la moutarde, le jus de tomate et la sauce et cuire jusqu'à ce que la paume soit très douce pendant environ 8 minutes. Réduire le feu et incorporer le yogourt en remuant constamment.

5. Recette pour strogonoff de lumière de palmito avec du poulet

Ingrédients

  • 1 coeur arrondi de palmier;
  • 220 grammes de poulet coupé en dés;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 1 cuillère à café de moutarde;
  • 1 oignon haché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • persil au goût.

Méthode de préparation:

Faire sauter l'oignon dans l'huile d'olive, mettre le poulet et laisser cuire. Puis ajoutez le coeur de la paume et tranchez et faites sauter rapidement. Mettez la sauce tomate et la moutarde et laissez-la rincer. Quand il bout, ajoutez la crème. Éteignez le feu, placez les cubes de fromage et laissez fondre. Servir ensuite avec du riz brun ou des pommes de terre.

6. Recette pour strogonoff de coeur de palmier clair sans crème

Ingrédients

  • 50 g de margarine légère;
  • 1 oignon râpé moyen;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • 1/2 tasse de sauce tomate assaisonnée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 cuillère à soupe de ketchup;
  • 1 cuillère à soupe de sauce anglaise;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 tasse de champignons tranchés;
  • ½ kg de coeur de palmier haché.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, chauffer la margarine et faire dorer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la sauce tomate, les champignons et assaisonner avec le sel, le poivre et bien incorporer. Ajouter le ketchup et la sauce anglaise. Battre le lait, l'amidon de maïs et la crème sure dans le mélangeur. Versez ce mélange dans la poêle et remuez jusqu'à épaississement. Ajouter le coeur de palmier haché et laisser reposer quelques minutes. Quand il commence à bouillir, éteignez et servez.

7. Recette pour Strogonoff de lumière de palmito avec citrouille

Ingrédients

  • 150 g de courge à la citrouille;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 2 tasses d'eau filtrée;
  • 4 gousses d'ail émincées;
  • 1/2 tasse d'oignon haché;
  • 300 g de cœur frais haché de palmier;
  • 100g de champignons en tranches de champignon;
  • 1 3/4 tasse de sauce tomate;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • 2 cuillères à soupe de moutarde jaune;
  • 1 cuillère à café de sauce anglaise;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans un mélangeur, placez l'avoine et l'eau et faites tremper pendant une demi-heure. Frappez pendant une minute, puis co. Réservez-le. Mettez un fil d'huile d'olive dans une casserole sur feu moyen, et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la citrouille et ajouter le cœur de la paume, ajouter la sauce tomate, l'eau, la moutarde et faire cuire jusqu'à ce que le tout soit denti. Ajouter le champignon et réduire le feu. Assaisonner avec du sel au goût, ajouter le lait d'avoine, la sauce anglaise et bien mélanger. Éteindre le feu quand il s'épaissit et servir.

8. Recette pour strogonoff de coeur de palmier clair avec de la crème de ricotta

Ingrédients

  • 1 tasse de coeur de palme;
  • 60 grammes de champignon en tranches;
  • 1/4 oignon coupé en cubes;
  • 1 boîte de tomates pelées hachées;
  • 1 cuillère à soupe de ketchup haché;
  • 1/2 cuillère à soupe de feuilles de moutarde;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
  • 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 1/2 pot de crème ricotta légère;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faire sauter l'oignon avec la margarine dans une casserole jusqu'à transparence. Ajouter la paume hachée et l'assaisonnement et faire revenir. Ajouter les tomates hachées et le champignon et faire sauter jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer. Ajouter le ketchup, la moutarde, le jus de tomate et la sauce et cuire jusqu'à ce que la paume soit très douce pendant environ 8 minutes. Diminuer le feu et incorporer la crème de ricotta, en remuant constamment, une fois incorporé, servir.


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