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8 recettes de soupe aux carottes légères (peu de calories)

Avez-vous l'habitude de manger la carotte combinée avec d'autres aliments, mais avez-vous pensé aux avantages qu'elle peut offrir en isolation? Eh bien, la nourriture de couleur orange a peu de calories, pas plus de 41 calories par 100 grammes. Cela pourrait être le seul argument pour la convaincre d'avoir une présence dans votre régime pour perdre du poids, mais goûter aux recettes de soupe à la carotte légère, vous pouvez vous mettre en forme et toujours favoriser votre santé en général.

Intéressé? Ensuite, choisissez la recette de la soupe à la carotte qui vous convient le mieux en l'ajoutant à votre alimentation, elle peut contribuer à la réalisation de vos objectifs et vous verrez les résultats évidents dans votre corps.

Avantages de la carotte

La carotte est l'un des aliments qui contribuent le plus à la santé, en particulier dans la version de jus. Il contient non seulement peu de calories, mais fournit également des vitamines comme A, C, B1, B6, D, E et K. Ajout de recettes légères de soupe de carottes à votre régime vous assurera plus de minéraux pour votre corps comme le sodium, Phosphore, magnésium, potassium, biotine et plus encore.

Pour perdre du poids, la carotte a encore plusieurs phytonutriments, tels que la lutéine, le lycopène et les antioxydants alpha, bêta et gamacarotenos et la zéaxanthine, qui favorisent les modifications des mesures, au bénéfice des cellules et préviennent diverses maladies.

En se nourrissant de ces recettes nutritives et hypocaloriques, la carotte peut aider à équilibrer et à acidifier le sang et le sucre dans la circulation sanguine, elle bénéficiera la désintoxication du foie en réduisant l'acné. Les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont également des chances de survenue réduite, l'asthme, les attaques de radicaux libres et les infections sont moins propices en raison de l'action des antioxydants. Une soupe de carotte légère peut encore aider à abaisser le taux de cholestérol, protège la vue et induit le nettoyage et la filtration des reins.

Plusieurs personnes font face non seulement à la difficulté de perdre du poids, mais aussi à contrôler la rétention hydrique, qui peut aussi être réduite par la consommation de soupe carotte légère, puisque vous pouvez la consommer pour maigrir et obtenir un effet diurétique .

Recette 1: Bouillon de soupe aux carottes

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'eau;
  • 1 laitue;
  • 1 oignon moyen (haché);
  • 4 grosses carottes (cuites);
  • 1 litre de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
  • Sel et assaisonnement au goût.

Méthode de préparation:

  • Désinfecter tous les aliments et mettre de côté séparément;
  • Faire une purée avec la carotte cuite;
  • Faites cuire la purée de carottes, l'oignon, l'huile de coco et assaisonnez selon vos goûts personnels;
  • Ajouter l'amidon de maïs déjà dissous dans l'eau;
  • N'arrêtez pas de bouger;
  • Ajouter la laitue coupée en lanières juste au moment du service.

Calories: 106 calories par portion.

Recette 2: Soupe de carottes au maïs

Ingrédients

  • 300 ml d'eau;
  • 200 grammes de pommes de terre;
  • 1 oignon moyen;
  • 200 grammes de carotte;
  • 500 ml de lait écrémé;
  • ½ cuillère à soupe de margarine légère;
  • 1 boîte de maïs vert.

Méthode de préparation:

  • Désinfectez et coupez la nourriture en petits cubes;
  • Avec une grande casserole, porter la margarine légère, le maïs, l'oignon, la carotte et les pommes de terre à la chaleur;
  • Incorporer et ajouter de l'eau;
  • Rester en remuant et cuire jusqu'à ce que la pomme de terre ait une consistance molle;
  • Traiter la moitié du contenu dans le mélangeur, jusqu'à l'obtention d'un bouillon homogène;
  • Mettez le lait déjà chaud et traitez un peu plus;
  • Revenir avec le contenu à pan;
  • Ajouter le sel, le poivre et l'assaisonnement;
  • Cuire jusqu'à épaississement, à feu doux;
  • Servir chaud.

Calories: 176 calories par portion

Recette 3: Soupe de carottes aux betteraves

Ingrédients

  • 300 grammes de poitrine de poulet (coupée en petits morceaux);
  • 1 oignon moyen (haché);
  • 1 gousse d'ail (poinçonnée ou traitée);
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 3 grosses carottes (râpées);
  • 1 pomme de terre (coupée en cubes);
  • 1 betterave (râpée);
  • 500 ml d'eau;
  • 1 bouquet de cresson (coupé);
  • ½ tasse de ciboulette (hachée).

Méthode de préparation:

  • Faire sauter avec de l'oignon et de la margarine;
  • Ajouter les légumes et cuire au moins 5 minutes.
  • Mettez du sel selon votre goût et couvrez le contenu avec de l'eau;
  • Après avoir identifié les légumes sont doux, retirez du feu et attendez pour refroidir;
  • Traiter au mélangeur, si désiré;
  • Disposer sur la plaque et ajouter la ciboulette hachée sur la soupe.

Calories: 95 calories par portion

Recette 4: Soupe aux carottes thermogénique

Ingrédients

  • 1 gros oignon (haché);
  • 1 gousse d'ail (poinçonnée ou traitée);
  • ½ cuillère à soupe de canola;
  • 600 ml d'eau;
  • 2 grosses carottes (cuites);
  • 30 grammes de gingembre (râpé);
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de soja;
  • 1 cuillère à café d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 300 grammes de poitrine de poulet (cuite et râpée);
  • ½ tasse de persil (haché).

Méthode de préparation:

  • Désinfecter tous les légumes, mettre de côté;
  • Incorporer l'ail, l'oignon et l'huile de canola;
  • Ajouter la carotte déjà cuite et traitée avec 1 verre d'eau;
  • Mettez le gingembre râpé et attendez qu'il bouillisse;
  • Dissoudre l'amidon de maïs avec l'extrait de soja et l'eau;
  • Ajouter la solution à la casserole et remuer, en ne s'arrêtant que lorsque vous identifiez qu'il s'agit d'une consistance épaisse;
  • Goûter et assaisonner selon vos goûts personnels;
  • Incorporer le poulet râpé;
  • Saupoudrer le persil sur le dessus;
  • Servir chaud.

Calories: 150 calories par portion

Recette 5: Soupe chaude aux carottes

Ingrédients

  • 3 grosses carottes (coupées en petits morceaux);
  • 1 grosse pomme de terre (coupée en petits cubes);
  • 1 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 oignon moyen (haché);
  • 1 gousse d'ail (poinçonnée ou traitée);
  • 2 cuillères à soupe de persil (hachées);
  • 2 cuillères à soupe de basilic;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'huile d'olive;
  • 20 grammes de gingembre;
  • 2 feuilles de laurier;
  • Sel et poivre au goût

Méthode de préparation:

  • Désinfectez la nourriture, coupez-la et pré-cuisinez, puis mettez de côté;
  • Faire un ragoût avec l'ail, l'oignon, 2 feuilles de laurier et l'huile d'olive;
  • Après avoir identifié la coloration dorée, ajoutez les légumes précuits;
  • Couvrir le contenu avec de l'eau et attendre jusqu'à ce qu'ils soient tendres;
  • Transférer le contenu dans le mélangeur et traiter.
  • Ajouter le gingembre, le basilic et le persil, continuer pendant 2 minutes;
  • Servir chaud ou froid.

Calories: 118 calories par portion

Recette 6: Soupe de carottes aux courgettes

Ingrédients

  • 2 courgettes (coupées en cubes);
  • 3 grosses carottes (coupées en cubes);
  • 2 oignons moyens (hachés);
  • 2 gousses d'ail (coupées ou hachées);
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 600 ml d'eau;
  • Sel, basilic et assaisonnement au goût.

Méthode de préparation:

  • Faites cuire les légumes coupés en dés dans de petits cubes dans de l'eau et salez pendant 30 minutes en moyenne, conservez-les;
  • Incorporer 1 oignon, l'huile d'olive et l'ail;
  • Dès que vous obtenez la coloration dorée, ajoutez les légumes cuits;
  • Mélanger et combiner tous les ingrédients et les assaisonnements désirés;
  • Servir chaud et mettre un fil d'huile d'olive sur la soupe.

Calories: 68 calories par portion

Recette 7: Soupe légère de carottes

Ingrédients

  • 2 petites pommes de terre (coupées en cubes);
  • 2 carottes moyennes (coupées en tranches);
  • 3 cuillères à soupe de chou (haché);
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 300 ml d'eau;
  • 1 pincée de sel et de basilic.

Méthode de préparation:

  • Cuire tous les ingrédients
  • Prenez-les après la cuisson au mélangeur;
  • Traiter par en moyenne 2 minutes;
  • Retourner le contenu dans la casserole, ajouter de l'eau si nécessaire;
  • Ajouter le sel et le basilic;
  • Attendez-vous à faire bouillir et à éteindre le feu;
  • Servir chaud ou faire des portions pour congeler et consommer à divers repas.

Calories: 86 calories par portion

Recette 8: Soupe de carotte légère simple

Ingrédients

  • ½ livre de carotte (coupée en tranches);
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail (coupées ou hachées);
  • 300 ml de lait écrémé;
  • Jus de citron;
  • Sel et poivre noir au goût.

Méthode de préparation:

  • Peler les carottes et les cuire à la vapeur;
  • Égoutter et stocker;
  • Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre noir;
  • Après ébullition, transférer le mélange dans le mélangeur;
  • Mélangez et mélangez avec du lait écrémé;
  • Ramenez-le dans la poêle et attendez qu'il bout;
  • Servir chaud.

Calories: 56 calories par portion


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