8 meilleurs thés digestifs
Le thé a bénéficié d'une popularité de longue date, étant la boisson la plus consommée depuis des siècles, et à juste titre. Les scientifiques ont récemment découvert les composés bénéfiques du thé, mais les gens en général ont réalisé leurs propriétés liées au métabolisme depuis sa création. Par conséquent, vous pouvez échanger votre café après le dîner contre du thé, surtout si vous avez parfois des problèmes digestifs.
Plusieurs études ont montré que boire du thé pendant ou après les repas aide à la digestion, soulageant le gaz dans l'estomac et d'autres effets digestifs indésirables. Mais il ne faut pas oublier que tous les types de thé n'ont pas d'effets bénéfiques sur la digestion. Le thé vert et à base de plantes sont les meilleures options pour les thés digestifs, car ils contiennent de grandes quantités d'antioxydants et de polyphénols.
Pourquoi de tels effets?
Cela se produit parce que certains thés stimulent la production de la salive, de la bile et du suc gastrique. Le thé contient également des antioxydants qui agissent comme de puissants agents anti-inflammatoires. En particulier, les types mentionnés ci-dessus contiennent des composés polyphénoliques, c'est-à-dire des catéchines qui augmentent l'activité de l'enzyme digestive, la pepsine, qui aide à la dégradation des protéines alimentaires dans l'estomac.
Quels sont les 8 thés digestifs les plus puissants? Voici une liste d'entre eux:
1. Thé vert
Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2005 a révélé que les catéchines du thé vert augmentent l'activité de la pepsine, une enzyme digestive qui décompose les protéines dans l'estomac. Bien que le thé noir provienne de la même plante, il est plus élaboré que le thé vert et n'a pas la teneur la plus élevée en catéchine. Ce n'est donc pas un thé pour la digestion aussi puissant que le thé vert.
Préparation: Dans 1 tasse de thé, mettre 1 cuillère à soupe de l'herbe. Faire bouillir l'eau, attendre de fondre et verser dans la tasse. Laisser sous perfusion pendant environ trois minutes. Boire même pendant les repas.
2. Chai
Le soi-disant thé chai contient un mélange d'épices comme la cannelle, le poivre, la cardamome et le gingembre, les épices responsables de faire un bon thé pour la digestion, selon l'article sur le site "Yoga Journal". Il est originaire d'Inde, étant fabriqué avec un peu de lait.
Préparation: Faire bouillir 500 ml d'eau, ajouter une demi-tasse de gingembre râpé, 5 graines de cardamome, 2 unités de bâton de cannelle. Ajouter 500 ml de lait. Éteindre le feu et mettre 3 cuillères à soupe de thé noir. Utilisez un fort type de thé noir. Les marques anglaises sont généralement les meilleures, en particulier les marques Assam et Darjeeling. Les deux laissent le chai corsé, avec une bonne couleur, arôme et saveur. Laisser infuser pendant environ 3 minutes. Enfin, coe et beba.
3. Thé d'Alfavaca
Ce thé agit essentiellement sur l'estomac. Il élimine les gaz, en plus de prévenir la gastrite et les vomissements.
Préparation: Dans 1 tasse, mettre 1 cuillère à soupe de feuilles et de fleurs. Ajouter de l'eau bouillante. Cuire au four avec une soucoupe pendant 10 minutes et co. Boire avant les repas principaux.
4. Thé au gingembre
L'un des meilleurs thés digestifs est le thé au gingembre, suggéré par la plupart des experts de remèdes à base de plantes. On pense que les composés phénoliques, principalement le gingérol et le shagaol, et plusieurs autres huiles volatiles, sont responsables de l'effet bénéfique du gingembre dans notre système digestif.
Préparation: Faire bouillir 1 tasse de thé d'eau avec deux tranches de racine de gingembre, des racines de gingembre fraîches, en particulier des racines d'herbes fraîches, pendant 5 minutes à feu doux. Coe et prendre pendant les repas ou peu de temps après, surtout si le plat principal est à base de viande.
5. Thé à la camomille
La camomille est une autre plante connue pour fabriquer des thés digestifs, principalement en raison de ses propriétés anti-spasmodiques et anti-inflammatoires. Ce thé pour la digestion est également célèbre pour être une boisson apaisante, étant capable de réduire l'effort fait par le corps.
Préparation: Mettez 1 cuillère à café de fleurs et ajoutez de l'eau bouillante dans 1 tasse de thé. Cuire au four avec une soucoupe pendant 10 minutes et co. Prendre 1 tasse trois fois par jour.
6. Thé à la menthe
Le thé à la menthe est l'une des meilleures solutions aux problèmes liés au gaz dans l'estomac, en plus de calmer le système digestif, réduisant ainsi l'indigestion. La meilleure chose à propos de ce thé est le fait d'avoir un seul ingrédient, généralement appelé menthe poivrée, et rien d'autre.
Préparation: Dans 1 tasse de thé, mettre 1 cuillère à soupe de feuilles et de fleurs hachées et ajouter de l'eau bouillante. Cuire au four pendant 10 minutes, filtrer et ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron. Boire 1 tasse entre les repas.
7. Thé à la sauge
Il stimule la production d'enzymes qui participent à la digestion, en particulier dans l'estomac.
Préparation: Mettre 1 cuillère à soupe de feuilles et de fleurs dans 1 tasse de thé et ajouter de l'eau bouillante. Cuire au four avec une soucoupe pendant 10 minutes et co. Prendre 1 tasse deux fois par jour.
8. Thé au romarin
Les substances contenues dans cette plante protègent la paroi de l'estomac et accélèrent la digestion. En outre, ils coupent les maux de tête causés par les repas qui vont simplement mal.
Préparation: Mettez 1 tasse 1 cuillère à soupe de feuilles et de fleurs hachées. Ajouter de l'eau bouillante. Absorber pendant 10 minutes et co. Prendre 1 tasse avant ou après les repas principaux.
Cela ne veut pas dire que ces thés digestifs vont résoudre tous les problèmes de digestion, car ils peuvent être causés par de nombreux facteurs. En outre, les thés populaires tels que l'alfavaca, le romarin et le boldo peuvent causer l'avortement. De cette façon, les femmes enceintes devraient éviter, pour la sécurité, tout thé médicinal pour résoudre les problèmes digestifs.
Certaines études ont montré que les composés phénoliques présents dans le thé interfèrent avec l'absorption du fer par la formation de complexes de fer dans la muqueuse intestinale de l'estomac. Ainsi, boire du thé avec les repas n'est pas bon pour les patients carencés en fer.
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