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7 recettes de soupe Fubah avec des légumes légers

Les jours froids se combinent avec la soupe, c'est déjà un fait connu de tous. Il existe des soupes de presque tous les ingrédients, mais pour choisir une alternative nutritive, vous devez choisir les bons ingrédients pour la préparation, surtout si vous voulez une version plus légère et équilibrée.

Fubá soupe avec des légumes légers est une bonne suggestion si vous voulez garder le poids sur l'équilibre stable, en plus d'être une excellente source d'énergie pour votre journée. Vous pouvez ajouter le chou frisé, les épinards, le poireau, la roquette, les carottes, les tomates, les pommes de terre, la citrouille ou d'autres légumes de préférence.

Voici quelques combinaisons et suggestions de recettes, mais soyez libre d'ajouter les ingrédients de votre choix ou tout ce que vous avez dans votre garde-manger. Bonne préparation et bon appétit!

1. Recette de soupe de pain de maïs au chou pâle

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 3 cuillères à soupe de semoule de maïs;
  • 1/2 litre de bouillon de légumes;
  • 7 feuilles de chou hachées finement;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, mettez la semoule de maïs dissoute dans deux tasses de thé de bouillon de légumes. Ajouter le stock restant. Mettre dans une casserole pour cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le chou, assaisonner de sel. Éteins le feu. Servir!

2. Recette de soupe de pain de maïs aux épinards

Ingrédients

  • 1 tasse de semoule de maïs;
  • 1 litre d'eau
  • ¼ paquet d'épinards;
  • 2 grosses gousses d'ail;
  • 2 comprimés de bouillon de légumes légers;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Ajouter l'eau à ébullition et ajouter les bouillons. Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive et ajouter les feuilles d'épinards. Saute.

Ajouter la farine de maïs dans l'eau avec le bouillon de légumes et ajouter les épinards hachés. Battre tout dans le mélangeur. Remettre à feu doux pendant 30 minutes, en remuant constamment pour éviter de coller. Réglez le sel et le poivre. Lorsque vous êtes dans la consistance désirée, servez!

3. Recette de soupe de pain de maïs avec poireau léger

Ingrédients

  • 2 litres d'eau;
  • 1 tasse de semoule de maïs;
  • 2 cuillères à café de sel;
  • herbes à goûter;
  • poivre au goût;
  • 1 branche de poireau en tranches.

Méthode de préparation:

Mélangez la farine de maïs et le sel dans l'eau, bien dissoudre. Porter à feu doux quelques minutes pour cuire à feu doux. Ajouter le poireau et les assaisonnements de préférence et laisser la soupe prendre de la consistance. Servir chaud peu de temps après.

4. Recette de soupe de pain de maïs avec des légumes légers avec des pommes de terre

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1/2 oignon haché;
  • 6 cuillères à soupe de semoule de maïs;
  • 3 1/2 tasses de thé à l'eau;
  • 1 pommes de terre décortiquées;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient précuites dans une casserole avec de l'eau. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir l'ail et l'oignon dans un fil d'huile d'olive pour faire dorer. Ajouter la pomme de terre hachée précuite sans la peau. Ajouter 3 tasses d'eau et assaisonner avec du sel au goût. Dans un bol, dissoudre la farine de maïs dans 1/2 tasse d'eau. Lorsque l'eau dans la casserole est en train de bouillir, réduire le feu et ajouter la semoule de maïs dissoute, en remuant constamment. Laisser cuire 5 minutes. Servir!

5. Recette de soupe de pain de maïs avec des légumes légers à la roquette

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 3 cuillères à soupe de semoule de maïs;
  • 1/2 litre de bouillon de légumes;
  • 10 feuilles de roquette émincées;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, mettez la semoule de maïs dissoute dans deux tasses de thé de bouillon de légumes. Ajouter le stock restant. Mettre dans une casserole pour cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter la roquette, assaisonner avec le sel, le poivre et éteindre le feu. Servir!

6. Recette de soupe de pain de maïs avec des légumes légers à la citrouille

Ingrédients

  • 2 tasses de semoule de maïs;
  • 1 tasse de potiron coupé en dés;
  • 2 litres d'eau;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 gros oignon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • 300 grammes de poulet;
  • sel au goût;
  • persil au goût;
  • ciboulette au goût.

Mode de préparation

Faire cuire l'os désossé dans une cocotte-minute. Égoutter, râper et assaisonner au goût. Dans une casserole, déposez l'ail, l'oignon et la citrouille en dés et laissez dorer 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, de l'eau et de la farine de maïs en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Laisser cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille se ramollisse. Mettez le poulet râpé et laissez cuire encore quelques minutes. Servir avec des herbes.

7. Recette de soupe de pain de maïs à la tomate légère

Ingrédients

  • 2 tasses de semoule de maïs;
  • 1 litre d'eau
  • 2 tomates sans graines;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 botte de chou.

Méthode de préparation:

Mélanger la farine de maïs avec 4 tasses d'eau dans un bol. Faire sauter les tomates, les couper en lanières, assaisonner de sel et d'autres assaisonnements. Ajouter la semoule de maïs diluée et porter à ébullition. Réduire le feu et remuer de temps en temps. Lorsque c'est épais, placez les oeufs et mélangez bien. Laisser cuire 20 minutes à feu doux. Déchirer les morceaux de chou et les placer dans la soupe. Cuire encore 5 minutes. Servir chaud!


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