7 recettes de salade légère de salsão
Connaissez-vous les avantages du céleri pour le corps? Aussi connu sous le nom de céleri, le céleri a un potentiel diurétique élevé, aidant à l'élimination des toxines du corps et dans le traitement des calculs rénaux, des insuffisances et de la goutte. Ainsi, le céleri aide à maintenir le bon fonctionnement des reins.
Le céleri a aussi une action tonifiante, qui procure une sensation de bien-être et de vitalité. Saviez-vous que 100 grammes de céleri ne fournissent que 16 calories? C'est pourquoi il est fortement recommandé pour les régimes qui se concentrent sur la perte de poids. Dans la même quantité, il y a 1, 6 grammes de fibres qui favorisent la purification des toxines du corps. Le céleri fournit du magnésium et du potassium, deux minéraux qui stimulent le système urinaire et éliminent l'excès de liquide.
- Voir plus: Avantages du céleri - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Pour profiter pleinement de ses propriétés et de ses nutriments, vous pouvez préparer une salade de céleri léger en utilisant ses tiges et d'autres ingrédients que vous préférez. Vous trouverez ci-dessous de délicieuses combinaisons pour consommer de la lumière et de la santé. Profitez de votre repas!
1. Recette de salade de céleri léger aux pommes et aux noix
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de mayonnaise légère;
- 6 feuilles de laitue frisée;
- 1 tasse de céleri haché;
- 3 pommes vertes pelées et hachées;
- 1/2 tasse de noix hachées;
- 1/2 tasse de thé de raisin.
Méthode de préparation:
Laver les feuilles de laitue et laisser sécher. Hacher le céleri et dans un saladier incorporer avec la pomme, les noix, les raisins secs et mélanger la mayonnaise pour donner de l'onctuosité. Disposer sur le lit de laitue dans un plat et servir ensuite. Si vous voulez saupoudrer de persil et de ciboulette fraîche.
2. Recette de salade légère de céleri avec pomme et kani kama
Ingrédients
- 250 g de kani kama coupés en cubes;
- 1 branche de petit céleri coupé en cubes;
- 2 pommes vertes coupées en cubes.
Sauce
- 1 pot de yogourt nature;
- 2 cuillères à café de pâte de moutarde;
- 1 gousse d'ail pressée;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Chop kani kama, céleri et pomme verte sans pelure en cubes. Incorporer tous ces ingrédients et mettre de côté. Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la sauce et battre avec un fouet jusqu'à homogénéité. Servir avec la salade froide.
3. Recette de salade légère de céleri avec des pommes de terre et de la roquette
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre coupées en morceaux;
- 1/2 tasse de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre;
- 2 cuillères à café de moutarde;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 6 tiges de céleri émincées;
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche émincée;
- 3 tasses de roquette.
Méthode de préparation:
Mettez les pommes de terre épluchées coupées en morceaux dans une casserole moyenne à l'eau froide et portez à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté pendant 10 minutes. Bien égoutter et laver à l'eau froide. Égoutter et mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et le sel en faisant un pansement de la sauce. Ajouter les pommes de terre, le céleri et la ciboulette, mélanger délicatement et servir avec la roquette lavée.
4. Recette de salade légère de céleri avec poireau
Ingrédients
- 1 bouquet de céleri en dés;
- 2 pommes coupées en cubes;
- 1 branche de poireau coupé en tranches;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 1/2 boîte de crème légère;
- 1/2 tasse de persil haché;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Hacher la pomme sans la peau et les graines en cubes. Hacher le céleri en cubes. Couper le poireau du poireau en fines tiges. Incorporer tous ces ingrédients et assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le persil. Ajouter la crème sure, mélanger délicatement, porter au réfrigérateur et servir.
5. Recette de céleri léger et salade de chou
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de mayonnaise légère;
- 6 feuilles de laitue frisée;
- 1 tasse de céleri haché;
- 3 pommes vertes pelées et hachées;
- 1 chou haché.
Méthode de préparation:
Laver les feuilles de laitue et laisser sécher. Hacher le chou et le rincer à l'eau chaude, puis égoutter. Hacher le céleri et dans un saladier incorporer avec la pomme, le chou et mélanger la mayonnaise pour donner de l'onctuosité. Disposer sur le lit de laitue dans un plat et servir ensuite. Si vous voulez saupoudrer de persil et de ciboulette fraîche.
6. Recette de salade légère de céleri à la carotte
Ingrédients
- 1 kg de carottes coupées en morceaux;
- 1/2 tasse de mayonnaise légère;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre;
- 2 cuillères à café de moutarde;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 6 tiges de céleri émincées;
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche émincée;
- 3 tasses de laitue.
Méthode de préparation:
Mettre les carottes décortiquées coupées en morceaux dans une casserole moyenne à l'eau froide et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté. Bien égoutter et laver à l'eau froide. Égoutter et mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et le sel en faisant un pansement de la sauce. Ajouter les carottes, le céleri et la ciboulette, mélanger délicatement et servir avec les feuilles de laitue lavées.
7. Salade de céleri léger avec une recette de salade de pommes de terre
Ingrédients
- 1/2 kg de pommes de terre épluchées, cuites et coupées en cubes;
- 450 g de carottes épluchées, cuites et coupées en cubes;
- 230 g de petits pois cuits al dente;
- 6 tiges de céleri finement hachées;
- 2 pommes épluchées et coupées en cubes;
- 1 tasse d'oignon blanc haché;
- le jus d'un citron;
- 1 petite gousse d'ail écrasée;
- 1 tasse de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à soupe de coriandre;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cubes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites de même avec les carottes et les pois dans différentes casseroles. Attendez cool. Pendant ce temps hacher les pommes sans pelure, le céleri, l'oignon et l'ail. Incorporer tous ces ingrédients dans un bol et assaisonner avec le citron, la coriandre, le sel et la mayonnaise. Refroidissez légèrement pendant 2 heures et servez.
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