7 recettes de Lasagne à la courge à faible teneur en glucides
Une telle idée de la lasagne pour ceux qui suivent un régime faible en glucides est la lasagne à faible teneur en glucides, qui utilise les tranches de légumes au lieu de la pâte. Le remplissage que vous pouvez préparer avec ce que vous préférez, tant qu'il est faible en glucides.
La version plus traditionnelle est avec de la sauce bolognaise avec de la viande hachée, mais vous pouvez faire avec du poulet râpé, des fromages de votre choix, du jambon ou de la poitrine de dinde ou même des versions végétariennes comme les champignons et autres que vous aimez.
Ci-dessous est le pas par pas de quelques recettes de lasagnes de courgettes à faible teneur en glucides pour vous inspirer. Préparez-vous et ayez un bon appétit!
1. Recette pour les lasagnes aux courgettes à faible teneur en glucides avec de la viande
Ingrédients
- 3 courgettes;
- 600 grammes de boeuf haché;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1 oignon haché;
- 100 grammes de bacon;
- 1 tomate hachée;
- 200 grammes de fromage mozzarella;
- 50 grammes de parmesan.
Méthode de préparation:
Amener le bœuf haché dans une poêle avec le lard, l'ail et l'oignon. Ajouter les tomates et assaisonner avec le sel et le poivre. Réservez-le. Coupez les courgettes en rondelles et assaisonnez avec du sel et du poivre. Monter les couches de lasagne dans un réfractaire en plaçant une courgette, un de boeuf haché, un de mozzarella, répétez le processus jusqu'à la fin, et la couche de mozzarella devrait être la dernière. Couvrir de parmesan et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Servir!
2. Recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides et au poulet
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes;
- 1 tasse de sauce tomate maison;
- 300 g de mines de fromage râpées;
- 400 g de poulet cuit, assaisonné et râpé;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Faire cuire le poulet dans l'autocuiseur, égoutter et broyer. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'origan et tout ce que vous préférez. Couper les courgettes en fines tranches. Dans un réfractaire, de votre choix, commencez à assembler vos lasagnes, en garnissant le fond d'une sauce tomate. Faire deux couches de tranches de courgettes. Ensuite, placez une couche de sauce, des mines de fromage, du poulet et répétez l'ordre des couches jusqu'à la fin. La dernière couche devrait être le fromage. Faire cuire au four moyen pendant 25 minutes. Servir!
3. Recette pour les courgettes à faible teneur en glucides et les lasagnes aubergines
Ingrédients
- 1 courgette;
- 1 petite aubergine;
- 250 grammes de poulet râpé;
- 1 boîte de tomates pelées;
- 1 petit oignon coupé en cubes;
- 4 gousses d'ail émincées;
- le thym au goût;
- romarin au goût;
- persil au goût;
- mozzarella tranchée au goût;
- basilic au goût;
- sel au goût;
- huile d'olive au goût;
- parmesan râpé au goût.
Méthode de préparation:
À l'aide d'une mandoline, couper les courgettes et les aubergines en tranches. Disposer les courgettes sur un linge et saupoudrer de sel dessus. Laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il libère de l'eau. Chauffer une poêle à frire, placer un fil d'huile d'olive et faire griller l'aubergine des deux côtés.
Dans une casserole, mettez un peu d'huile d'olive et faites bien dorer l'oignon, puis ajoutez l'ail. Ajouter les tomates pelées et cuire 5 minutes. Ajouter le poulet râpé, les fines herbes, le sel et réserver.
Séparer un réfractaire et placer une couche de courgettes, l'une de poulet, l'autre de mozzarella, l'autre d'aubergine, de poulet, et finir avec une couche de courgettes. Déposer le parmesan sur le dessus et cuire au four à 180ºC pendant 40 minutes. Servir!
4. Recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides avec des fromages
Ingrédients
- 1 courgette coupée en tranches de 1cm;
- 1 tomate coupée en fines tranches;
- 200 g de ricotta;
- 200 g de fromage de présure;
- odeur verte au goût;
- huile d'olive extra vierge;
- 5 cuillères à soupe de sauce tomate;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Pétrir la ricotta et le fromage avec une fourchette et envelopper les deux. Assaisonnez avec l'odeur verte, l'huile d'olive et l'origan. Faire griller les tranches de courgettes des deux côtés dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez-le. Séparer un petit réfractaire et étaler une sauce tomate dans le fond pour ne pas coller, puis placer une couche de courgettes, puis le mélange de fromage, la sauce tomate et répéter l'ordre jusqu'à la fin. Faire brunir légèrement au four moyen et servir.
5. Recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides avec poireau
Ingrédients
- 2 petites courgettes;
- 300 grammes de boeuf haché;
- ½ gousse d'ail en rondelles de 1 pouce;
- l'origan au goût;
- feuilles de basilic frais;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- huile d'olive à saupoudrer.
Mode de préparation
À l'aide d'une éplucheuse à mandoline ou à légumes, trancher finement les courgettes dans le sens de la longueur. Graisser une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive, porter à feu moyen et faire griller les tranches de courgettes des deux côtés. Réservez-le. Dans la même poêle avec l'huile d'olive, faites dorer l'ail et réservez.
Montage: enduire un petit plateau avec de l'huile d'olive et insérer une couche de fines tranches de courgettes, assaisonner avec de l'origan et du poivre noir au goût. Placer ensuite une couche de bœuf haché braisé, des tranches de longe de porc grillées et répéter les couches. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à 180 degrés. Servir!
6. Recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides et au thon
Ingrédients
- 3 courgettes;
- 2 boîtes de thon égouttées;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1 oignon haché;
- 100 grammes de bacon;
- 1 tomate hachée;
- 200 grammes de fromage mozzarella;
- 50 grammes de parmesan.
Méthode de préparation:
Prenez le thon dans une poêle avec le bacon, l'ail et l'oignon. Ajouter les tomates et assaisonner avec le sel et le poivre. Réservez-le. Coupez les courgettes en rondelles et assaisonnez avec du sel et du poivre. Monter les couches de la lasagne dans un réfractaire en plaçant un de courgettes, un de thon, un de mozzarella, répétez le processus jusqu'à la fin, et la couche de mozzarella devrait être la dernière. Couvrir de parmesan et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Servir!
7. Recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides avec poitrine de dinde
Ingrédients
- 1 courgette coupée en tranches de 1cm;
- 1 tomate coupée en fines tranches;
- 200g chalet;
- 200 g de gorgonzola écrasé;
- tranches de poitrine de dinde;
- odeur verte au goût;
- huile d'olive extra vierge;
- 5 cuillères à soupe de sauce tomate;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger le chalet avec le gorgonzola écrasé. Assaisonnez avec l'odeur verte, l'huile d'olive et l'origan. Faire griller les tranches de courgettes des deux côtés dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez-le. Séparer un petit réfractaire et étaler un peu de sauce tomate dans le fond pour ne pas coller, puis placer une couche de courgettes, puis le mélange de fromage, poitrine de dinde, sauce tomate et répéter l'ordre jusqu'à la fin. Faire brunir légèrement au four moyen et servir.
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