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7 recettes de gâteau sans gluten orange

Le gâteau à l'orange est devenu la seule recette familiale pour beaucoup. Il n'est pas rare qu'un gâteau à l'orange soit servi tard dans l'après-midi chez mamie, et c'est toujours une recette qui réussit. Le plus intéressant de cette recette est qu'il est très facile à préparer, tout comme n'importe quel gâteau aux fruits fait maison.

Beaucoup de gens sont intolérants ou développent une intolérance au gluten, et pour cette raison, il est nécessaire d'adapter les recettes afin que tout le monde puisse profiter de cette délicieuse saveur. Un excellent substitut à la farine de blé est la farine de riz, qui est sans gluten.

Nous avons donc sélectionné des recettes de gâteaux à l'orange sans gluten avec des goûts différents pour satisfaire toute la famille et les amis dans des versions de plats moins caloriques mais extrêmement savoureux. Suivez-nous!

1. Recette de gâteau d'orange sans gluten

Ingrédients

  • 250 ml de jus d'orange;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile de canola;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Mode de préparation

Battre les jaunes d'oeufs dans le batteur avec le sucre, puis ajouter l'huile et le jus d'orange. Battre jusqu'à consistance lisse. Verser ce mélange dans un bol, incorporer la farine de riz et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé et ajouter à la pâte pour rendre le gâteau plus doux. Versez cette pâte dans un plat rond avec un trou au milieu, graissé et fariné. Cuire au four moyen préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

2. Recette de gâteau d'orange sans gluten avec de l'amidon de manioc

Ingrédients

  • 1 orange pelée bien lavée et coupée en morceaux sans les graines;
  • 4 oeufs;
  • 1 tasse d'huile de canola;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 1/2 amidon d'amidon;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre l'orange, les œufs et l'huile dans le mélangeur. Verser dans un bol et mélanger la farine, le sucre et mélanger le tout. Ajoutez la levure en dernier et remuez délicatement avec une spatule. Verser la pâte dans un silicone ou graissé avec de la margarine et de la farine de manioc. Cuire au four à 250 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette pour un gâteau à l'orange sans gluten avec du sucre brun

Ingrédients

  • 250 ml de jus d'orange;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile de canola;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • zeste d'orange.

Méthode de préparation:

Battre les jaunes d'oeufs dans le batteur avec le sucre, puis ajouter l'huile et le jus d'orange. Battre jusqu'à consistance lisse. Verser ce mélange dans un bol, incorporer la farine de riz et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé et ajouter à la pâte pour rendre le gâteau plus doux. Versez cette pâte dans un plat rond avec un trou au milieu, graissé et fariné. Cuire au four moyen préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Attendez pour adoucir, découvrir et servir avec le zeste d'orange.

4. Recette de gâteau d'orange sans gluten avec de l'huile de coco

Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix de coco râpée;
  • 250 ml de jus d'orange;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile de coco;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les jaunes d'oeufs dans le batteur avec le sucre, puis ajouter l'huile et le jus d'orange. Battre jusqu'à consistance lisse. Versez ce mélange dans un bol, incorporez la noix de coco, la farine de riz et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé et ajouter à la pâte pour rendre le gâteau plus doux. Versez cette pâte dans un plat rond avec un trou au milieu, graissé et fariné. Cuire au four moyen préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

5. Recette de gâteau d'orange sans gluten et sans lactose

Ingrédients

  • 250ml de concentré de jus d'orange;
  • 3 oeufs entiers;
  • 1/2 tasse d'huile de tournesol;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine de riz;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients liquides dans un bol, puis ajouter les séchés un par un. Mettre la levure en dernier, incorporer avec une spatule jusqu'à dissolution. Séparer une forme rectangulaire, saupoudrer de margarine et de farine de riz, verser la pâte et cuire au four à 180 degrés préalablement chauffé pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que doré. En cas de doute, essayez le cure-dent. Si elle est mouillée, cuire un peu plus, si elle sèche, c'est sur le point. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette de gâteau d'orange sans gluten à l'avoine

Ingrédients

  • 250 ml de jus d'orange;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 tasse de farine de riz;
  • 1 tasse de thé d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile de canola;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les jaunes d'oeufs dans le batteur avec le sucre, puis ajouter l'huile et le jus d'orange. Battre jusqu'à consistance lisse. Versez ce mélange dans un bol, incorporez la farine de riz, l'avoine et la levure. Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé et ajouter à la pâte pour rendre le gâteau plus doux. Versez cette pâte dans un plat rond avec un trou au milieu, graissé et fariné. Cuire au four moyen préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

7. Recette de gâteau d'orange sans gluten avec du sirop

Ingrédients

  • 2 tasses de jus d'orange;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • 3 tasses de farine de riz;
  • 3 oeufs;
  • 1 pincée si sel;
  • 3 fines lanières de peau d'orange;
  • 1/2 tasse d'huile de canola;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Sirop

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 tasses de jus d'orange.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le jus, la peau d'orange, le sucre, l'huile et le sel pendant 3 minutes dans le mélangeur. Ajouter la farine graduellement et continuer à battre. Verser dans un bol, incorporer la levure en mélangeant doucement et placer la pâte dans une forme de silicone de taille moyenne ou graissée et farinée. Prenez-le au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, le temps varie en fonction du four. Préparez le sirop en mélangeant les deux ingrédients dans une casserole et en conduisant à une température basse. Lorsque vous êtes plus cohérent, réservez. Déboucher le gâteau et couvrir avec le sirop.


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