7 recettes pour le baiser léger végétalien
Le baiser est l'un des bonbons les plus traditionnels sur les fêtes d'anniversaire au Brésil, juste derrière le brigadeiro. Ce délice est très facile à préparer. La recette originale prend peu d'ingrédients, la base étant le lait condensé, mais si vous êtes végétalien ou si vous voulez garder une ligne légère de nourriture, vous devriez opter pour d'autres versions de cette recette.
Vous trouverez ci-dessous des recettes végétaliennes légères à base d'ananas, de patate douce, d'igname, de lait d'amande, d'huile de coco, d'amidon de maïs, de lait de coco et de biomasse de banane verte. Ces ingrédients contribuent à la consistance et au point de courbure du baiser.
Vous pouvez préparer votre baiser léger végétalien léger et servir dans des pots ou dans la version traditionnelle, roulés en boules dans des gobelets en papier. Pour friser le bonbon, vous pouvez passer dans la noix de coco râpée ou dans les noix, les amandes, les noix, les pistaches écrasées, créant une version plus sophistiquée. Si vous voulez la version classique, n'oubliez pas de coller le clou de girofle de l'Inde.
Découvrez les recettes que nous séparons et préparez cette délicieuse petite chose!
1. Recette pour un léger baiser d'ananas végétalien
Ingrédients
- 1/2 ananas, pelé et haché;
- 4 cuillères à soupe de sucre de coco biologique;
- 100 grammes de noix de coco râpée.
Méthode de préparation:
Pelez et hachez l'ananas et amenez pour battre le mélangeur avec le sucre. Ensuite, prenez ce mélange dans une casserole et remuez jusqu'à consistance lisse. Attendre de refroidir et incorporer la noix de coco râpée. Bien mélanger, mariner, envelopper et placer dans la noix de coco râpée. Servir
2. Recette de Vegan léger avec du lait d'amande
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande de thé;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 200 ml de lait de coco;
- 3/4 tasse de noix de coco râpée sans sucre;
- 3/4 tasse de sucre demerara;
- 1 pincée de sel;
- noix de coco râpée et sèche pour boucler les baisers;
- l'huile de noix de coco pour répandre les mains.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mettre le lait d'amande, ajouter la fécule de maïs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème uniforme. Mettre dans une casserole, ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée et séchée, le sucre et une pincée de sel. Laisser cuire à feu doux environ 20 minutes ou jusqu'à consistance homogène. Éteignez et versez dans un plat pour refroidir. Une fois refroidi, oignez vos mains et formez des boules. Saupoudrer de la noix de coco râpée et placer dans les moules. Servir
3. Recette de Vegan léger avec la patate douce et la poire
Ingrédients
- 1 grosse patate pelée et grossièrement hachée;
- 6 tasses d'eau;
- 1 poire sans peau râpée en gros grain;
- ½ jus de citron;
- 1 cuillère à café d'huile de coco fondue;
- 2 cuillères à soupe de noix de coco fraîche râpée;
- 3 cuillères à soupe de flocons d'amarante;
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou hachées;
- 3 cuillères à soupe de sucre de coco.
Méthode de préparation:
Faites cuire les patates douces dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant environ 20 minutes. Égoutter, passer à travers le presse-purée jusqu'à ce qu'il soit complètement écrasé en purée. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme. Badigeonner les mains avec un peu d'huile de coco et façonner les boules, passer la noix de coco fraîche râpée et servir. Rendez environ 20 portions de 60 calories chacune.
4. Léger Vegan Kiss Recette avec du lait condensé de soja
Ingrédients
- 1 boîte de lait de soja condensé;
- 100 grammes de noix de coco râpée humide et sucrée;
- 1 cuillère à soupe d'huile de soja;
- gousses au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole verser le lait condensé, l'huile de noix de coco et de soja. Porter à feu doux et laisser fondre et incorporer. Mélangez et maintenez sur le poêle pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole. Transférer dans une assiette pour aider à refroidir. Avec une cuillère séparer les portions et faire des billes avec des mains graissées, passer dans de la noix de coco râpée et décorer avec un clou au milieu. Mettre dans des casseroles et servir. Si vous préférez servir les bonbons dans le pot.
5. Vegan riz légume recette végétalienne
Ingrédients
- 2 tasses de riz cuit sans assaisonnement
- 1 tasse de sucre de coco;
- 2 cuillères à soupe de beurre ghee sans lait;
- 1 tasse de noix de coco râpée;
- 1/2 tasse d'eau;
- noix de coco râpée pour décorer.
Méthode de préparation:
Après la cuisson, le riz léger à battre dans le mélangeur mange l'eau jusqu'à ce qu'elle forme une pâte homogène. Puis versez dans une casserole et ajoutez les autres ingrédients. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole. Puis attendez qu'il refroidisse, enveloppez les mains graissées et placez sur la noix de coco râpée. Servir
6. Recette de la lumière de la biomasse de baiser de lumière
Ingrédients
- 1/2 tasse de biomasse de banane verte;
- 1/2 tasse de noix de coco râpée;
- 3/4 tasse de lait de coco;
- 1/3 tasse de sucre de coco;
- noix de coco râpée pour boucler.
Méthode de préparation:
Apportez tous les ingrédients pour battre le mélangeur. Verser ensuite dans une casserole et porter à la cuisson en remuant constamment. Lorsque vous faites bouillir, cuire encore 3 à 5 minutes. Éteignez, attendez frais, prenez au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain roulez les baisers et passez la noix de coco râpée. Mettez dans des gobelets en papier. Servir!
7. recette de baiser vegan végétalien Yam
Ingrédients
- 1 gros jaune pelé et grossièrement haché;
- 6 tasses d'eau;
- 1 cuillère à café d'huile de coco fondue;
- 2 cuillères à soupe de noix de coco fraîche râpée;
- 3 cuillères à soupe de flocons d'amarante;
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou hachées;
- 3 cuillères à soupe de sucre de coco.
Méthode de préparation:
Cuire l'igname avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit molle pendant environ 20 minutes. Égoutter, passer à travers le presse-agrumes jusqu'à ce qu'il soit bien écrasé comme une purée. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme. Badigeonner les mains avec un peu d'huile de coco et façonner les boules, passer la noix de coco fraîche râpée et servir.
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