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Recette de 10 biscuits au risotto

Saviez-vous que de nombreuses recettes sont créées avec des restes? C'est le cas d'Arancini. Jamais entendu parler de lui? Ceci est une recette italienne créée avec des restes de risotto. C'est parce que le risotto est une recette qui est consommée au moment où il est fait, parce que lorsqu'il est réchauffé peut devenir une pomme de terre, sinon le goût n'est plus le même.

C'est pourquoi arancini a été inventé, ce qui est une recette pour les boulettes faites avec des restes de risotto. Voici quelques choix de saveurs, mais vous pouvez faire avec tout ce que vous avez à la maison. Le risotto devrait être de la veille et est resté dans le réfrigérateur pour perdre l'humidité et faciliter la préparation des boulettes. Si c'est très humide, l'astuce consiste à prendre une poêle pour sécher rapidement.

Vérifiez les recettes pour une préparation simple et facile dans le four arancini, le biscuit risotto rôti léger, avec des ingrédients sains et délicieux!

1. Recette de risotto rôti de poireau

Ingrédients

  • 1 tasse de risotto aux poireaux;
  • 25 g de muselière légère;
  • 10 feuilles de basilic;
  • le zeste de 1 citron-tahiti;
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de farine

Méthode de préparation:

Laver les feuilles de citron et de basilic. Déchirez les feuilles de basilic et râpez le zeste de citron. Ajouter au risotto et ajouter la mozzarella hachée, mélanger jusqu'à la formation de la pâte. Réservez-le. Dans un plat battez l'œuf jusqu'à ce qu'il moussât et dans un autre endroit la farine de fil. Modéliser les boulettes avec les mains humides et les placer dans l'œuf puis dans la farine. Mettez les boulettes dans un plat à gratin graissé et fariné. Cuire au four à brunir à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir

2. Recette de biscuit risotto rôti à la citrouille

Ingrédients

  • 1 portion de restes de risotto à la citrouille;
  • farine de blé à alliage;
  • 1 oeuf
  • chapelure pour le pain.

Méthode de préparation:

Dans un bol mélanger le risotto avec l'œuf, fariner jusqu'à l'ail. Ensuite, modelez les boulettes et placez-les dans la farine. Placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Badigeonner l'huile d'olive dans les boulettes et cuire au four à 200 degrés pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir

3. Recette de cookie de risotto rôti aux crevettes

Ingrédients

  • le risotto de crevettes restes;
  • 2 oeufs;
  • farine de blé;
  • farine de fil.

Méthode de préparation:

Séparer les portions du risotto sec et homogène et façonner en un emporte-pièce. Ensuite, passer dans la farine de blé, les oeufs battus et ensuite dans la chapelure de farine bien. Répétez jusqu'à ce que le risotto est parti. Placer les biscuits dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et faire cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Tournez-vous dans la moitié du temps. Servir

4. Recette pour rôti risotto aux courgettes

Ingrédients

  • 1 portion de risotto aux courgettes;
  • farine de blé à alliage;
  • 1 oeuf
  • cubes de mozzarella légère à farcir;
  • chapelure pour le pain.

Méthode de préparation:

Dans un bol mélanger le risotto avec l'œuf, fariner jusqu'à l'ail. Puis modelez les boulettes, ouvrez et placez le cube de fromage. Fermer et passer dans la farine. Placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Badigeonner l'huile d'olive dans les boulettes et cuire au four à 200 degrés pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir

5. Recette de biscuit risotto rôti pour épinards

Ingrédients

  • 2 tasses de thé remplies de risotto aux épinards;
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
  • muscade au goût;
  • farine de fil.

Méthode de préparation:

Mélanger le risotto avec l'œuf, le parmesan et la muscade pour former une pâte homogène. Modélisez les boules avec vos mains et enfilez la farine. Placez les billes dans une forme de silicone ou graissé et fariné. Dorer légèrement, en retournant la moitié du temps pour brunir uniformément. Servir

6. Recette de biscuit au risotto rôti à la betterave

Ingrédients

  • le risotto de betteraves restantes;
  • ciboulette au goût haché;
  • persil haché au goût;
  • Ricotta à remplir;
  • œuf légèrement battu;
  • farine de fil.

Méthode de préparation:

Ajouter la ciboulette et le persil au risotto et incorporer. Faire des biscuits, en ouvrant chacun et en remplissant avec de la ricotta. Fermez les boulettes et passez chacune dans l'œuf puis dans la farine. Disposer sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer chaque biscuit d'une petite quantité d'huile d'olive et cuire au four préchauffé à 220 degrés jusqu'à ce qu'il soit rôti et croustillant. Servir ensuite.

7. Recette de biscuit au risotto au saumon cuit

Ingrédients

  • restes de risotto au saumon;
  • 2 oeufs;
  • farine de blé;
  • farine de fil.

Méthode de préparation:

Séparer les portions du risotto sec et homogène et façonner en un emporte-pièce. Ensuite, passer dans la farine de blé, les oeufs battus et ensuite dans la chapelure de farine bien. Répétez jusqu'à ce que le risotto est parti. Placer les biscuits dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et faire cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Tournez-vous dans la moitié du temps. Servir

8. Recette de thon cuit au risotto cuit

Ingrédients

  • 1 portion de risotto au thon;
  • farine de blé à alliage;
  • 1 oeuf
  • cubes de mozzarella légère à farcir;
  • chapelure pour le pain.

Méthode de préparation:

Dans un bol mélanger le risotto avec l'œuf, fariner jusqu'à l'ail. Puis modelez les boulettes, ouvrez et placez le cube de fromage. Fermer et passer dans la farine. Placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Badigeonner l'huile d'olive dans les boulettes et cuire au four à 200 degrés pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir

9. Recette de biscuit au brocoli au risotto grillé

Ingrédients

  • 2 tasses de thé remplies de risotto au brocoli;
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
  • muscade au goût;
  • farine de fil.

Méthode de préparation:

Mélanger le risotto avec l'œuf, le parmesan et la muscade pour former une pâte homogène. Modélisez les boules avec vos mains et enfilez la farine. Placez les billes dans une forme de silicone ou graissé et fariné. Dorer légèrement, en retournant la moitié du temps pour brunir uniformément. Servir

10. Recette de biscuit risotto au gorgonzola rôti

Ingrédients

  • le risotto de betteraves restantes;
  • ciboulette au goût haché;
  • persil haché au goût;
  • poitrine de dinde pour la farce;
  • œuf légèrement battu;
  • farine de fil.

Méthode de préparation:

Ajouter la ciboulette et le persil au risotto et incorporer. Faire des boulettes, en les ouvrant chacune et en les farcissant de poitrine de dinde. Fermez les boulettes et passez chacune dans l'œuf puis dans la farine. Disposer sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer chaque biscuit d'une petite quantité d'huile d'olive et cuire au four préchauffé à 220 degrés jusqu'à ce qu'il soit rôti et croustillant. Servir ensuite.


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