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6 recettes de soupe aux légumes avec de la viande légère

La soupe est une recette standard pour ceux qui veulent perdre du poids. Très probablement, vous avez entendu parler de quelqu'un qui a fait le régime soupe ou même vous avez déjà fait un jour. Le but ici n'est pas d'encourager ce régime, même si c'est un régime extrêmement restrictif en nutriments. Cependant, une soupe de temps en temps ne fait de mal à personne, bien au contraire.

Voir aussi:

  • Diète de soupe de l'hôpital du coeur pour perdre du poids.
  • Comment fonctionne le régime soupe au chou?

La soupe, lorsqu'elle est bien préparée, peut fournir de nombreux nutriments, renforcer le corps et même vous aider à perdre du poids. Il n'est pas étonnant que les soupes soient constamment servies aux malades, car elles aident à renforcer le système immunitaire et à fournir la force nécessaire à sa guérison.

L'une des soupes les plus recommandées pour la consommation est celle des légumes avec de la viande, car en plus des vitamines, des fibres et des nutriments des légumes, la viande fournit des protéines, ce qui donne ce renforcement au jour le jour. Il peut être facilement préparé avec les légumes de votre choix ou ce que vous avez à la maison.

Essayez d'opter pour des légumes frais et de préférence organiques pour rendre tout plus savoureux. Vous pouvez utiliser la viande de votre choix, que ce soit du muscle, du canard, du mignon, etc. - en vous rappelant que le caneton est l'option de viande rouge plus maigre pour la consommation.

Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions de recettes de soupes aux légumes avec de la viande légère et variée pouvant convenir à votre alimentation. Vérifiez-le et profitez-en!

1. Recette de soupe aux légumes avec de la viande légère avec du chuchu et de la courgette

Ingrédients

  • 1/4 d'oignon haché;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 200 g de canetons en cubes;
  • 1 courgette hachée
  • 2 carottes hachées
  • 1 pommes de terre hachées moyennes;
  • 1 chuchu haché;
  • 1 cuillère à soupe de basilic;
  • 4 tasses de thé à l'eau;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans une poêle faire revenir l'oignon, l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande. Laisser braiser. Ajoutez ensuite les légumes préalablement séparés, laissez les dorer rapidement. Verser l'eau, assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce que ramolli. Ajouter le basilic et quand vous avez réduit une partie du bouillon, servir la soupe avec les morceaux de viande et de légumes.

2. Recette de soupe de légumes avec de la viande légère avec de la citrouille, du brocoli et de la gousse

Ingrédients

  • 800 grammes de viande coupée en cubes;
  • 2 oignons hachés moyens;
  • 2 carottes moyennes hachées en cubes;
  • 1 tasse de thé au chou haché;
  • 10 gousses coupées;
  • 2 tasses de thé à la citrouille en dés;
  • 1 chuchu en dés;
  • 1 tasse de chou-fleur haché;
  • 1 tasse de brocoli haché;
  • 1 tasse de céleri haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • 2, 5 litres d'eau;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive, puis ajouter la viande en cubes préalablement assaisonnée de sel et de poivre. Verser l'eau et le chou et cuire jusqu'à tendreté. Mettez la carotte, le chuchu et la gousse et faites cuire. Une fois cuit, placer le brocoli, le chou-fleur, le céleri, la courge et l'assaisonnement. Servir!

3. Recette de soupe de légumes avec de la viande légère avec du céleri, du manioc et de la courgette

Ingrédients

  • 200g de viande rouge en cubes;
  • 1 branche de céleri hachée;
  • 1 branche de fenouil haché;
  • 1 chuchu épluché et haché;
  • 2 feuilles de chou;
  • 2 feuilles de chou;
  • 1 oignon pelé haché;
  • 1 courgette pelée hachée;
  • 1 manioc épluché haché;
  • 1 comprimé de bouillon de boeuf léger;
  • poivre au goût;
  • sel au goût;
  • assez d'eau pour couvrir.

Méthode de préparation:

Dans une cocotte-minute, placez tous les ingrédients et assez d'eau pour couvrir. Couvrir et porter à ébullition pendant 20 minutes. Assaisonner au goût et servir.

4. Recette de soupe aux légumes avec de la viande légère au navet et au chou

Ingrédients

  • 2 cubes de bouillon de viande léger;
  • 2 litres d'eau bouillante;
  • 500 grammes de muscle coupé en cubes;
  • 2 carottes hachées moyennes;
  • 4 pommes de terre hachées;
  • 2 oignons hachés moyens;
  • 1 petit chou coupé en tranches;
  • 1 verts de navet hachés.

Méthode de préparation:

Dissoudre le bouillon dans l'eau chaude. Mettre dans une casserole, ajouter les cubes de viande et les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Servir chaud en morceaux. Si vous préférez, prenez pour battre le mélangeur et servir avec des croûtons.

5. Recette de soupe aux légumes avec de la viande légère avec des tomates et du brocoli

Ingrédients

  • 500 g de boeuf maigre;
  • 1 oignon haché;
  • 2 carottes coupées en tranches;
  • 1 bouquet de brocoli;
  • 1 courgette coupée en cubes;
  • 6 pommes de terre moyennes hachées;
  • 4 tomates sans graines;
  • 3 litres d'eau;
  • 15 gousses coupées;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Ensuite, ajoutez les carottes, le chou et les courgettes et faites cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent dorés, en remuant de temps en temps. Retirer de la poêle et mettre de côté. Dans la même huile, faites brunir les cubes de viande. Ajouter les ingrédients restants dans la poêle et laisser bouillir. Réduire le feu, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres. Attendez-vous à échanger et à servir!

6. Recette de soupe aux légumes avec de la viande légère avec du chou et du brocoli

Ingrédients

  • 1 gros jaune coupé en cubes;
  • 1 carotte, coupée en lanières;
  • 1 tasse de brocoli dans de petits bouquets;
  • 1 feuille de chou déchirée en morceaux;
  • 200 grammes de viande en cubes;
  • 1 cube de bouillon de viande léger;
  • eau chaude
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir la viande dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis couvrir avec le bouillon dissous dans l'eau chaude. Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Réglez le sel. Servir


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