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6 recettes de salade de pâtes avec la lumière de poulet

Parfois, il peut être fastidieux de garder le même menu sur un régime, mais si vous voulez varier le menu et n'avez aucune idée de ce que vous pouvez faire, sachez que les possibilités sont infinies. Il est possible de créer plusieurs recettes délicieuses et légères en utilisant et en abusant de la créativité.

L'un est la salade de pâtes avec du poulet léger. La consommation de masse peut être libérée si vous utilisez la version complète et une fois incorporé avec des ingrédients légers comme le poulet et les légumes assortis. En cas d'utilisation de mayonnaise pour humidifier la salade, utiliser la version allégée ou la crème de lait légère, le yaourt écrémé, etc.

Vous trouverez ci-dessous des suggestions de salades de pâtes au poulet léger faciles à préparer. Pour les pâtes, utilisez les penne ou les boulons, qui conviennent le mieux pour la vinaigrette. Rappelez-vous que la pâte doit être al dente ainsi que les légumes. Un bon assaisonnement est essentiel pour ajouter plus de saveur à la recette. Découvrez-le!

1. Recette de salade de pâtes au poulet léger avec aubergines et courgettes

Ingrédients

  • 300 g de poitrine de poulet;
  • 1/2 citron pressé;
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja;
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 oignon haché;
  • 1 aubergine coupée en bâtonnets;
  • 1 carotte coupée en bâtonnets fins;
  • 1 courgette coupée en bâtonnets;
  • 500 pâtes cuites al dente;
  • 1/4 tasse d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de sésame grillé;
  • sel au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Couper le poulet en petits cubes, assaisonner avec le jus de citron et le shoyu et laisser mariner. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire dorer les cubes de poulet. Réservez-le. Dans la même poêle, mettre le reste de l'huile, faire revenir l'oignon et l'aubergine jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la carotte, la courgette et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient plus flétris, mais croquants. Mélanger le poulet réservé et laisser refroidir. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter. Dans un saladier, mélanger les pâtes, le poulet et les légumes, assaisonner avec l'huile et mettre le sel et le shoyu. Finaliser avec du persil et du sésame. Servir

2. Recette de salade de pâtes au poulet léger à la tomate et à la carotte

Ingrédients

  • 200 grammes de poulet râpé;
  • 150 grammes de penne;
  • 1/2 tasse de maïs;
  • 1/2 tasse de petits pois;
  • 1 carotte râpée;
  • 1 tomate hachée;
  • 1/2 oignon haché;
  • noix de cajou au goût;
  • 1 poivron vert haché;
  • sel au goût;
  • citron au goût;
  • huile d'olive au goût;
  • lumière de mayonnaise;
  • poivre au goût;
  • odeur-vert au goût.

Méthode de préparation:

La préparation est très simple. Commencez à cuire les pâtes penne entières (elles peuvent aussi être des boulons). Quand al dente, égoutter et mettre de côté. Hacher les tomates, râper les carottes, couper les poivrons en cubes et réserver. Cuire le poulet et broyer ou utiliser les restes du réfrigérateur. Incorporer tous les légumes, le poulet et les pâtes dans un saladier et ajouter l'assaisonnement et la mayonnaise. Réfrigérer et servir.

3. Recette de salade de pâtes avec poulet léger aux raisins secs

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet assaisonnée;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé;
  • 1 citron;
  • 1/2 boîte de maïs;
  • 1/2 boîte de petits pois;
  • 1 tasse de carotte;
  • 1/2 tasse de raisins secs sans graines;
  • 1/2 tasse d'olives hachées;
  • 1/2 bouquet de persil haché;
  • 1/2 bouquet de ciboulette hachée;
  • 1 oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1/2 paquet de pâtes de type penne;
  • 2 oeufs durs;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les carottes épluchées en cubes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez-le. Faire cuire la poitrine de poulet, défier, assaisonner et réserver. Dans une casserole faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, puis ajouter la crème sure et le jus de citron. Mélanger le tout et éteindre le feu, réserver. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égoutter. Séparer un saladier, ajouter les pâtes, le poulet, la sauce à la crème sure, l'olive, la carotte, les raisins secs, les olives, les sauces, la ciboulette et mélanger le tout. A la fin ajouter les oeufs durs en tranches ou hachés. Arroser de sel et d'huile d'olive et servir frais.

4. Recette de salade de pâtes avec des mines de poulet et de fromage léger

Ingrédients

  • 500 g de pâtes alimentaires;
  • 150 g de mines de fromage hachées;
  • 150 g de poitrine de poulet coupée en cubes;
  • l'origan au goût;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • 1 verre d'eau glacée;
  • 100 g d'olives noires hachées;
  • 1 gros oignon haché finement;
  • persil haché;
  • ciboulette au goût;
  • poivre blanc au goût.

Méthode de préparation:

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante avec un peu de sel et d'huile d'olive. Quand al dente, égoutter et laver à l'eau froide et assaisonner avec l'huile d'olive et l'origan. Réservez-le. Incorporer le fromage en cubes, la poitrine de poulet bouillie et dorée, l'oignon, le persil, la ciboulette et le poivre noir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

5. Recette de salade de pâtes avec du poulet léger à la crème sure

Ingrédients

  • 1 paquet de penne intégrale;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • sel au goût;
  • menthe hachée;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • 200 grammes de poulet râpé;
  • 1 boîte de crème légère.

Méthode de préparation:

Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et mettre dans un bol avec de la glace pour ne pas coller. Faites cuire le poulet, déchiquetez et assaisonnez. Préparez la sauce en hachant l'ail et en le mélangeant avec de l'huile d'olive, de la menthe, du sel et du citron. Égoutter les pâtes et incorporer cette sauce, le poulet et la crème. Refroidir légèrement et servir de plat principal.

6. Recette de salade de pâtes avec poulet léger au yogourt

Ingrédients

  • 1 paquet de nouilles vis;
  • 1 kg de poitrine de poulet;
  • 1 boîte de maïs;
  • 100 g d'olive;
  • 1 verre de yogourt;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 poivron vert haché;
  • 1 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • sel au goût;
  • coriandre au goût;
  • 1 carotte râpée.

Méthode de préparation:

Dans une cocotte-minute, cuire la poitrine de poulet. Dans une autre poêle, cuire les pâtes. Lorsque la poitrine de poulet est cuite, déchiqueter. Lorsque la pâte est al dente, égoutter, passer dans l'eau froide, ajouter l'huile d'olive et réserver. Dans une poêle, faire dorer l'ail et l'oignon, faire sauter le poivron pendant 2 minutes. Assaisonner au goût puis ajouter la poitrine de poulet. Éteignez, attendez cool. Incorporer ensuite les pâtes et le yogourt. Réfrigérer pendant 30 minutes. Servir!


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