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6 recettes de biscuits au blé entier

Avez-vous déjà entendu parler du cracker au riz brun? Ce biscuit peut être trouvé dans certains supermarchés vendus prêts à la consommation, mais la préparation maison est assez simple. Il est beaucoup plus approprié de consommer un biscuit de grains entiers que d'autres biscuits pleins de conservateurs, de graisses, de sodium et d'autres composants nocifs pour la santé, non?

Le biscuit de riz peut être une offre saine pour la nourriture quotidienne, dans les intervalles entre les repas. Ce biscuit pleine fleur peut fournir des quantités supplémentaires de fibres à votre corps, et en outre, il est généralement une riche source de nutriments.

Le riz brun est une source de glucides complexes, ce qui signifie qu'il est lentement absorbé dans le corps, évitant les pics élevés de glycémie dans le corps et générant plus de sens de la satiété.

  • Voir aussi: Avantages du riz brun pour la santé et la forme physique.

Servir de simples recettes de biscuits au riz brun avec peu d'ingrédients et faciles à préparer. Vous pouvez utiliser le riz de la veille si vous le souhaitez. Suivez-nous!

1. Recette de biscuit de riz brun avec des raisins secs

Ingrédients

  • 250 grammes de riz brun cuit sans assaisonnement;
  • 60 g d'amandes broyées;
  • 60 g de noix du Brésil sont écrasés;
  • 1 œuf entier;
  • 3 cuillères à soupe de sirop de canne;
  • 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de beurre léger;
  • 100 g de raisins secs.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients écrasés dans un bol et mélanger avec une cuillère. Puis ajoutez l'amidon et les raisins secs et incorporez. Graisser une forme rectangulaire et, avec l'aide de 2 cuillères à soupe de dessert, séparer les parties des biscuits en se souvenant de laisser un espace entre l'un et l'autre. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Recette simple de biscuit de riz brun

Ingrédients

  • 1 tasse de riz brun;
  • 2 cuillères à soupe de sésame;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Cuire le riz avec un peu de sel à feu moyen pendant 30 minutes.

Laisser refroidir et mettre de côté. Battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne et réserver. Dans un bol mettez le riz cuit, le sésame et les blancs dans la neige. Mélanger tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Verser la pâte dans un plat allant au four et laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur. Pour gagner en consistance, couper la pâte avec un bord rond moyen. Apportez les biscuits au four préchauffé à 120 ° C pendant 40 minutes. Laisser refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

3. Recette de biscuit de riz brun avec des graines de lin

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • ½ tasse de riz brun;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, combiner l'eau, le sel et le riz et porter à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter lentement. Laissez-le pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et coupé. Attendez pour refroidir, combinez les graines de lin, placez le riz sur un papier de légume dans un plat allant au four uniformément. Cuire au four préchauffé à 160 ° C Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit croustillant. Laisser ensuite refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant une minute, puis briser en morceaux.

4. Recette de biscuit de riz brun à la cardamome

Ingrédients

  • 3 tasses de farine de riz brun;
  • 1 tasse de beurre non salé à température ambiante;
  • ¾ tasse de sucre demerara;
  • ¼ tasse d'eau;
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de cardamome.

Méthode de préparation:

Mélangez dans un bol le jaune, le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite la farine de riz brun, la cardamome moulue et l'eau. Mélangez tout avec vos mains ou aidez d'une cuillère. Lorsque la pâte est compacte et facile à travailler, prenez-la pour congeler pendant 20 minutes et ensuite modeler les biscuits. Si vous avez besoin d'ajouter plus de farine à lier. Aplatir les biscuits dans une forme graissée ou doublée de papier parchemin. Cuire dans un four préchauffé à 200ºC pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et servir.

5. Recette de biscuit de riz brun avec des herbes fraîches

Ingrédients

  • 2 tasses de riz brun cuit;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • herbes fraîches au goût.

Méthode de préparation:

Battre le riz déjà cuit et froid avec l'eau dans le mélangeur. Ensuite, avec une cuillère, former des disques de 5 cm de cette pâte, en les plaçant dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Saupoudrez les herbes et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Attendez cool et servez. Peut être stocké dans des pots scellés.

6. Recette de biscuit de riz brun avec de la cannelle

Ingrédients

  • 3 tasses de farine de riz brun;
  • 1 tasse de beurre non salé à température ambiante;
  • ¾ tasse de sucre demerara;
  • ¼ tasse d'eau;
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de cannelle.

Méthode de préparation:

Mélangez dans un bol le jaune, le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite la farine de riz brun, la cannelle et l'eau. Mélangez tout avec vos mains ou aidez d'une cuillère. Lorsque la pâte est compacte et facile à travailler, prenez-la pour congeler pendant 20 minutes et ensuite modeler les biscuits. Si vous avez besoin d'ajouter plus de farine à lier. Aplatir les biscuits dans une forme graissée ou doublée de papier parchemin. Cuire dans un four préchauffé à 200ºC pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et servir.


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