5 recettes de soupe à la banane verte
La soupe à la banane verte est une recette traditionnelle de Minas Gerais, qui dans la recette originale prend bacon, côtes de porc, assaisonnements divers et banane verte. Commune dans cette région du pays, la recette est préparée et servie à toute la famille. Toutefois, cette version peut ne pas convenir à ceux qui suivent un régime, en raison de la quantité de graisse dans ces viandes.
Vous pouvez adapter la recette en faisant une version plus légère avec du poulet ou du canard grillé, qui sont plus sains, ou même sans viande et en incorporant des légumes à la préparation. Il est très délicieux, et surtout, la banane verte est déjà connue comme un super aliment pour ceux qui veulent maintenir le poids ou perdre du poids, car elle aide à accélérer le métabolisme, provoque une plus grande sensation de satiété et contrôle la compulsion alimentaire.
La banane verte, lorsqu'elle est ingérée, est lentement digérée dans le corps et peut donc être incorporée dans l'alimentation. L'utilisation de la biomasse de banane verte est courante pour la préparation de nombreuses recettes, remplaçant des ingrédients tels que la farine et le lait. Si vous voulez profiter des bienfaits de la banane verte, voici quelques recettes de recettes de soupe à la banane verte dans des versions saines et nutritives.
1. Recette de soupe à la banane vert clair
Ingrédients
- 5 bananes vertes;
- 1 oignon haché moyen;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 250 g de poitrine de poulet râpée;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- 2 verres et 1/2 d'eau.
Méthode de préparation:
Faites cuire le poulet, égouttez l'eau et déchiquetez. Réservez-le. Prenez les bananes à l'autocuiseur. Quand il commence à grésiller, laissez-le pendant 5 minutes. Éteignez, relâchez la pression, ouvrez doucement. Attendez de refroidir et battez les bananes dans le mélangeur avec de l'eau. Réservez-le. Faites sauter l'oignon et l'ail dans une poêle. Ensuite, ajoutez le paprika. Incorporer le poulet râpé et laisser reposer environ 1 minute. Verser la banane battue et laisser cuire encore 5 minutes. Servir
2. Recette de soupe à la banane vert clair aux légumes
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 1 gros oignon haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 tasse de navet râpé;
- 1 tasse de chou rouge haché;
- 2 brins de céleri avec la tige hachée;
- persil au goût;
- 2 feuilles de chou haché;
- 1 tasse de chou-fleur haché;
- 1 tasse de brocoli haché;
- 1 courgette hachée
- 2 cuillères à soupe de farine de banane biologique;
- 2 litres de thé vert grossier;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, ajouter l'huile de coco et faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Laisser dorer légèrement. Mettez le reste des ingrédients, sautez et ajoutez le thé vert grossier en dernier. Laisser cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir avec les morceaux ou battu dans le mélangeur. Assaisonner d'assaisonnement et de persil haché finement.
3. Recette de soupe de banane vert clair aux courgettes
Ingrédients
- 6 bananes vertes;
- 2 petites courgettes;
- 1 tomate moyenne;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 1 oignon moyen;
- 3 tasses d'eau;
- 1 cuillère à café de poudre de cumin;
- origan frais;
- sel au goût;
- curry au goût.
Méthode de préparation:
Laver les bananes avec l'écorce pour éliminer les toxines. Ensuite, porter à l'autocuiseur avec de l'eau. Laisser cuire une demi-heure sous pression. Eplucher soigneusement à froid et couper en morceaux. Réservez-le. Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive, chauffer, ajouter l'oignon et le curry et laisser sauter et reprendre la saveur. Incorporer les bananes réservées, couvrir d'eau et cuire environ 10 minutes. Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter plus d'eau, mettre le sel et mettre de côté. Mettre les courgettes, les tomates et les sauter rapidement. Ajouter l'origan, le sel et le cumin. Servir avec de la crème de banane, de la courgette et des tomates sautées.
4. Recette de soupe de banane verte légère avec de la viande
Ingrédients
- 5 bananes vertes;
- 1 oignon haché moyen;
- 3 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 250 g de canard moulu;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- 2 verres et 1/2 d'eau.
Méthode de préparation:
Cuire le petit canard et réserver. Prenez les bananes à l'autocuiseur. Quand il commence à grésiller, laissez-le pendant 5 minutes. Éteignez, relâchez la pression, ouvrez doucement. Attendez de refroidir et battez les bananes dans le mélangeur avec de l'eau. Réservez-le. Faites sauter l'oignon et l'ail dans une poêle. Ensuite, ajoutez le paprika. Incorporer la viande et laisser reposer environ 1 minute. Verser la banane battue et laisser cuire encore 5 minutes. Servir
5. Recette de soupe de banane vert clair avec aubergine
Ingrédients
- 6 bananes vertes;
- 2 aubergines hachées;
- 1 tomate moyenne;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 1 oignon moyen;
- 3 tasses d'eau;
- 1 cuillère à café de poudre de cumin;
- origan frais;
- sel au goût;
- curry au goût.
Méthode de préparation:
Laver les bananes avec la peau. Ensuite, porter à l'autocuiseur avec de l'eau. Laisser cuire une demi-heure sous pression. Eplucher soigneusement à froid et couper en morceaux. Réservez-le. Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive, chauffer, ajouter l'oignon et le curry et laisser sauter et reprendre la saveur. Incorporer les bananes réservées, couvrir d'eau et cuire environ 10 minutes. Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter plus d'eau, mettre le sel et mettre de côté. Mettez les aubergines, les tomates et faites sauter rapidement. Ajouter l'origan, le sel et le cumin. Servir avec de la crème de banane, de l'aubergine et des tomates sautées.
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