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5 délicieuses recettes de gâteau léger (faible en calories)

Quand quelqu'un commence un régime pour perdre du poids, quelque chose qui peut se marteler dans la tête et rendre le processus un peu compliqué est l'idée que vous pourriez avoir besoin de vous priver de ces petits aliments savoureux que vous aimez, comme le gâteau aux carottes de la mère ou le gâteau de pain de maïs que la grand-mère prépare comme personne d'autre.

Mais que se passe-t-il si nous vous disons que vous n'avez pas besoin d'être si radical et que vous pouvez consommer ces délices même lorsque vous êtes au régime? Bien sûr, nous ne disons pas ici pour vous de continuer à manger des bonbons caloriques. Ce que nous suggérons est que vous fassiez quelques adaptations dans des plats délicieux, tels que des gâteaux, afin de les rendre moins caloriques et plus nutritifs. Donc, ils peuvent être inclus dans le régime alimentaire, vous ne vous sentirez privé de rien et ne fera pas de mal au voyage de la perte de poids.

Alors, apprenons comment faire avec les gâteaux? Alors, consultez nos conseils ci-dessous pour de délicieuses recettes de gâteaux légers qui ne contiennent pas beaucoup de calories:

1. Gâteau léger Cornhole

Que diriez-vous de commencer avec une version légère pour un classique de la cuisine familiale brésilienne? Pour rendre la recette moins calorique, le lait écrémé a été choisi à la place de l'intégrale et le sucre a été remplacé par l'édulcorant.

Le gâteau donne huit portions, chacune contenant 68 calories.

Ingrédients

  • ¼ tasse de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère;
  • ½ tasse de l'édulcorant de votre choix;
  • 1 cuillère à soupe de fenouil;
  • 1 ½ tasse de semoule de maïs;
  • Plus 1 ½ tasse de lait écrémé.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à 180º C. Séparer une casserole et mettre dans 1½ tasse de lait écrémé, semoule de maïs, fenouil, édulcorant et margarine.
  2. Ensuite, porter à feu vif et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et attendre jusqu'à refroidissement.
  3. Prenez un bol ou un autre type de récipient, battez les blancs d'œufs dans la neige et stockez;
  4. Ensuite, dissolvez la levure dans 1/4 de lait. Ajouter la levure et les jaunes d'oeufs au mélange de la poêle déjà froid;
  5. Puis ajoutez soigneusement les blancs à la neige;
  6. Graisser une forme et saupoudrer de farine. Verser le mélange dans ce récipient.
  7. Préchauffer le four pendant environ 25 minutes.
  8. Enfin, retirez le gâteau cuit du four, attendez qu'il refroidisse et servez.

2. Gâteau orange léger au chocolat

Notre deuxième gâteau léger vous aide non seulement à maintenir votre régime alimentaire, mais il agit aussi bien pour votre santé grâce aux flavonoïdes, antioxydants, antiallergiques et anti-inflammatoires présents dans le chocolat amer et la vitamine C, qui protège le corps contre faible immunité, combat le vieillissement de la peau et renforce les vaisseaux sanguins présents dans le jus d'orange.

Ingrédients

  • ¾ de tasse de sucre;
  • 3 gros oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 3 cuillères à soupe de cacao sans sucre ajouté;
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais;
  • 1 cuillère à soupe d'eau chaude;
  • 1 pincée de sel;
  • 60 g de chocolat amer tranché (sert également du chocolat mi-amer);
  • Bandes d'écorce d'orange (facultatif si vous souhaitez placer sur le dessus du gâteau).

Méthode de préparation:

  • Préchauffer le four à 180 ° C
  • Mettez le sucre et les oeufs dans un bol et remuez bien;
  • Mélangez l'amidon de maïs et le cacao dans un petit bol et réservez. Ensuite, ajouter le jus d'orange, l'eau, le sel et le chocolat dans un autre récipient et faire chauffer au micro-ondes pendant une minute ou jusqu'à ce que le mélange soit fondu, en remuant toutes les 20 secondes, pour rendre le mélange crémeux. Si vous préférez, la procédure peut également être effectuée sur le poêle;
  • Ensuite, ajoutez ce mélange au contenu obtenu avec de l'amidon de maïs et du cacao;
  • Séparer 1/4 du premier mélange obtenu avec le sucre et les oeufs et verser délicatement dans la pâte à chocolat. Ensuite, ajoutez ce contenu avec soin au reste du mélange d'œufs et de sucre.
  • Versez la pâte dans une forme graissée et retournez au four préchauffé pendant 20 minutes;
  • Après la cuisson du gâteau, retirez-le du four et attendez qu'il refroidisse légèrement. Après, décorer avec des bandes de zeste d'orange, si désiré et servir vous-même.

La recette donne six portions, avec 175 calories chacune.

3. gâteau léger de pomme

Le gâteau aux pommes léger ne prend pas d'huile ou de beurre, ce qui aide à diminuer la quantité de calories présentes dans chaque portion et reste un bon moyen d'obtenir des nutriments tels que des fibres et des vitamines C du fruit qui donne le nom à la recette.

Ingrédients

  • 750 g de pomme;
  • 2 oeufs;
  • 90 g de sucre brun clair;
  • 1 zeste de citron râpé;
  • 1 pincée de sel;
  • 110 g de farine de blé tamisée;
  • 75 ml de lait demi-écrémé ou écrémé;
  • 12 g de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 ° C;
  2. Graisser et saupoudrer de farine une forme et mettre de côté;
  3. Peler les pommes, retirer leurs graines et les couper en petites tranches;
  4. Ajouter les oeufs, le sucre, l'écorce râpée de citron et le sel dans un bol et battre jusqu'à consistance crémeuse et épaisse;
  5. Ensuite, ajoutez la farine, la poudre à pâte et le lait dans le bol et battez à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés;
  6. Ajouter 2/3 des tranches de pommes et bien mélanger avec une cuillère ou une spatule;
  7. Versez la pâte dans la forme graissée et placez les tranches de pomme restantes sur la pâte;
  8. Si désiré, saupoudrer une cuillère à soupe de sucre brun sur le dessus de la pâte;
  9. Laisser rôtir environ 35 minutes.
  10. Retirer du four, s'attendre à refroidir, aidez-vous et bon appétit!

Le gâteau léger aux pommes prend 45 minutes à préparer et chacune de ses portions contient 116 calories.

4. Gâteau léger aux bananes

Dans notre quatrième recette de gâteau léger, nous avons une recette faite avec de la banane, un fruit qui fournit des nutriments comme les fibres, les protéines, le potassium et la vitamine C à ses consommateurs. Ce gâteau donne six à huit portions, chacune ayant 214 calories et prend environ 40 à 50 minutes pour se préparer.

Ingrédients

  • 125 g de farine complète;
  • ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue;
  • 75 g de raisins secs;
  • 50 g de beurre fondu;
  • 2 cuillères à café d'essence de vanille;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de lait;
  • 3 bananes mûres mûres.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à 160 ou 180 ° C
  2. Mettre la farine, la poudre à pâte, la cannelle et les raisins dans un bol et mélanger à l'aide d'une cuillère;
  3. Dans un autre bol, ajouter le beurre, l'essence de vanille, l'œuf, le lait et les bananes dans d'autres bols et bien mélanger à l'aide d'une fourchette;
  4. Ajouter les deux mélanges et bien mélanger avec une cuillère;
  5. Versez le mélange dans une forme et faites cuire pendant 30 à 40 minutes;
  6. Retirer du four, laisser refroidir et servir.

5. Gâteau léger aux carottes

Puisque nous parlons de recettes saines pour les gâteaux légers, nous ne pourrions manquer d'en présenter une faite avec des carottes, un ingrédient qui contient des fibres, des protéines, de la vitamine C, du potassium, du magnésium et du bêta-carotène. os, peau, vision et immunité.

La recette que nous allons présenter ci-dessous peut être faite pour toute la famille, car elle donne 20 portions. En outre, il contient 199 calories par portion.

Ingrédients

  • 2 carottes moyennes;
  • 1 tasse d'huile de thé;
  • 3 oeufs;
  • 1 jaune
  • 1 zeste de citron;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 pincée de sel;
  • 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
  • 40 gouttes d'édulcorant;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • Édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à feu moyen;
  2. Grattez les carottes et râpez-les. Ensuite, battre le mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter les oeufs, un à la fois, dans le mélangeur et battre à nouveau;
  4. Râper et éplucher le citron et ajouter à la pâte obtenue dans le mélangeur;
  5. Ensuite, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et l'édulcorant à la pâte et bien mélanger;
  6. Verser la pâte finale dans une forme de farine graissée et saupoudrée. Faites cuire dans un four moyen jusqu'à ce que vous collez le gâteau avec une fourchette ou un cure-dent, il en sort propre;
  7. Pendant que le gâteau cuit, préparez la garniture. Dissoudre le cacao et l'amidon de maïs dans le lait et mélanger avec le jaune. Mettre dans une casserole et porter à feu moyen et mélanger et épaissir. Retirer du feu et compléter avec un édulcorant au goût;
  8. Une fois que le gâteau est prêt, attendez qu'il refroidisse et démêle. Enfin, étaler la couverture sur le gâteau et servir.

Sources comme référence:


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