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12 recettes de soufflé léger chuchu

Le soufflé est une recette traditionnelle et classique d'origine française qui a conquis le cœur des Brésiliens et des amateurs de gastronomie d'autres nationalités. C'est une recette légère à base d'œufs avec une préparation relativement facile et rapide.

Il peut être préparé avec des garnitures salées ou sucrées. Dans la version salée, la base est la sauce béchamel, et la douce est la crème pâtissière. Cependant, la sauce béchamel peut être très calorique, donc, ci-dessous nous avons sélectionné quelques recettes de soufflé léger chuchu, mais elles restent délicieuses, en prenant le légume comme ingrédient principal.

Chuchu est une excellente option de remplissage pour ceux qui suivent un régime car il est facile à digérer, riche en fibres, en vitamine A, en vitamine C et en potassium. C'est aussi une excellente source de calcium, de phosphore, de fer et de faibles calories. Accompagnez les recettes ci-dessous avec d'autres ingrédients et une bonne préparation!

1. Recettes pour de simples recettes de soufflé au chuchu

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus, peler et couper en cubes. Faire revenir le chuchu dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

2. Recettes pour soufflé léger chuchu au thon

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 boîte de thon pâle égouttée;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus, peler et couper en cubes. Faire revenir le chuchu dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est cuit ajouter le thon, le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteindre le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

3. Recettes de soupe pour la lumière chuchu avec des sardines

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 boîte de sardine légère égouttée;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus, peler et couper en cubes. Faire revenir le chuchu dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez les sardines, le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

4. Recettes de chuchu souffle lumière à la carotte

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 carotte râpée;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchu et la carotte, éplucher et couper le chuchu en cubes et râper la carotte. Faire revenir le chuchu et la carotte dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

5. Recettes pour chuchu souffle lumière aux poivrons

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 tasse de poivron vert haché;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchu et le piment. Peler le chuchus et le couper en cubes. Faire revenir le chuchu avec les poivrons dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

6. Recettes pour soufflé léger chuchu à la ricotta

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 100 grammes de ricotta concassée;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus, peler et couper en cubes. Faire revenir le chuchu dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est cuit, ajoutez la ricotta, le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

7. Recettes de saucisses pour le chuchu léger aux aubergines

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 1 aubergine hachée;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus et l'aubergine. Peler le chuchus et le couper en cubes. Faire revenir le chuchu et l'aubergine dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

8. Recettes pour soufflé léger au chuchu avec courgettes

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 1 courgette hachée
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchu et la courgette. Peler le chuchus et le couper en cubes. Faire revenir le chuchu et la courgette dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

9. Recettes de soufflé au chuchu à la tomate

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 1 tomate hachée;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchu et la tomate. Peler le chuchus et le couper en cubes. Faire revenir le chuchu dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est cuit, ajoutez la tomate, le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

10. Recettes de saucisses pour la lumière chuchu avec tomate séchée

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 1/2 tasse de tomate séchée;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus, peler et couper en cubes. Faire revenir le chuchu dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez les tomates séchées, le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

11. Recettes de saucisses pour la lumière chuchu aux épinards

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 1 tasse d'épinards;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus et les épinards. Peler le chuchus et le couper en cubes. Faire revenir le chuchu avec les épinards dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

12. Recettes de saucisses pour la lumière chuchu au bœuf haché

Ingrédients

  • 2 chuchus;
  • 100 grammes de canard moulu;
  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • persil au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage léger râpé.

Méthode de préparation:

Désinfecter le chuchus, peler et couper en cubes. Faire revenir le chuchu avec la viande hachée dans un peu d'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter un peu d'eau et faire cuire. Quand il est déjà cuit, ajoutez le persil, le sel et les autres assaisonnements de préférence et éteignez le feu. Verser dans un réfractaire et mettre de côté. Battre les 3 blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter les jaunes d'œufs. Appuyez à nouveau pour incorporer. Ensuite, ajoutez ce mélange aéré sur le chuchu et saupoudrez de fromage parmesan râpé. Cuire au four moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.


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