10 recettes de pizza de Rome Light

Les pizzas italiennes traditionnelles sont les plus célèbres au monde, certaines saveurs comme marguerita, caprese et 4 fromages sont les plus connues, mais il existe de nombreuses autres délicieuses versions qui prennent des ingrédients très simples.

Ci-dessous nous sélectionnons les 10 saveurs les plus traditionnelles de pizzas de Rome légères avec des ingrédients légers pour vous ravir sans compromettre le régime alimentaire. Pour se sentir comme en Italie, rien de tel que la préparation de la pâte italienne traditionnelle. Suivez ces délices et rappelez-vous de ne pas trop consommer. Profitez de votre repas!

1. Recette de pizza de Rome light - Caprese

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• Sauce tomate;
• Tranches de fromage muzzarella léger;
• 1 tomate tranchée;
• Museau de buffle;
• Basilic au goût;
• Origan au goût;
• Sauce pesto aux olives noires.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Puis ajouter les autres ingrédients un par un: des tranches de mulet, puis du mule de buffle, des tranches de tomates, arroser de sauce au pesto et saupoudrer les assaisonnements. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

2. Recette de pizza de Rome light - Marguerita

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• Sauce tomate au goût;
• Tranches de fromage muzzarella léger;
• 1 tomate tranchée;
• Basilic au goût;
• Origan au goût.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Ajouter ensuite les autres ingrédients un par un: des tranches de quartiers de pommes de terre, des tranches de tomates et des assaisonnements. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

3. Recette de pizza de Rome light - Marinara

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• tranches de muletier léger;
• sauce tomate au goût;
• 10 gousses d'ail émincées;
• l'origan au goût;
• huile d'olive

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Puis ajouter les autres ingrédients un par un: des tranches d'ail, d'ail, d'origan et d'huile d'olive. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

4. Recette de pizza de Rome light - Diavola

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• des tranches de salami ou de peperoni;
• huile d'olive;
• tranches de muletier léger;
• basilic au goût;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Puis ajoutez les autres ingrédients un par un. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

5. Recette de pizza light Roma - Prosciutto e funghi

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• sauce tomate;
• tranches de muletier léger;
• des tranches de jambon maigre;
• champignons, assortis;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Mettre les autres ingrédients un par un: des tranches de jambon, des tranches de jambon, des champignons et saupoudrer les assaisonnements. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

6. Recette de pizza de la lumière de Rome - 4 Stagioni

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• sauce tomate au goût;
• des tranches de museau léger au goût;
• 1 tasse de champignons;
• des tranches de jambon maigre;
• artichaut au goût;
• olives noires au goût.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Ajouter les autres ingrédients un par un: des tranches de mulet comme d'habitude, puis du jambon, des champignons, des artichauts et des olives. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

7. Recette de pizza légère Roma - Boscaiola

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• sauce tomate;
• tranches de muletier léger;
• champignons au goût;
• saucisse hachée

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Puis ajouter les autres ingrédients un par un: tranches de saucisse, saucisse et champignons. Assaisonner au goût. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

8. Recette de pizza de la lumière de Rome - 4 Formaggi

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• tranches de provolone;
• tranches de muletier léger;
• fromage brie au goût;
• chalet à goûter.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Puis ajoutez les fromages un par un, en optant pour les fromages maigres. Remettre au four 10 minutes de plus et servir.

9. Recette de pizza légère Roma - Bismarck

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• tranches de muletier léger;
• des tranches de jambon maigre;
• sauce tomate au goût;
• 1 oeuf

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Ajouter ensuite les autres ingrédients un par un: des tranches de muzzarela et du jambon. Remettre au four encore 7 minutes. Retirer du four pour casser l'œuf et cuire encore 3 minutes pour que le jaune reste liquide. Servir

10. Recette de pizza légère Roma - Mare e Monti

Ingrédients

Massa

• 1 kg de farine de blé;
• 5g de levure biologique instantanée;
• 10g de sucre;
• 20g de sel;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 750 ml d'eau minérale.

Remplissage

• sauce tomate au goût;
• tranches de muletier léger;
• champignons assortis au goût;
• crevettes fraîches;
• ail haché;
• persil au goût.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients, mélanger les ingrédients séchés dans un bol, puis ajouter l'huile d'olive et l'eau, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que vous commenciez à peler pendant environ 10 minutes. Couvrir la pâte d'un film plastique et la reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Puis ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, en se souvenant de laisser plus épais sur les bords et plus mince au centre.

Mettre la pâte dans un plat rond pour la cuisson de la pizza graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes. Ajouter la sauce tomate et remettre au four 5 minutes de plus. Puis ajouter les autres ingrédients un par un: tranches de crevettes, crevettes, champignons et ail. Remettre au four 10 minutes supplémentaires, mettre le persil et servir.

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