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10 recettes de crêpes

Une version saine de crêpe en forme peut être mieux adaptée pour ceux qui se soucient de la bonne forme, car il contient plus de fibres et peut avoir moins de glucides. Il peut prendre l'avoine, le tapioca, ainsi que d'autres farines comme le riz, les haricots, le quinoa ou d'autres dans la préparation. Il se peut même qu'il ne prenne pas de farine, comme c'est le cas avec la crêpe à la banane. Certains peuvent incorporer des légumes tels que les betteraves, laissant la crêpe colorée et nutritive.

Ci-dessous, nous séparons également une option de crêpes sans lait. Indépendamment de votre choix, sachez que toutes les recettes de crêpes sélectionnées sont très saines et adaptées à ceux qui veulent perdre ou maintenir leur poids. Bien sûr, le choix du remplissage influence beaucoup la quantité totale de calories de la recette, alors choisissez des ingrédients légers et légers. Bonne préparation et appétit!

1. recette de crêpe s'adapter à l'avoine

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • tranches de ricotta;
  • tranches de poitrine de dinde;
  • l'origan au goût;
  • 1 tasse de flocons d'avoine en flocons minces;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Battre l'œuf avec le lait, l'avoine et le sel. Quand il est mousseux, versez-le dans une poêle à frire antiadhésive, chauffé et graissé avec de l'huile d'olive. Laisser dorer des deux côtés. Remplir avec des tranches de ricotta, de poitrine de dinde et d'origan, envelopper et servir!

2. Ajuster la recette de crêpe avec le remplissage de banane

Ingrédients

Massa

  • 1 œuf entier;
  • 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine peu profonds;
  • une pincée de sel;

Remplissage

  • 1 banane moyenne;
  • 1 tranche moyenne de fromage frais de mines;
  • poudre de cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients de la pâte dans un bol jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Dans une poêle antiadhésive chauffée, renverser la pâte. Pliez les deux côtés et mettez de côté. Pétrir la banane, hacher le fromage et saupoudrer de poudre de cannelle au goût. Remplissez la pâte et servez.

3. Recette de crêpes adaptée au tapioca

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine fine;
  • 4 cuillères à soupe de farine de tapioca;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • sel au goût.

Remplissage

  • poulet râpé au goût;
  • 1 cuillère à soupe de caillé léger;
  • herbes fraîches au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la farine d'avoine et battre à nouveau. Ajouter ensuite le tapioca et le sel et mélanger à nouveau. Enfin, ajoutez la levure et incorporez rapidement. Dans une forme anti-adhésive graissée, mettre une demi-coquille de cette pâte et étaler la pâte sur toute la surface. Laisser dorer des deux côtés et mettre de côté. Stuff avec du poulet, des herbes et du caillé. Envelopper et servir!

4. recette de crêpe de remise en forme avec la farce de tomate et de ricotta

Ingrédients

Massa

  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 4 cuillères à soupe d'eau;
  • 1 oeuf
  • sel au goût;

Remplissage

  • 1 tomate coupée en cubes;
  • assaisonnements au goût (sel, poivre, origan);
  • ricotta ricotta au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients de la pâte jusqu'à consistance crémeuse. Graisser une poêle avec un fil d'huile d'olive, attendre de chauffer et verser une louche de pâte. Laisser rôtir jusqu'à ce qu'il se détache complètement du fond. Retirer et placer sur une assiette. Farcir le mélange de tomates avec la ricotta et l'assaisonnement. Servir!

5. Recette de pancake à la betterave

Ingrédients

  • 1 tasse de riz au lait végétal;
  • 2 oeufs;
  • 1 betterave râpée;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, battre le lait végétal, les oeufs et la betterave, jusqu'à obtention d'une masse homogène. Ensuite, ajoutez la farine de blé entier, l'huile d'olive et les assaisonnements et battez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Graisser une poêle et verser une partie de la pâte. Lorsque vous relâchez le bas, tournez et laissez brunir de l'autre côté. Retirer et placer sur une assiette. Répétez jusqu'à ce que tout le batteur soit parti. Remplissez ce que vous voulez, tant que c'est léger, roulez et servez!

6. Monter la recette de crêpes avec de la biomasse

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 8 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1/2 tasse de lait végétal;
  • sel de mer au goût;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1/2 petit oignon haché;
  • 1 cuillère à café de poudre de safran;
  • 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
  • ½ tomates mûres hachées;
  • 1 cuillère à soupe de biomasse de banane verte;
  • 50 ml d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Commencez par piler tous les ingrédients de la pâte: oeufs, farine d'avoine, lait végétal et une pincée de sel de mer et battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer une poêle à frire antiadhésive, étalez une fine couche de pâte et laissez-la dorer d'un côté. Lorsque vous commencez à desserrer par le bas, tournez avec précaution pour brunir l'autre côté, retirez le disque et placez-le sur une assiette. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Chauffer une poêle à feu doux, placer l'huile d'olive et faire dorer l'ail et l'oignon pendant 1 minute. Ajouter le safran, mélanger rapidement et ajouter les autres ingrédients de la garniture, y compris la biomasse et l'eau. Laissez tremper et crème. Éteignez, emballez les disques de pancake, enveloppez et servez!

7. Recette de crêpes avec une pâte à la banane sans farine

Ingrédients

  • 1 banane mûre;
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de mélasse;
  • 1 cuillère à café de levure chimique.

Méthode de préparation:

Avec une fourchette, bien pétrir la banane dans un bol, puis ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter la mélasse, la levure et mélanger doucement. Faites chauffer une poêle à frire antiadhésive et placez la pâte lentement, en la faisant dorer des deux côtés. Servir les disques de crêpes à côté!

8. recette de crêpes ajustement sans lait

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 1 verre de lait végétal;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Dans une poêle à frire antiadhésive graissée avec de la noix de coco mettre une partie de la pâte, assez pour couvrir le fond de la casserole, laisser cuire des deux côtés. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Remplissez avec ce que vous préférez!

9. Monter la recette de crêpes avec de la farine de riz et des haricots

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau tiède
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive;
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de farine de haricots blancs;
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz;
  • 1 œuf entier;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur. Faites chauffer une poêle à frire antiadhésive graissée avec un fil d'huile de coco. Verser dans une louche de pâtes, brune des deux côtés. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit partie. Remplissez avec le mélange de salade ou toute autre farce légère que vous préférez.

10. Ajuster la recette de pancake au quinoa

Ingrédients

  • 200 ml de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • ½ tasse de farine de quinoa;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
  • 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients de la pâte dans le mélangeur. Séparer une poêle à frire antiadhésive graissée avec de l'huile de coco et de la chaleur. Une fois chaud, verser une louche hors de la pâte et couvrir toute la surface. Laisser dorer à feu doux. Lorsque vous relâchez, tournez et laissez brunir de l'autre côté. Une fois cuit, retirer et mettre de côté. Répétez jusqu'à ce que vous finissez la pâte et remplissez avec ce que vous préférez tant qu'il est en forme!


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