10 recettes intégrales de régime de pain

Tout le monde sait que les personnes atteintes de diabète ont une énorme liste de restrictions alimentaires. Non seulement les sucres, mais aussi les glucides, qui, une fois ingérés, sont transformés en sucre dans le corps et peuvent conduire à une augmentation du taux de glucose dans le corps, entraînant une hyperglycémie et des étourdissements, des sueurs et d'autres problèmes.

• Voir plus: Conseils de régime pour les diabétiques.

Le diabète est une maladie grave qui, si elle n'est pas traitée, peut entraîner une perte de vision et d'autres problèmes. Penser à ce sujet, ci-dessous sont des recettes de régime de blé entier qui peuvent être consommés sans crainte par les diabétiques.

Certaines recettes contiennent des édulcorants et d'autres ne contiennent aucune sorte de sucre ou d'édulcorant artificiel, comme dans le cas de l'utilisation de fruits. Le choix de farine complète ou d'avoine peut être essentiel pour augmenter la quantité de fibres dans votre pain complet pour les diabétiques. Vérifiez les recettes et préparez votre favori à la maison!

1. Recette de pain de régime de banane entière

Ingrédients

• 1 1/3 tasse de thé à la banane pétrie;
• ¼ tasse de yogourt nature;
• 1 tasse de farine de blé;
• ½ tasse de farine de blé entier;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ½ cuillère à café de poudre à pâte;
• 5 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1 ½ tasse d'extrait de vanille;
• ¾ tasse d'édulcorant de thé;
• 1 oeuf

Méthode de préparation:

Tournez le four à 180 degrés. Graisser une forme de gâteau anglais et mettre de côté. Pétrir la banane épluchée avec une fourchette, incorporer le yogourt et réserver. Dans un bol, tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Réservez-le. Battre la margarine jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse. Ajouter la vanille puis l'édulcorant et remuer à nouveau. Continuez à battre à basse vitesse et ajoutez le mélange de farine et la banane. Versez la pâte en forme, lissez la surface jusqu'à consistance lisse et faites cuire pendant 40 minutes. Attendez de refroidir et de démouler.

2. Recette de régime de minute de pain entier

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 3 tasses de farine de blé entier;
• 3 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de sel;
• 30 grammes de parmesan;
• 1 verre de lait écrémé.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un bol en ajoutant les ingrédients secs d'abord, puis ceux humides et liquides. Mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et uniforme. Modèle de rouleaux individuels. Badigeonner de jaune et cuire au four graissé et saupoudré jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

3. Recette de pain de grains entiers diététique au sésame

Ingrédients

• 8 tasses de farine de blé entier;
• 1/2 tasse de margarine légère;
• 25 gouttes d'édulcorant liquide;
• 4 cuillères à soupe de levure;
• 2 tasses de thé à l'eau;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• le sésame au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter l'édulcorant liquide, la levure fraîche et l'eau. Mélangez bien. Ensuite, ajoutez la margarine légère et le sel. Mettre la farine de blé entier lentement, en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Faire tremper la pâte. Laisser reposer pendant 30 minutes, recouvert d'un chiffon propre et sec. Puis diviser la pâte en petites portions, façonner les pains et saupoudrer de sésame. Laissez-le grandir pour doubler de volume. Cuire au four préchauffé à 170ºC pendant environ 15 à 20 minutes. Servir

4. Recette de régime de miel de pain entier

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée;
• 9 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 4 cuillères à soupe de farine de blé entier;
• 5 cuillères à soupe de poudre à pâte;
• 3 cuillères à soupe de gingembre râpé;
• 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle;
• 4 oeufs;
• 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• pincée de muscade;
• 2 1/2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1/2 tasse de café en infusion sans sucre;
• 2 verres de lait écrémé;
• 1 tasse d'eau;
• miel au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une pâte homogène. Verser dans une forme graissée et farinée. Cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit rôti. Prenez le test cure-dent pour vous assurer.

5. Recette de pain de grains entiers diététiques et simples

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• 1 oeuf
• 1 tasse de boisson de riz aux légumes;
• ¼ tasse d'huile de canola;
• ¼ tasse d'édulcorant de cuisine;
• 1 enveloppe de levure biologique sèche;
• 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Mettez tous les ingrédients, sauf la farine, dans le mélangeur. Battre jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans un bol et incorporer progressivement la farine jusqu'à ce que la pâte commence à peler les mains. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes, recouvert d'un linge propre. Façonner les pains en portions et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrée, en laissant un espace entre eux. Laisser reposer encore 20 minutes et faire cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir

6. Recette complète de pain diététique avec la graine de lin et le granola

Ingrédients

• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 sachet de levure biologique sèche;
• 1/2 tasse d'huile de coco;
• 2 cuillères à café de sel;
• 3 oeufs entiers;
• 1 cuillère à soupe de graines de lin;
• 1/2 tasse de granola;
• 2 tasses de farine de blé entier;
• 1 tasse de farine de blé;
• 2 tasses de thé à l'avoine en flocons.

Méthode de préparation:

Battre le lait, la levure, l'huile, les oeufs, le sel et les graines de lin dans le mélangeur. Transférer dans un bol et ajouter les autres ingrédients progressivement, en remuant avec une cuillère en bois pour former une masse homogène. La pâte a une consistance molle. Diviser la pâte en deux petites formes de gâteau anglais graissés et farinés. Laisser pousser pendant 40 minutes. Après ce temps, prenez le four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Attendre de fondre pour se déformer et servir en tranches.

7. Recette de pain de grains entiers diététiques

Ingrédients

Levure

• 1/2 enveloppe de 10 g de levure biologique sèche instantanée;
• 5 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1/2 tasse de thé au lait chaud;
• 2 cuillères à soupe de farine de blé entier.

Massa

• 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
• 1 oeuf
• 4 tasses de thé à la farine de blé entier;
• 1/2 tasse de farine d'avoine;
• 1 cuillère à café de sel de mer.

Remplissage

• 2 pommes épluchées et hachées;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Mettez dans un récipient la levure, l'édulcorant, la farine de blé entier et le lait chaud. Mélangez et reposez-vous pendant 15 minutes. Puis mélanger la levure avec l'huile, l'œuf, le sel et l'avoine et incorporer progressivement la farine de blé entier jusqu'à ce que la pâte commence à en profiter. Laisser reposer pendant une demi-heure. Préparer le remplissage en épluchant les pommes, en enlevant les graines, en les coupant en petits morceaux et en les conduisant au feu dans une panela avec un édulcorant et de la cannelle. Séparer les portions de la pâte, l'ouvrir dans la main et remplir avec une partie de la pomme déjà froide. Fermez bien et répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser reposer pendant 1 heure. Puis cuire au four à 180 degrés jusqu'à brunissement pendant une demi-heure. Servir

8. Recette de pain de grains entiers diététiques

Ingrédients

• 500 grammes de farine de blé;
• 200 grammes de farine complète;
• 10 grammes de levure biologique;
• 150 grammes de levure naturelle;
• 50 grammes d'huile d'olive extra vierge;
• 10 grammes de sel;
• 240 ml d'eau glacée;
• chia au goût

Méthode de préparation:

Incorporer tous les ingrédients dans un bol, pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Diviser la pâte en deux morceaux et placer dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, mouler la pâte dans la forme que vous préférez la taille du pain désiré. Laisser la pâte reposer pendant 40 minutes ou même doubler le volume. Splash chia. Cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant environ 20 minutes. Servir

9. Recette de pain de grains entiers diététique sur la machine à pain

Ingrédients

• 1 1/3 tasse d'eau;
• 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs;
• 3 tasses de farine de blé;
• 1/2 tasse de farine de blé entier;
• 1/2 tasse d'amarante;
• 2 cuillères à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans la forme de la machine, placez les ingrédients dans l'ordre où ils apparaissent dans la recette, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Choisissez l'option de pâte à farine intégrale, de grande taille et de couleur moyenne. La préparation du pain dans la machine dure environ 3h40 comptant déjà la partie du mélange, du sovar, du repos et du rôti. Après les 40 premières minutes, ajouter l'amarante au dernier mélange, puis laisser la machine finir tous les processus. Attendez-vous à être servi et servi.

10. Recette de pain de mandioquinha à grains entiers

Ingrédients

• ½ kg de mandioquinha écossée et bouillie;
• 1 kg de farine de blé entier;
• 1 sachet de levure biologique sèche;
• 1 tasse d'huile de tournesol;
• 1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
• 1 cuillère à café de sel;
• 4 oeufs.

Méthode de préparation:

Peler et couper la casserole en petits cubes et cuire légèrement jusqu'à tendreté. Égoutter et pétrir. Dans un mélangeur ou un robot, placez la cocotte avec la levure, les œufs et l'huile. Battre tout jusqu'à ce qu'il se transforme en un mélange homogène, verser dans un bol et ajouter la farine, le sel et l'édulcorant. Mélangez tout jusqu'à ce que la pâte quitte vos mains. Versez un comptoir plat, placez la pâte et pétrissez un peu. Laisser la pâte reposer et croître pendant environ 2 heures. Graisser une forme avec de l'huile, façonner les pains à la taille désirée et placer dans la forme. Préchauffer le four à 180 degrés pendant 40 min.

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