10 recettes avec Chard pour perdre du poids
La bette à carde est un légume largement utilisé dans la cuisine chinoise, mais aussi très apprécié ici au Brésil. Il y en a un avec des fleurs vertes ou blanchâtres plus intenses (plus faciles à trouver). Les deux sont connus pour avoir de longues tiges stables.
Le légume apporte de nombreux avantages pour la santé et la perte de poids. Contient de bonnes quantités de niacine, vitamine A, vitamine C, est l'un des meilleurs aliments antioxydants, aide à réguler la glycémie, ce qui est idéal pour le diabète, aide à la santé des os, aide à prévenir le cancer, améliore la santé cerveau, maintient le sang stable et les cheveux plus résistants. En plus de tout cela, il est toujours idéal pour la perte de poids, car c'est une feuille avec peu de calories.
Et à propos de quoi? Pour profiter de tous ces avantages incroyables, pensez à d'autres façons de consommer les blettes dans de délicieuses recettes et lumières. Voici 10 recettes avec bette à carde pour vous d'intégrer dans le menu sans dépasser dans la quantité de calories. Suivez-nous! Bon appétit.
1. Recette de salade avec bette à carde
Nous avons commencé notre liste de recettes avec des blettes avec une salade plus simple.
Ingrédients
- 1 bette à carde;
- 2 tomates mûres;
- 1/2 oignon émincé;
- 2 chuchus;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Laver les légumes avec beaucoup d'eau. Couper les blettes en lanières et les transférer dans un saladier. Coupez les tomates en deux et enlevez les graines. Couper en cubes et mélanger dans le saladier, ainsi que l'oignon en tranches. Eplucher les chuchus et faire bouillir de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes. Couper le chuchus en cubes et incorporer dans le saladier. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et bien mélanger au goût. Servir frais.
2. Recette de bette à carde
Ingrédients
- 6 tasses de bette à carde;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 oignon coupé;
- 2 gousses d'ail, écrasées;
- 80 grammes de maïs vert;
- 50 grammes d'olive hachée;
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
Méthode de préparation:
Bien laver les blettes et les couper en lanières. Dans une casserole faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer l'oignon, puis ajouter l'ail et laisser reposer 2 minutes. Assaisonner de sel, de moutarde et ajouter la blette, le maïs et l'olive. Laisser braiser environ 3 minutes sans couvercle. Servir ensuite.
3. Recette de Yakisoba avec des blettes
Ingrédients
- 100 grammes de filet de bœuf coupé en dés;
- 125 grammes de pâtes yakisoba;
- 35 grammes de carottes hachées;
- 35 grammes de gousse;
- 35 grammes de chou-fleur;
- 35 grammes de brocoli;
- 50 grammes de chou;
- 50 grammes de bette à carde;
- 2 tasses de bouillon de poulet léger au bouillon de thé;
- 1/3 tasse de thé shoyu;
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée;
- 1/2 cuillère à café de glutamate monosodique;
- poivre blanc au goût;
- combien de sel;
- combien d'huile de soja.
Méthode de préparation:
Laver tous les légumes à l'eau courante. Réservez-le. Peler les bouquets de brocoli et de chou-fleur, couper les carottes, le chou et les blettes. Assaisonnez le filet avec un peu de poivre, glutamate, sel et coupez les légumes. Faites cuire les pâtes selon l'heure indiquée sur l'emballage, en laissant un point plus doux. Sautez ensuite dans l'huile d'olive et réservez. Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive, en vous rappelant de mettre les plus robustes d'abord comme la carotte, puis le reste. Ajouter le bouillon et faire cuire. Ajoutez ensuite le filet mignon, le glutamate, le poivre noir et une pincée de sel ou de shoyu. Ajouter l'amidon de maïs pour donner le point et laisser épaissir. Éteignez, ajoutez le sésame, mélangez dans les pâtes et servez.
4. Recette de soupe à la blette
Une soupe ne pouvait pas cesser d'exister sur la liste des recettes avec blettes pour perdre du poids.
Ingrédients
- 1 botte d'épinards;
- 1 bouquet de bette à carde;
- 1 bouquet d'endives;
- combien de sel;
- le poivre du royaume;
- 1 boîte de crème légère.
Méthode de préparation:
Bien laver les légumes, les couper en morceaux et les ajouter au mélange avec la crème. Porter au feu pour épaissir, ajouter le sel et le poivre. Quand il a une bonne consistance, servez.
5. Recette de cigares avec bette à carde
Ingrédients
- 1 bouquet de bette à carde;
- 1/2 oignon coupé en fines tranches;
- 2 tomates hachées;
- fil d'huile d'olive;
- pincée de sel.
Remplissage
- 1/2 tasse de pois chiches;
- 5 tomates en dés;
- 1/2 bouquet de persil haché;
- le jus d'un citron;
- sel au goût;
- Poivre syrien au goût;
- fil d'huile d'olive;
- menthe au goût;
- 1 tasse de thé de riz (préférence complète).
Méthode de préparation:
Commencez avec le remplissage. Éplucher les pois chiches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas complètement cuits. Égoutter. Ajouter le riz, les tomates, le persil et la menthe. Assaisonnez avec du citron, du poivre syrien et du sel. Ajouter l'huile d'olive et réserver. Pour le cigare, il suffit de bien laver les feuilles de bette à carde dans de l'eau chaude puis dans de l'eau froide. Laissez sécher. Ensuite, ajoutez le remplissage déjà froid sur la feuille et roulez. Dans une casserole, ajoutez les tomates, les tiges de bettes et l'oignon, placez les cigares dans ce lit et ajoutez de l'eau et du sel. Cuire jusqu'à tendreté. Servir
6. Recette de salade aigre-douce avec des blettes
Ingrédients
- 1 bouquet de bette à carde;
- 1/2 ananas haché;
- huile d'olive;
- le jus d'un citron;
- abricots dénoyautés;
- une pincée de sel;
- Vinaigre de cidre de pomme.
Méthode de préparation:
Bien laver les blettes et déchirer les feuilles. Hacher l'ananas épluché. Dans un saladier, ajouter les feuilles de bette à carde, l'ananas, les assaisonnements et les abricots. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron et de vinaigre de cidre. Servir froid.
7. Recette de bouillon de bette à carde
Ingrédients
- 5 tasses de blettes hachées;
- 1 gousse d'ail;
- 4 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 tomates hachées;
- 2 cubes de bouillon de viande léger;
- 1 oignon râpé.
Méthode de préparation:
Couper les tomates et mépriser les graines. Pétrir l'ail et porter à ébullition avec l'oignon dans l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez les tomates et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, ajoutez les blettes et laissez-les pendant 10 minutes à feu doux. Dissoudre le bouillon dans l'eau chaude. Juste après avoir ajouté les oeufs dans le bouillon, attendez 5 minutes, retirez le mélange du feu et amenez à un écumoire. Dans un plat, ajoutez l'œuf bouilli et versez le sauté avec le bouillon. Servir chaud.
8. Recette d'omelette avec bette à carde
Omelette est une recette classique, et ne serait pas exclu des recettes avec des blettes à mincir.
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 3 tasses de thé de bette à carde coupées en petites lanières;
- 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine en flocons minces;
- 1 tranche épaisse de fromage frais coupé en cubes;
- 1 oignon moyen coupé en dés;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de safran peu profond;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Pré-préparer les ingrédients. Laver et couper les légumes. Dans une poêle antiadhésive, ajouter l'huile d'olive, faire revenir l'oignon. Ajouter la blette, l'avoine et cuire le bouillon jusqu'à incorporation. Ajouter les oeufs battus et les assaisonnements, mélanger et ajouter le fromage par-dessus. Laissez consistance et brun. Tournez soigneusement l'autre côté et laissez-le quelques minutes encore. Servir
9. Fausse lasagne Recette avec bette à carde
Cette fausse lasagne est l'une des recettes de blettes les plus étonnantes. Vous ne regretterez pas de l'avoir essayé!
Ingrédients
- 1 botte de blettes sans tiges;
- 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
- 300 grammes de lumière mozzarella râpée;
- 300 grammes de lumière de poitrine de dinde;
- odeur-vert au goût;
- sel au goût;
- 6 tomates en dés mûrs.
Méthode de préparation:
Bien laver les légumes. Ensuite, passez la feuille de bette à carde dans de l'eau chaude pour adoucir les feuilles. Préparez la sauce tomate en pilant les tomates dans le mélangeur. Assaisonner de sel, ajouter l'ail, l'huile d'olive et le poivre. Dans un plat, ajoutez les feuilles de chou. Ensuite, placez le poulet cuit, râpé et assaisonné, puis la sauce tomate, la poitrine de dinde et la mozzarella. Couvrir avec plus de feuilles et répéter le processus, en terminant par le fromage. Faire cuire et laisser fondre. Servir
10. Recette de bette à carde farcie à la ricotta
Ingrédients
- 10 feuilles de bette à carde;
- 2 tasses de ricotta ricotta légère;
- 1/2 tasse de noix hachées;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de lait;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- bouillon de légumes léger dissous dans l'eau.
Méthode de préparation:
Préparez la garniture en mélangeant la ricotta et le lait jusqu'à ce qu'elle devienne crème. Ajouter l'assaisonnement et les noix hachées pour donner du croustillant. Lavez bien les feuilles de bette à carde en enlevant la tige et ouvrez-la sur une planche. Ajouter une partie du remplissage, envelopper, en fermant les extrémités et en emballant dans une ficelle. Porter à feu moyen avec le bouillon de légumes et cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que la feuille se ramollisse. Égoutter et mettre de côté. Ensuite, faites dorer 3 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive. Servir
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