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10 recettes de soupe au poulet

Que diriez-vous d'ajouter le poulet râpé à une soupe de légumes ou de légumes et de profiter de toutes ses propriétés et de sa valeur nutritive élevée?

Soupe de poulet râpée avec des légumes peut être une excellente indication de la soupe pour perdre du poids, tout en étant très nutritif parce que c'est la viande la plus maigre disponible pour la consommation et riche en protéines.

Que diriez-vous de préparer une de ces recettes ci-dessous pour un dîner léger, nutritif et délicieux? Jetez un coup d'œil étape par étape et prenez note. Ils sont tous très faciles à préparer, vérifiez-les vous-même et ayez un bon appétit!

1. Recette de soupe de poulet râpée avec du brocoli

Ingrédients

  • ½ oignon;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cm de gingembre râpé;
  • ½ tasse de noix de cajou;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
  • 1 cuillère à café de persil haché;
  • 500 ml d'eau;
  • 200 g de brocoli coupés en bouquets;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre noir moulu au goût;
  • 100 grammes de poulet cuit et déchiqueté.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre. Égoutter et déchiqueter. Assaisonner au goût et mettre de côté. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, la noix de cajou, le vinaigre et le persil dans une grande casserole et couvrir d'eau. Laisser bouillir. Placer ensuite le bouillon de brocoli et cuire 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Attendez-vous à adoucir. Battre la soupe dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile d'olive et battre à nouveau. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le poulet râpé et servez.

2. Recette pour soupe de poulet râpé léger avec carotte

Ingrédients

  • 2 carottes, hachées et cuites;
  • 1 branche d'ail;
  • 200 ml de bouillon de poulet léger;
  • 1 morceau de gingembre;
  • Poivrons ½ doigts sans pépins;
  • ½ oignon haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 200 grammes de poulet râpé;
  • sel au goût;
  • persil haché au goût;
  • Noix de muscade râpée à temps pour goûter.

Mode de préparation

Faites cuire le poulet dans la poêle avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre. Égoutter, râper et assaisonner au goût. réserve. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le poireau dans l'huile d'olive. Réservez-le. Dans le mélangeur, placer les carottes et le bouillon de poulet. Ajouter le gingembre et la sauce à l'ail. Battre jusqu'à consistance lisse. Retourner au pot pour laisser mijoter à nouveau. Mettez le poulet déchiqueté. Ajouter le persil et le poivre. Assaisonner avec du sel. Râper la muscade au goût et servir ensuite.

3. Recette de soupe de poulet râpée avec poireau

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
  • 1 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 branche de poireau tranché;
  • 1 carotte râpée;
  • 2 litres d'eau;
  • 1 cube de bouillon de légumes léger;
  • 2 litres d'eau;
  • 1 chuchu en cubes;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • odeur-vert haché au goût;
  • 1 1/2 tasse de poulet cuit et déchiqueté.

Méthode de préparation:

Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une casserole avec de l'eau. Égoutter et déchiqueter. Assaisonner au goût. Réservez-le. Dans une casserole, ajouter le beurre et chauffer le ghee. Mettez l'oignon et l'ail et faites sauter 2 minutes. Ajouter l'ail, les carottes et faire sauter pendant 3 minutes. Verser l'eau, le bouillon de légumes et porter à ébullition. Puis ajoutez le chuchu et faites cuire jusqu'à tendreté. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une odeur verte. Ajouter le poulet râpé, mélanger et servir ensuite.

4. Recette de soupe de poulet léger râpée aux épinards

Ingrédients

  • 1 botte d'épinards;
  • 200 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
  • 1 oignon râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par cuire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter, râper et assaisonner de sel et de poivre. Réservez-le. Faites sauter l'oignon, ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'il soit cuit et que l'eau ait séché. Dans une tasse, mélanger le lait et l'amidon de maïs et ajouter aux épinards. Assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez jusqu'à épaississement. Ajouter le parmesan, mélanger et retirer du feu.

Attendez-vous à mélanger et battre avec un mélangeur. Puis chauffer à nouveau, ajouter le poulet râpé, assaisonner l'assaisonnement et servir.

5. Recette de soupe de poulet léger râpée aux champignons

Ingrédients

  • 1 litre de bouillon de poulet à cuire;
  • 150 g de poitrine de poulet bouillie et râpée;
  • 1 1/2 tasse de champignon laminé;
  • ½ petit oignon coupé en dés;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • ciboulette verte hachée à décorer.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau jusqu'à cuisson complète. Égoutter, réserver le bouillon et râper le poulet. Réservez-le. Dans une casserole, faire dorer l'oignon avec une ficelle d'huile d'olive. Ensuite, mettez le champignon et le poulet râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon réservé de la cuisson. Laisser cuire 15 minutes ou jusqu'à réduction. Servir avec de la ciboulette verte. Si vous préférez, battez la soupe de champignon dans le mélangeur avant d'ajouter le poulet râpé à une soupe plus crémeuse et homogène.

6. Recette de soupe de poulet râpée avec du chou-fleur

Ingrédients

  • ½ oignon;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cm de gingembre râpé;
  • 1/2 tasse d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
  • 1 cuillère à café de persil haché;
  • 500 ml d'eau;
  • 200 g de chou-fleur coupé en bouquets;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre noir moulu au goût;
  • 100 grammes de poulet cuit et déchiqueté.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre. Égoutter et déchiqueter. Assaisonner au goût et mettre de côté. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, l'avoine, le vinaigre et le persil dans une grande casserole et couvrir d'eau. Laisser bouillir. Ensuite, placez les bouquets de chou-fleur et faites cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Attendez-vous à adoucir. Battre la soupe dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile d'olive et battre à nouveau. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le poulet râpé et servez.

7. Recette de soupe de poulet léger râpé à la citrouille

Ingrédients

  • 1 citrouille épluchée, décortiquée et cuite;
  • 1 branche de poireau;
  • 200 ml de bouillon de poulet léger;
  • 1 morceau de gingembre;
  • Poivrons ½ doigts sans pépins;
  • ½ oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 200 grammes de poulet râpé;
  • sel au goût;
  • persil haché au goût;
  • Noix de muscade râpée à temps pour goûter.

Méthode de préparation:

Faites cuire le poulet dans la poêle avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit et tendre. Égoutter, râper et assaisonner au goût. réserve. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le poireau dans l'huile d'olive. Réservez-le.

Dans le mélangeur, placer la citrouille et le bouillon de poulet. Ajouter le gingembre et le ragoût de poireaux. Battre jusqu'à consistance lisse. Retourner au pot pour laisser mijoter à nouveau. Mettez le poulet déchiqueté. Ajouter le persil et le poivre. Assaisonner avec du sel. Râper la muscade au goût et servir ensuite.

8. Recette de soupe de poulet râpée avec du céleri

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
  • 1 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 branche de céleri haché;
  • 1 carotte râpée;
  • 2 litres d'eau;
  • 1 cube de bouillon de légumes léger;
  • 2 litres d'eau;
  • 1 chuchu en cubes;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • odeur-vert haché au goût;
  • 1 1/2 tasse de poulet cuit et déchiqueté.

Méthode de préparation:

Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une casserole avec de l'eau. Égoutter et déchiqueter. Assaisonner au goût. Réservez-le. Dans une casserole, ajouter le beurre et chauffer le ghee. Mettez l'oignon et l'ail et faites sauter 2 minutes. Ajouter le céleri, la carotte et faire sauter pendant 3 minutes. Verser l'eau, le bouillon de légumes et porter à ébullition. Puis ajoutez le chuchu et faites cuire jusqu'à tendreté. Attendre de fondre et battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène. Versez ce mélange dans une casserole et portez à feu moyen. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une odeur verte. Ajouter le poulet râpé, mélanger et servir ensuite.

9. Recette de soupe de poulet râpée avec du chou

Ingrédients

  • 1 bouquet de chou haché;
  • 200 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
  • 1 oignon râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par cuire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter, râper et assaisonner de sel et de poivre. Réservez-le. Faire sauter l'oignon, ajouter le chou et mélanger jusqu'à cuisson complète et l'eau a séché. Dans une tasse, mélanger le lait et l'amidon de maïs, et ajouter au chou. Assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez jusqu'à épaississement. Ajouter le parmesan, mélanger et retirer du feu.

Attendez-vous à mélanger et battre avec un mélangeur. Puis chauffer à nouveau, ajouter le poulet râpé, assaisonner l'assaisonnement et servir.

10. Recette de soupe de poulet râpée avec cœur de palme

Ingrédients

  • 1 litre de bouillon de poulet à cuire;
  • 150 g de poitrine de poulet bouillie et râpée;
  • 1 1/2 tasse de coeur haché de palmier;
  • ½ petit oignon coupé en dés;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • ciboulette verte hachée à décorer.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau jusqu'à cuisson complète. Égoutter, réserver le bouillon et râper le poulet. Réservez-le. Dans une casserole, faire dorer l'oignon avec une ficelle d'huile d'olive. Puis placez le coeur de la paume et faites cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon réservé de la cuisson. Laisser cuire 15 minutes ou jusqu'à réduction. Prenez pour battre le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Retourner dans la casserole, ajouter le poulet râpé réservé. Servir avec de la ciboulette verte.


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